ห่วง 'โพลีไครซิส' ฉุดเศรษฐกิจ - ลุย 'อาหาร' แห่งอนาคต

นายวิศิษฐ์ ลิ้มลือชา นายกสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย กล่าวในการสัมมนา Thailand Challenge : ความท้าทายประเทศไทย หัวข้อ Thailand Challenge: Opportunity and Position of Thailand ที่จัดโดยหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ว่า ปัจจุบันโลกอยู่ในภาวะ Polycrisis ประกอบด้วย 
1.เศรษฐกิจชะลอตัวเกิดปัญหาเงินเฟ้อ ที่หลายประเทศใช้วิธีการขึ้นอัตราดอกเบี้ยเพื่อกดให้เงินเฟ้ออยู่ในระดับนิ่งหรือลดลงให้ได้มากที่สุด ซึ่งการขึ้นอัตราดอกเบี้ยส่งผลเชิงลบต่อภาคธุรกิจทำให้มีต้นทุนธุรกิจเพิ่มขึ้น บางธุรกิจเพิ่งฟื้นจากผลกระทบโควิดมาเจอเรื่องอัตราดอกเบี้ยอีก
2.ปัญหาสิ่งแวดล้อม ซึ่งไทยประกาศในเวที COP26 จะเป็นกลางทางคาร์บอนในปี 2050 และปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์  ภายในปี 2065 ขณะที่หลายประเทศที่ร่วมประชุมให้คำมั่นเรื่องนี้ แต่ระยะเวลาแตกต่างกันในการลดคาร์บอน โดยในเชิงการค้าเริ่มนำมาตรการที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อมมาใช้กับการค้าโลก เช่น มาตรการซีแบมของสหภาพยุโรปหรือภาษีคาร์บอนข้ามพรมแดน
3.ปัญหาภูมิรัฐศาสตร์ ไม่ว่าจะเป็นระหว่าง 2 ประเทศหรือหลายประเทศ ซึ่งไทยเดินทางถูกทางแล้วที่ไม่อยู่กับฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง เช่น กรณีสงครามการค้าระหว่างสหรัฐและจีน เราก็ค้าขายกับ 2 ประเทศ 
4.ปัญหาเงินเฟ้อ จะขึ้นเป็นรอบสุดท้าย และกลับมากระตุ้นเศรษฐกิจรอบใหม่ และ                        5.เทคโนโลยีดิจิทัล ถือเป็นเรื่องอนาคต ซึ่งไทยจะเป็นส่วนหนึ่งของซัพพลายเชนด้านเทคโนโลยีในหลายประเทศ 
ซึ่งทุกๆ ปัจจัยล้วนส่งผลกระทบต่อการเติบโตของเศรษฐกิจไทย

ลุย “อาหาร” แห่งอนาคต

สำหรับอุตสาหกรรมอาหารถือเป็นอีกหนึ่งธุรกิจดาวเด่นของไทย ซึ่งผู้ประกอบการไทยต้องปรับตัวรับเทรนด์อาหารโลก โดยเฉพาะอาหารแห่งอนาคตที่คำนึงความปลอดภัย การตรวจสอบย้อนกลับ เป็นมิตรสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพ  ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการของโลกที่ช่วยสร้างความยั่งยืน และเพิ่มมูลค่าด้วยนวัตกรรม 

นอกจากนี้ Functional Food หรืออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และ Plant based food ที่เน้นพืชเป็นหลักแทนการบริโภคโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ถือเป็นอาหารทางเลือก อาหารสำหรับผู้สูงอายุที่ย่อยง่าย และอร่อย อาหารที่มีไมโครไบโอมที่กำลังเป็นเทรนด์โลก เพราะมีจุลินทรีย์สำหรับการย่อยอาหารของผู้สูงอายุ ซึ่งเป็นโอกาส และความท้าทายของอุตสาหกรรมอาหารของไทย

ชงฟรีวีซ่า ‘อินเดีย’

นางมาริสา สุโกศล หนุนภักดี นายกสมาคมโรงแรมไทย (ทีเอชเอ) กล่าวว่า ต้องการให้รัฐมีนโยบายเร่งผลักดันการท่องเที่ยว โดยเฉพาะการเพิ่มเที่ยวบินในตลาดที่มีศักยภาพ รวมทั้งการออกมาตรการวีซ่าฟรีระยะยาวแบบไม่จำกัดช่วงเวลาพร้อมขยายไปประเทศอื่นที่เป็นตลาดใหม่ เช่น อินเดีย โดยตลาดอินเดียน่าสนใจมากเพราะหลังโควิด-19 มีไฟลต์จากอินเดียมาประชุมในไทยมากแต่เพิ่มเที่ยวบินไม่ได้ เพราะรัฐบาลอินเดียไม่อนุญาตจากการที่คนอินเดียมาเที่ยวไทยมาก แต่นักท่องเที่ยวไทยไปเที่ยวอินเดียน้อยรวมถึงขยายตลาดกลุ่มมิลเลนเนียลที่ในเอเชียมีถึง 1,000 ล้านคน

“ต้องการให้ออกมาตรการกระตุ้นการท่องเที่ยวเต็มที่เพื่อทำให้เป้าหมายนักท่องเที่ยวต่างชาติกลับไปเท่าก่อนเกิดโควิด โดยตั้งเป้าปี 2567 จะมีนักท่องเที่ยวต่างชาติรวม 40 ล้านคน สร้างรายได้ 2 ล้านล้านบาท”
ส่วนตลาดท่องเที่ยวในประเทศ ต้องการให้มีนโยบายลดภาษีท่องเที่ยวช่วงปีใหม่ เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวเมืองรอง และผลักดันรายได้ท่องเที่ยวในประเทศกลับมาระดับ 1 ล้านล้านบาท ใน 2567 ส่วนปี 2566 อาจจะไม่ถึงเพราะมีความท้าทายจากปัญหาหนี้ครัวเรือน รวมทั้งควรกระตุ้นท่องเที่ยวแบบไมซ์ และการจัดประชุมภาครัฐในเมืองรอง

พิสูจน์อักษร....สุรีย์  ศิลาวงษ์