ไลฟ์สไตล์

'ติ๊ก ชิโร่' : ทอดปลาสลิดขายช่วงโควิดดีกว่า ธุรกิจเล็กๆ สร้างรายได้อย่างไร

ผู้ชายคนนี้ "ติ๊ก ชิโร่" ไม่มีวันหมดมุขในการทำมาหากิน งานบันเทิงไม่มี ก็หันไปทำงานอย่างอื่นได้ ตอนนี้สนุกกับงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่บันเทิง และที่สำคัญขายแล้วได้เงิน

"รักไม่ยอมเปลี่ยนแปลง, รอรับได้เลย, ชัดเจน, เปลืองน้ำตา, อย่าไปคิด, ยอมรับคนเดียว, มนุษย์ค้างคาว ฯลฯ "

เหล่านี้คือเพลงติดหู ผลงานของ ติ๊ก ชิโร่ หรือ ดร.มนัสวิน (ศิริศักดิ์) นันทเสน นักร้อง นักแต่งเพลง มือกลอง 

ติ๊กเป็นชาวโคราช สมัยเรียนมัธยมตั้งวงดนตรีกับเพื่อนๆ ในหลายชื่อ อาทิ แฟมิลี่, เดอะ ดิสค์, ดิสโก้คิสส์, ริทึ่มมิกซ์ ช่วงที่วงใช้ชื่อว่า เซเลเบรชั่น ได้สร้างความแปลกใหม่ให้กับวงการบันเทิงด้วยการใส่ชุดขาวคลุมหน้าทั้งหมดในการเปิดตัวผลงานเพลงอัลบั้มที่ชื่อว่า ‘คนชุดขาว’ ในปี พ.ศ.2527

จากนั้น เขาก็ออกจากวง มาเป็นสมาชิกวงพลอย ออกผลงานออกมา 3 ชุด เล่นแบ็คอัพให้กับ ดนุพล แก้วกาญจน์ และ เรวัติ พุทธินันท์ ต่อด้วยการเป็นศิลปินเดี่ยว ค่ายนิธิทัศน์ มีผลงานชื่อ โชะ ไชโย (2533) เต็มเหนี่ยว (2534) และอีกหลายชุด ต่อมาเป็นศิลปินค่าย GMM Grammy มีผลงานชื่อ โบราณแมน (2548) แต่งเพลงให้กับ สสส. ชื่อเพลง แค่ขยับ (2550) และทำงานดนตรีเรื่อยมา ล่าสุด เป็นผู้วิจารณ์ในรายการ The Voice Kids Thailand

162547120683

ติ๊ก ชิโร่ 

ชีวิตตอนนี้เป็นอย่างไรบ้าง

เกิดมาก็อยู่กับดนตรี ตั้งแต่พ.ศ.2516 ไม่ได้หยุดทำงานดนตรีเลย เนื่องด้วย 1) มีบุคลากรที่ดีทำงานร่วมกัน 2) มีสตูดิโอ มีบริษัท ก็อยากจะเปิดโอกาสให้หลายคนที่มีเคมีตรงกัน และเราก็สามารถผลักดันเขาให้เป็นอาร์ติสท์ได้

เราเคยไปเป็น Commentator (ผู้วิจารณ์) รายการ The Voice Kids Thailand ถ้าเขาชนะหรือหมดวาระไปแล้ว เราก็เสียดาย ถ้าเราสามารถผลักดันเขาไปต่อได้ เพราะว่า1)เขาไม่มีสัญญาอะไร 2)คุณพ่อคุณแม่มีความตั้งใจ 3)เราเป็นคนรักเด็ก อยากสานต่อให้เขาก้าวต่อไป เราเน้นเฉพาะคนตั้งใจจริงๆ ถ้าเขาแต่งเพลงเองได้ก็ดี เพราะฝีไม้ลายมือพรสวรรค์พรแสวง น้องๆ เหล่านี้มีอยู่เพียบ

โลกยุคใหม่ไม่ง่ายนะฮะ มันเป็นเส้นทางตลาดดนตรีสำหรับคนยุคใหม่ ผมภูมิใจนะ ที่มีเพลงของเด็กไทย อายุ 13 ปี ทำเพลงติดชาร์ต Billboard แพร่กระจายไปทั่วโลก (เพลง ‘ทน’ ของ Sprite และ Guygeegee)

162547164528

ติ๊ก ชิโร่

สถานการณ์โควิดส่งผลกระทบอย่างไร

คอนเสิร์ตและงานทุกอย่างโดนยกเลิกหมด ตกงาน 100 % ก็เลยทำเพลงทางยูทูบ สมัยก่อนมีค่ายเพลง มีสมาชิกนักร้องนักดนตรีรวมตัวกันทำเพลง ปัจจุบันเป็นโลกยุคใหม่ ทำในออนไลน์ ทุกคนสามารถนำเสนอผลงานตัวเองได้

เรามีบริษัทชื่อว่า มาจอยกัน ทำรายการทีวีแล้วก็ทำเพลง ตอนนี้โควิดรอบ 3 รายการทีวี พินาศครับ ไม่มีสปอนเซอร์ รายการที่เรามีคือ 1)ท่องเที่ยวไทย หนึ่งในโลก 2)Give me five รายการท่องเที่ยวในต่างประเทศ นำสิ่งดีงามในต่างประเทศมานำเสนอ ทั้งเรื่องศิลปะ, วัฒนธรรม และดนตรี ที่ไปมามีอเมริกา, จีน, เกาหลี, เวียดนาม, มัลดีฟ

แล้วก็รายการ มาจอยกัน ไลฟ์มิวสิค โควิดทำให้ผับบาร์ถูกปิดเป็นปี เราก็เอาเงินตัวเอง 200,000 บาท มอบให้กับวงดนตรีที่มาเล่นในรายการเรา วงละ 5,000 บาท ไม่เฉพาะดนตรีไทยสากลอย่างเดียว ลิเก, ลำตัด, ดนตรีไทย ได้หมด ก็ดีใจที่ได้ทำรายการนี้ ออกทางช่อง 5 ทุกรายการดูย้อนหลังได้ในยูทูบ

แล้วก็มีช่องทีวีของเราเอง Tik TV อยู่ในแอพพลิเคชั่นชื่อว่า L!VE สามารถดูได้ทั่วโลกทุกที่ทุกเวลาที่มีอินเตอร์เน็ท ตั้งแต่ช่องขององค์การนาซ่า, ช่องเยอรมัน, อิตาลี, ภูมิภาคเอเชีย, ยุโรป, อเมริกา

ผลงานเพลงล่าสุด ตอนนี้มีอะไรบ้าง

ผลงานเพลงล่าสุด คือเพลงน้าค่อม น้าค่อมเป็นคนเดียวที่พูดจาหยาบคายได้โดยทุกคนต้องขำและหัวเราะ ก่อนทำเพลงนี้ ผมโทรไปขออนุญาตครอบครัวเขา บอกว่าเราจะแต่งเพลงนี้ลงยูทูบ ถ้ามีรายได้จะแบ่งให้และแบ่งเป็นรายจ่ายให้กับผู้ที่ติดโควิด 19 ด้วย ถ้ายอดวิวถึงล้านวิวเราจะได้ประมาณ 5,000-6,000 บาทบวกลบ

แล้วก็มีเพลง Cover ‘ตายทั้งเป็น’ ของ แจ้ ดนุพล แก้วกาญจน์ คนสนใจเยอะนะ และได้ร่วมงานกับ ‘เทใจ’ องค์กรที่วรรณสิงห์ ประเสริฐกุล แนะนำ ถ้ามีการดาวน์โหลด มีการแชร์ (ได้แชร์ละ 1 บาท) เราก็จะเอายอดนี้มาทำประโยชน์ให้ส่วนรวม

เป็นศิลปินวาดรูป ขายผลงานทางอินเตอร์เน็ทด้วย ?

ใช่ครับ ผมสนิทกับ หนุ่ย พงศ์สุข หิรัญพฤกษ์ พิธีกรด้าน IT ผู้ผลิตสื่อ beartai เขาเสนอให้ผมเอาผลงานศิลปะมาขายทางอินเตอร์เน็ท โดยแปลงเป็น NFT (Non Fungible Tokens) เรียกว่า ‘คริปโตอาร์ต’ เมื่อต้นเดือนเมษายน 2564 ที่ผ่านมา เปิดประมูลที่ 0.33 ETH ต่อภาพ จำกัดจำนวนภาพละ 1/1 Limited คือมีเพียงไฟล์ภาพเดียวในโลก ขายภาพในระบบ Blockchain จำหน่ายบนเว็บ OpenSea.io ครั้งแรกผมลงไป 3 รูป มีผู้เสนอราคาประมูลรวม 1.11 ETH (ราว 149,577.87 บาท อ้างอิงราคา ณ วันที่ 12 พฤษภาคม 2564)

หลายคนชื่นชอบ NFT เพราะมันสามารถอยู่ไปได้ตลอดชีวิต ตอนนี้ ผมกำลังเอาภาพศิลปะอีกเวอร์ชั่นหนึ่งมาประมูล แล้วจู่ๆ อีลอน มัสก์ (Elon musk นักธุรกิจผู้ก่อตั้ง Tesla Motors, Ins.) ก็ประกาศว่า ตอนนี้บิตคอยน์ (Bitcoin) ไม่สามารถเอามาซื้อรถเทสล่าได้แล้วนะ บิตคอยน์ก็เลยร่วง แต่มันจะกลับมา ต้องรอนิดหน่อย

162546698163

ติ๊ก ชิโร่

ผ่านโลกมาเยอะ มองโลกในอนาคตอย่างไร

ยังไงโลกยุคใหม่ก็ต้องเป็นโลกดิจิทัล ไม่ว่าเรื่องคริปโตเคอเรนซี่ (Cryptocurrency:สกุลเงินที่ถูกเข้ารหัสเพื่อใช้ในการป้องกันและยืนยันธุรกรรม) ผ่านระบบบล็อกเชน (Blockchain) ไม่ว่าจะเป็นบิตคอยน์ (Bitcoin:เงินตราดิจิทัล) ไม่ว่าจะเป็น อีเธอเรียม (Ethereum:แพลตฟอร์มบล็อกเชน แบบสาธารณะ) วันหนึ่งมันจะกลายเป็นวิถีของคนยุคใหม่

นี่เป็นการลดทอนเรื่องการผลิต ลดทั้งกระดาษ เครื่องพิมพ์ หมึกพิมพ์ และเหรียญ  สกุลเงินดอลลาร์เคยผูกไว้กับทองคำ พอเป็นเงินตราดิจิทัล จะไม่มีใครเป็นเจ้าของ มันจะเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการใช้เงินและเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของธุรกิจ

ยกตัวอย่างเช่น ศูนย์แลกเปลี่ยนเงินบาท เป็นเงินสกุลต่างๆ เงินหยวน เงินดอยซ์มาร์ค เงินยูโร ในแต่ละวันที่อัตราแลกเปลี่ยนเงินขึ้นก็มีส่วนต่าง 3-5 บาท เราไปธนาคารทำธุรกรรมโอนเงินไปต่างจังหวัดต้องเสียค่าโอน แต่ถ้าเป็นคริปโตเคอเรนซี ไม่ว่าจะเป็นตระกูลใดก็ตาม ไม่มีตัวกลาง เวลาจะแลกเปลี่ยนก็แลกกันเลย 

สมมติว่า ตอนนี้คุณซื้อภาพวาดของเรา 10 อีเธอเรียม แต่ถ้าคุณจ่ายเพิ่มเป็น 50 อีเธอเรียม คุณเอาภาพมาสเตอร์ไปได้เลย ปกติงานศิลปะจะมีการซื้อขายด้วยการประมูลในคริสตีส์ (Christie’s:บริษัทรับจัดประมูลผลงานศิลปะชั้นนำ) เช่น งานของแวนโก๊ะ 2,000-3,000 ล้านบาท ระบบเก่าอาจโดนปลวกกิน หรือเสื่อมสภาพอยู่ไม่ถึง 200 ปี 

แต่ระบบใน NFT จะอยู่ไปตลอดกาล แล้วในอนาคตอันใกล้ก็สามารถใส่แว่น VR เข้าไปในโลกเสมือนจริง เดินเข้าไปในแกลอรี่เลือกซื้อภาพได้โดยไม่ต้องเดินทาง แต่อยู่ในโลกอินเทอร์เน็ต โลกยุคใหม่นี่จะมาเร็วมาก

162547169193

ติ๊ก ชิโร่

รายได้หลักตอนนี้มาจากไหน

ผมเป็นลูกครึ่งโคราช-ขอนแก่น-สมุทรปราการ เคยทำนาอยู่ที่บางเสาธง ติดกับบางบ่อ จ.สมุทรปราการ เป็นที่ๆ มีทั้งน้ำจืด น้ำเค็ม น้ำกร่อย ปลาที่นี่จะไม่เหมือนที่ไหน คนบางบ่อก็เลี้ยงปลาเป็นส่วนมาก แต่เมื่อความเจริญเข้ามา เขาก็ขายที่ เพราะรวยมากกว่า

สำหรับติ๊ก ชิโร่  เวลาจะทำอะไรขึ้นมาสักอย่าง ก็ต้องมีที่มาที่ไป จะต้องไว้ลายสักหน่อย เราก็ช่วยเกษตรกรช่วยชาวประมงพื้นบ้านบางบ่อ ทำปลาสลิด ในชื่อว่า รักษ์สลิด รักษาปลาสลิดให้อยู่คู่กับ จ.สมุทรปราการ

ปลาสลิดบางบ่อมีราคาสูง ถ้าเทียบกันตัวต่อตัว น้ำหนักต่อน้ำหนัก จะแพงกว่าปลาแซลมอน  เพราะปลาแซลมอนมีทั่วโลกตั้งแต่นิวซีแลนด์ไปจนถึงสแกนดิเนเวีย, สหรัฐอเมริกา, เกาหลีใต้ แต่ปลาสลิดมีที่บางบ่อเท่านั้น เช่นเดียวกับทุเรียนนนท์ลูกละแสน เพราะได้ที่ดินตะกอนปากแม่น้ำเจ้าพระยา คนซื้อต้องจองกันข้ามปี ติดชื่อไว้ต้นไหนของใคร แล้วก็มาตัดเอาเอง แต่พื้นที่สวนลดลงเรื่อยๆ เพราะคนเขาขายที่ ไม่อยากทำต่อ เช่นเดียวกับที่บางบ่อ การทำปลาสลิดบางบ่อแท้ 100 % ก็ลดลงเรื่อยๆ

การทำปลาสลิดมีขั้นตอนไหม

เริ่มจากเอาปลามาตากแดด มีปลาแดดหนึ่ง แดดสอง คนบางบ่อเขามีภูมิปัญญาเรื่องการฝัดเกลือ (เหมือนเราเอาข้าวเปลือกมาฝัดให้เม็ดหินดินทรายมันออกไป) เมื่อตากปลาเสร็จก็เอาปลามาฝัดกับเกลือ ฝัดไปเรื่อยๆ เกลือก็จะค่อยๆ ซึมเข้าไปลงไปในเนื้อของปลา

ติ๊ก ชิโร่ ก็ใช้ความเป็นอาร์ติสท์ ดีไซน์กล่อง แพ็คเกจจิ้ง วาดด้วยมือ ดอกไม้ประจำจังหวัดสมุทรปราการคือดอกอะไร (ดอกดาวเรือง) ก็เอาสีเหลืองมา ต้นไม้ประจำจังหวัดสมุทรปราการคืออะไร (โพธิ์ทะเล)ก็วาดไป แล้วในกล่องนี้ก็จะมีสัตว์น้ำประจำจังหวัดสมุทรปราการก็คือปลาสลิดบางบ่อ เป็นปลาที่ผมชอบมากมีโอเมก้า 3, โอเมก้า 5, โอเมก้า 9

ปกติปลาสลิดจะมี 3 บั้ง ทอดกินกับข้าวต้ม เราก็บั้งเป็นสแควร์  บั้ง เวลาทอดก็บานออกเหมือนดอกไม้ เหมือนขนมเปียกปูน แต่ละชิ้นใช้ตะเกียบคีบเหมือนลูกเต๋า นี่ขนาดบั้งยังต้องดีไซน์เลย

เราคิดไปไกลถึงระดับโลก เวลาคนไทยไปต่างประเทศหรือคนต่างประเทศเดินทางมาไทย เขาก็จะซื้อแพ็คปลาสลิดจากสุวรรณภูมิจากเมืองไทยกลับไป พอเห็นกล่อง มันก็มีมูลค่า ราคาไม่แพง อร่อย สะอาดถูกสุขอนามัย มีประโยชน์ต่อชาวบางบ่อด้วย ผมเป็นคนสมุทรปราการ มีวิสาหกิจชุมชน หลายคนมีบ่อเลี้ยงปลา แต่ไม่อยากทำเอง ก็เอามาส่งเรา แต่ต้องมีฝีมือการฝัดเกลือแบบโบราณด้วยนะ

รักษ์สลิด ปลาสลิดหอม บางบ่อ โดยติ๊กชิโร่ ก็เลยเกิดขึ้น อยากให้คนในครอบครัวมานั่งกินปลาสลิดด้วยกัน บางคนไม่กล้ากินปลา เพราะกลัวก้างติดคอ เราก็แล่เนื้อแบบไม่มีก้างด้วย เปิดห่อมาทอดกินได้เลย หวังว่าจะส่งไปยุโรปแคนาดา, อเมริกา, บราซิล (เลือกซื้อได้ที่เพจ รักษ์สลิด)

162546704743

รักษ์สลิด ปลาสลิดบางบ่อแท้ 100 % โดย ติ๊ก ชิโร่

ในสถานการณ์ไวรัสโควิดระบาดหนัก มีคำแนะนำอย่างไร

เราต้องอยู่ให้รอด นักร้องศิลปินดาราหน้าตาสวยหล่อ ต้องมีต้นทุน เวลาลำบากบางคนกลัวเสียหน้า จะทำอะไรก็ทำไม่ได้ เราต้องยอมรับ แล้วเปลี่ยนตัวเอง ถ้าเราไม่หมิ่นเงินน้อยไม่คอยวาสนา ไม่รังเกียจเดียดฉันท์การทำงานทุกรูปแบบ ก็น่าจะพอไปได้ เราต้องยอมรับว่ามันไปไม่ไหวจริงๆ ทำอะไรได้ก็ต้องทำไป

ในเรื่องการใช้ชีวิตมีคนบอก่าถ้าเอาไข่ของเราใส่ในตะกร้าใบเดียวเวลาขี่จักรยาน ขี่มอเตอร์ไซค์ล้ม ไข่ก็แตกหมด ไม่มีอาหารทาน แต่ถ้าเราแยกไข่ไว้ อยู่ในครัวสัก 4-5 ฟอง ใส่ตะกร้าสัก 4-5 ฟอง ใส่ในเป้อีก4-5 ฟอง เวลาขี่รถล้มก็ยังมีเหลืออยู่ในเป้ อยู่ในครัว เช่นเดียวกัน การใช้ชีวิตก็อย่าประมาทให้มีอาชีพหลัก อาชีพรอง

ไวรัสโควิดระบาดรอบแรก ผมอยู่บ้าน 4-5 เดือน วาดรูปทำงานศิลปะ ไม่ได้ออกไปไหนก็เอาไปเข้าใน NFTเกิดรายได้ พอโควิดระบาดรอบสองผมมีรายการทีวีมีผู้ใหญ่ใจดีเข้ามาช่วยแต่ทุกบริษัทตัดงบ การท่องเที่ยวติดลบก็เป็นศูนย์เลย

เราต้องจับมือกัน ก้าวเดินผ่านวิกฤติโควิด19 ไปให้ได้ ถึงแม้ว่าในวันนี้ผมจะไม่สามารถไปร้องเพลงจัดคอนเสิร์ตได้ แต่เชื่อเหลือเกินว่า คงไม่ลืมกัน เร็ววันนี้จะมีผลงาน ผมแต่งเพลงทุกวัน

อย่างเพลง มาฉีดวัคซีนกัน ยังไม่ออก รอให้วัคซีนมาครบทุกยี่ห้อก่อนติดตามได้ในเพจ Tik Shiro ในยูทูบ แล้วก็อย่าลืม ปลาสลิดหอม รักษ์สลิด บางบ่อแท้ 100%