อุตสาหกรรมอาหารมีส่วนสนับสนุนจีดีพีของประเทศประมาณ 23% แต่สภาพแวดล้อมต่างๆ ที่เปลี่ยนแปลงไป เช่น ลักษณะของตลาด รูปแบบของอาหาร
นายกสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ดร.ดาเรศร์ กิตติโยภาส ระบุ อุตสาหกรรมอาหารมีส่วนสนับสนุนจีดีพีของประเทศประมาณ 23% แต่สภาพแวดล้อมต่างๆ ที่เปลี่ยนแปลงไป เช่น ลักษณะของตลาด รูปแบบของอาหาร วิถีชีวิต และสังคมของคนรุ่นใหม่ รวมทั้งกฎกติกาการแข่งขันของโลก จึงจำเป็นต้องพัฒนาการใช้เทคโนโลยีเกษตรและอาหาร หรือ Agri-Food Tech ในกระบวนการผลิตอาหาร และการเกษตร
พิสูจน์อักษร....สุรีย์ ศิลาวงษ์