ไลฟ์สไตล์คนไทยรุ่นใหม่นิยมเข้าร้านกาแฟ โดยเฉพาะกลุ่มคนทำงาน ทำให้ “ร้านกาแฟ” ยังเป็นธุรกิจดาวรุ่งที่มีการขยายเครือข่ายสาขาอย่างต่อเนื่อง
วิรัตน์ เตชะนิรัติศัย กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทรูไล์สไตล์ รีเทล จำกัด ผู้ให้บริการร้านกาแฟ “ทรู คอฟฟี่” กล่าวว่า เชนร้านกาแฟ มีการขยายตัวอย่างต่อเนื่องทั้งไทยแบรนด์และเชนต่างชาติ โดยภาพรวมตลาดมูลค่า 1 หมื่นล้านบาท เติบโตประมาณ 20%
ในปีนี้บริษัทตั้งเป้าหมายขยายร้านทรู คอฟฟี่ เป็นการลงทุนเอง 50 แห่ง และร้านแฟรนไชนส์ เปิดเพิ่ม 20 แห่ง กระจายในพื้นที่กรุงเทพฯ 80% ต่างจังหวัด 20% ทำให้สิ้นปีมีสาขารวมทั้งสิ้น 150 แห่ง
“ร้านกาแฟมีการแข่งขันสูง ทำให้ต้องมีการทำตลาดเชิงรุกตลอดเวลา” โดย ทรู คอฟฟี่ ได้เปิดตัวแอพพลิเคชั่น “ออน ทู โก” สำหรับสั่งซื้อเครื่องดื่มและอาหารของร้านทรู คอฟฟี่ ผ่านสมาร์ทโฟน พบว่าผู้บริโภคตอบรับเป็นอย่างดี มีฐานสมาชิก 1.5 หมื่นราย แอคทีฟ 8,000-9,000 คน ใช้จ่ายเฉลี่ย 125 บาท
ปัจจุบันแอพพิลเคชั่นดังกล่าว เปิดให้บริการเฉพาะสาขาทรูคอฟฟี่ที่เป็นการลงทุนของบริษัท ไม่รวมสาขาของแฟรนไชส์ ซึ่งจะขยายบริการได้ในอนาคต
สำหรับ ผลประกอบการครึ่งปีแรกเติบโต 18% สูงกว่าเป้าหมายวางไว้ที่ 15% ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการทำแอพพลิเคชั่นออน ทู โก คาดปีนี้เติบโตไม่ต่ำกว่า 15%
เสฎฐวุฒิ นิพลเวชไพบูลย์ ผู้จัดการส่วนพัฒนาธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม บริษัท บางจากปิโตรเลียม จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจร้านกาแฟอินทนิล กล่าวว่า ภาพรวมตลาดกาแฟของไทยมีการขยายตัวต่อเนื่อง หรือเติบโตเฉลี่ยต่อปี 7-10% นับว่าเป็นอัตราการเติบโตที่ดีท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ผันผวน ส่วนหนึ่งมาจากผู้บริโภคมีไลฟ์สไตล์ในการดื่มกาแฟเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะกาแฟสด
ปีนี้บริษัทมีแผนขยายร้านกาแฟอินทนิล เพิ่มอีก 64 แห่ง เน้นพื้นที่สถานีบริการน้ำมันบางจาก รวมถึงคอมมูนิตี้มอลล์ต่างๆ สำหรับการขยายสาขา มี 2 รูปแบบ ได้แก่ ร้านอินทนิล คอฟฟี่ 34 แห่ง ภายใต้งบการลงทุนเฉลี่ยสาขาละ 2-2.5 ล้านบาท พื้นที่ 30 ตร.ม. และร้านอินทนิล การ์เด้นท์ จะขยายเพิ่มอีก 30 แห่ง ลงทุน 3-3.5 ล้านบาทต่อสาขา พื้นที่ประมาณ 50 ตร.ม.
หากขยายสาขาเป็นไปตามเป้าหมายจะทำให้ร้านอินทนิลมีสาขารวม 450 แห่ง จากปัจจุบันเปิดบริการ 386 แห่ง
นอกจากการขยายทั้ง 2 รูปแบบแล้ว บริษัทยังเตรียมแผนเปิดบริการในรูปแบบไดร์ฟทรู ย่านศรีนครินทร์ บนพื้นที่ 100-200 ตร.ม. เบื้องต้นคาดว่าใช้งบการลงทุน 5-6 ล้านบาท คาดเปิดบริการปลายปีนี้
“การขยายสาขาไดร์ฟทรูต้องการตอบโจทย์ความต้องการของผู้ใช้รถใช้ถนน”
ขณะที่เป้าหมายธุรกิจบริษัทมั่นใจว่าจากแผนขยายสาขาในปีนี้จะผลักดันยอดขายเติบโตไม่ต่ำกว่า 15%
