สร้างโลกใหม่ด้วยศิลปะ Art For Earth ศิลปะ แฟชั่น อาหาร สู่ความยั่งยืน

ทุกมิติของสังคมมีส่วนช่วยแก้ปัญหาได้ นี่เป็นความเชื่อร่วมกันของคนที่ รักษ์โลก "สำหรับผม เริ่มที่ตัวเราก่อนเลย" นนทรีย์ นิมิบุตร กล่าวบนเวที "Art For Earth" จัดโดยมูลนิธิบางกอก อาร์ต เบียนนาเล่ (BAB) ร่วมกับ SUSTAINABILITY EXPO 2025 (SX2025)

ศิลปะ: อาวุธสู้เพื่อโลก

วสันต์ สิทธิเขตต์ ศิลปิน กวี และนักเคลื่อนไหวทางสังคม กล่าวในงานเดียวกันว่า อาวุธของศิลปินมีเพียงพู่กัน แต่ทุกคนไม่ควรหมดหวังและนั่งเฝ้าดูสังคมเสื่อมสลาย ศักยภาพเล็กๆ น้อยๆ สามารถเปลี่ยนโลกได้ พลิกแปลงโลกได้ สิ่งเลวร้ายก็หยุดได้

ศิลปินทั้ง 4 คน ได้แก่ วสันต์ สิทธิเขตต์, วุฒิกร คงคา, นนทรีย์ นิมิบุตร และชาติชาย เกษนัส ต่างมีมุมมองตรงกันว่า ศิลปะเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างการเปลี่ยนแปลง ตัวอย่างชัดเจนคือหนังสั้นของผู้กำกับชื่อดังอย่างนนทรีย์ที่ฉายในงาน ซึ่งแม้จะมีความงามทางศิลปะ แต่กลับเป็นภาพที่ "โหดร้าย" ของสิ่งที่เกิดขึ้นกับโลก ไม่ว่าจะเป็นน้ำท่วม ไฟป่า หรือหายนะต่างๆ

งานของนนทรีย์แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่า ศิลปะสามารถแปลงประเด็นทางวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อน เช่น การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและมลพิษ ให้กลายเป็นภาพที่เข้าถึงง่ายและกระตุ้นอารมณ์ ช่วยให้ผู้คนสัมผัสได้ถึงความเร่งด่วนในการเยียวยาโลก

ศิลปะปลุกจิตสำนึก เชื่อมต่อสู่การลงมือ

ศิลปะยังเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดความตระหนักและการลงมือกระทำ วสันต์ยกตัวอย่างเพื่อนศิลปินที่ยอกยาการ์ต้า อินโดนีเซีย ที่เห็น ปัญหาขยะ จึงนำมาสร้างงานศิลปะ และประกาศทำจำลองบูโรพุทโธจากขยะ ทำให้เกิดความสนใจอย่างกว้างขวาง รวมถึงจากภาครัฐ งานศิลปะ โดยเฉพาะ Recycle Art ยังกระตุ้นให้เกิดการลงมือทำและนำไปสู่กิจกรรมเชิงสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นเทรนด์ที่เห็นมากขึ้นในช่วงที่โลกเผชิญปัญหารุมเร้า

วิชชุลดา ปัณฑรานุวงศ์ ศิลปินจาก BAB ก็มาร่วมสร้างแรงบันดาลใจ นำเสนอสินค้าที่ผสมผสานความงามกับแนวคิดความยั่งยืน ซึ่งในตลาดศิลปะสร้างสรรค์ที่คัดสรรผลงานหลากหลายแขนง ทั้งจิตรกรรม ประติมากรรม ภาพถ่าย และงานออกแบบร่วมสมัย โดยศิลปินที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ วิชชุลดายังจัดเวิร์กช็อป "From Waste to Wow" บริเวณ Kid Zone ของงาน SX2025 อีกด้วย

SX Market Place: พลังคนเล็กเปลี่ยนโลก

สังคมที่ยั่งยืนต้องการผู้สร้างสรรค์และผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ภายใน SX Market Place ผู้สร้างสรรค์กลุ่มรักษ์โลกได้แสดงให้เห็นพลังของคนตัวเล็กกับการเปลี่ยนโลก สินค้าต่างๆ มีการเลือกใช้วัสดุรีไซเคิล อัปไซเคิล หรือวัสดุจากธรรมชาติที่ย่อยสลายได้ เช่น สีจากธรรมชาติและผ้าออร์แกนิก เพื่อลดปริมาณขยะและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ไอเดียสร้างสรรค์จาก "ขยะ"

• กระเป๋าจากเสื้อชูชีพเครื่องบิน - แฟชั่นชิคจากของที่เคยใช้แล้ว
• LAMPHUN CITY LAB - กลุ่มนักสร้างสรรค์รุ่นใหม่ที่นำถุงน้ำยาฟอกไตมาออกแบบเป็นกระเป๋าไม่ซ้ำใคร
• SAME THANG - แบรนด์ที่เปลี่ยนถุงเมล็ดกาแฟเป็นไอเท็มกระเป๋าสุดชิก เกิดจากความเสียดายแพ็กเกจที่สวยงาม
• Live Like A Local จากภูเก็ต - กระเป๋าหลากสไตล์ทำจากอวนขยะจากทะเล ผสมผสานกับผ้าปาเต๊ะที่เล่าเรื่องวิถีชีวิตดั้งเดิม พร้อมส่งเสริมอาชีพแม่บ้านในชุมชน 

ตัวอย่างสุดท้ายนี้เป็นการสร้างความยั่งยืนหลายมิติ ไม่ใช่แค่ Upcycling แต่ยังสร้างชุมชนเข้มแข็งอีกด้วย

ความยั่งยืนเริ่มจากจานอาหาร

ศิลปะการทำอาหารและการกินเป็นส่วนสำคัญในการส่งเสริมความยั่งยืน งาน SX Food Festival พยายามสะท้อนในด้านนี้ เชฟชื่อดังจากรายการเรียลลิตี้ชั้นนำเข้าใจเรื่อง Zero Waste เป็นอย่างดี เชฟออฟ ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ ตอกย้ำแนวคิดรักษ์โลกและ Zero Waste เขาเล่าว่า เมนูสตูในงานทำจากเนื้อส่วนที่แล่ตัดแต่งออกจากร้านไฟน์ไดนิ่งของเขา และใช้ทุกส่วนของผักที่ตัดออกมาอย่างคุ้มค่า

ส่วนตัวเชฟออฟเองก็เป็นตัวอย่างการเริ่ม รักษ์โลก ที่ตัวเอง เพราะเลิกใช้หลอดพลาสติกมาสามปีแล้ว เป็นการเริ่มลดขยะจากการปรับพฤติกรรมการกิน 

เชฟซีตรอง วลาสุระ ณ ลำปาง เจ้าของร้านสรรพรส กล่าวว่า ร้านของตนใช้แต่พืชผักออร์แกนิก และใช้วัตถุดิบ GI (Geographical Indications) หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เมนูที่นำมาขายในงานคือผัดกะเพราที่ใช้สมุนไพรหลากหลายชนิด ทุกตัวเป็นออร์แกนิก สินค้า GI ไม่เพียงรักษาคุณภาพเฉพาะถิ่น แต่ยังช่วยรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ สนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นที่ใช้วิธีเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดการใช้สารเคมี และลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์จากการนำเข้าอาหาร

อัปเดตเทรนด์ด้านความยั่งยืนทุกมิติ เพื่อก้าวตามให้ทันกับโลกที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วไปพร้อมกัน ในงาน SUSTAINABILITY EXPO (SX2025) ตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันที่ 5 ตุลาคม 2568 เวลา 10.00-20.00 น. ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC)