ตลาดจีนไม่หมู เคเอฟซีสะดุด กำไรพลาดเป้า

บริษัทยัม แบรนด์ส อิงค์ มีร้านอาหารในจีนประมาณ 5,300 แห่ง ส่วนใหญ่เป็นร้านเคเอฟซี ยอดขายกว่าครึ่งของบริษัทมาจากประเทศจีน ช่วยสร้างกำไรให้บริษัทได้ถึง 40% จากชื่อเสียงด้านคุณภาพอาหารทำให้บริษัทเติบโตอย่างรวดเร็วในประเทศจีนที่มักมีปัญหาเรื่องอนามัยของร้านอาหาร แต่ยอดขายของบริษัทเริ่มมีปัญหาตั้งแต่กลางเดือนธันวาคม เมื่อหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของจีนเริ่มตรวจสอบกระบวนการจัดซื้อวัตถุดิบของบริษัทแล้วพบว่า ซัพพลายเออร์สองรายจัดซื้อเนื้อไก่จากฟาร์มที่ใช้ยาปฏิชีวนะเกินปริมาณที่กำหนด

แม้บริษัทจะยุติการสั่งซื้อจากซัพพลายเออร์ดังกล่าวไปแล้ว และไม่ได้ถูกปรับจากหน่วยงานตรวจสอบ รวมทั้งได้ออกมาขอโทษผู้บริโภคที่ปล่อยให้กรณีดังกล่าวเกิดขึ้น แต่ชื่อเสียงของบริษัทยัม แบรนด์ส อิงค์ได้เสียหายไปมาก ผู้บริโภคต่างมีปฏิกิริยาต่อเรื่องนี้ผ่านทางโทรทัศน์และอินเตอร์เน็ต เป็นเหตุให้บริษัทต้องปรับกลยุทธ์ใหม่โดยจะหันมาทำการตลาดเชิงรุกหลังเทศกาลตรุษจีนเพื่อกู้ภาพลักษณ์แบรนด์เคเอฟซีกลับคืนมา

ยัมรายงานยอดขายไตรมาสสี่ตกลง 6% เนื่องจากผู้บริโภคยังไม่คลายความกังวลเกี่ยวกับปัญหาสารตกค้าง และเดือนมกราคมที่ผ่านมายอดขายยังร่วงต่อ โดยยอดขายจากร้านเดิมลดลง 37% จากที่คาดการณ์ไว้เพียง 25% แยกเป็นรายได้จากร้านเคเอฟซีลดลง 41% และพิซซ่า ฮัท ลดลง 15% บริษัทยัมคาดว่ายอดขายของเคเอฟซีน่าจะกระเตื้องขึ้นภายในไตรมาส 4 ทำให้ประมาณการณ์กำไรต่อหุ้นในปีนี้น่าจะลดลงเหลือประมาณ 5-6%

แม้ว่าบริษัทยัมไม่ถูกทางการด้านความปลอดภัยอาหารจีนสั่งปรับ แต่บริษัทถูกสับอย่างรุนแรงทั้งจากสื่อทั่วไป และสื่อเครือข่ายสังคมอย่าง เว่ยโป ซึ่งเปรียบเสมือนทวิตเตอร์ของจีน ยัมได้ออกแถลงการณ์ขอโทษผู้บริโภคชาวจีน และเมื่อต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา ยัมประกาศว่าหลังเทศกาลตรุษจีนบริาทจะเดินหน้าแผนการตลาดอย่างหนักเพือ่ฟื้นฟูภาพลักษณ์ร้านเคเอฟซีขึ้นมาใหม่