เทศกาลอาหาร ‘SX FOOD FESTIVAL 2026’ หมูหวานมา ‘ชี้เป้าร้านอร่อย’ ร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ ‘ร้านบ้านหนุน’ ไปจนถึง ‘ขนมครกเข้าวัง’ รวมร้านเด่นเชฟดังร่วม 166 ร้าน
เทศกาลอาหารอร่อย SX FOOD FESTIVAL 2026 มาเยือนทุกปี ที่ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ เป็นอีกงานที่หลายคนรอคอย ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของงาน Sustainability Expo 2026 (SX2026) ต้นแบบของงานมหกรรมด้านความยั่งยืน ที่ทั้งอาเซียน และทั่วโลกต้องจับตา ทว่าตอนนี้ขอโฟกัสที่ ‘อาหารอร่อย’ หมูหวานชวนชิม จะมา ชี้เป้าร้านอร่อย ที่ได้ไปสัมผัสมา
ในงานมีร้านเด็ด และเชฟดัง ร่วม 166 ร้าน เสิร์ฟความอร่อยท่ามกลางธีมภูเขาน้ำแข็งยักษ์ งานนี้ชวนทุกคนมาเปิดประสบการณ์ ‘ปรับ รับ เปลี่ยน’ (Resilience in Action) ในธีม MELTING WORLD สัมผัสโลกในวันที่สภาพอากาศแปรปรวนสุดขั้ว พร้อมตั้งคำถามชวนคิดว่า ‘เมื่อโลกเปลี่ยน มื้ออาหารของเราจะเปลี่ยนไปอย่างไร?’
ในบรรยากาศจำลอง ให้เราไปสัมผัสความเย็นสุดขั้วโลก และความยิ่งใหญ่อลังการของภูเขาน้ำแข็งยักษ์ที่พร้อมหลอมละลายท่วมเมืองที่ถูกยกมาไว้ใจกลาง ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC)
ชี้เป้าร้านอร่อย งาน SX FOOD FESTIVAL 2026 ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ เริ่มที่หมวดอาหารคาว ร้านบ้านหนุน A 63 เป็นร้านอาหารปักษ์ใต้ ชื่อดัง จากนครศรีธรรมราช แชมป์ถ้วยพระราชทาน/ราชินีแกงใต้
โดดเด่นที่เมนู ขนมจีนน้ำยาปู ปลาดุกคั่วใบยี่หร่า รับประทานคู่กับหมูหวาน อร่อยลงตัว อีกเมนูเด็ด ‘คั่วกลิ้งใบพาย’ เป็นคั่วกลิ้งหมูซี่โครงอ่อนใบพาย
แกงส้มปลากะพง รสเผ็ดร้อนสมกับเป็นแกงของคนเมืองคอน ใส่ทั้งหน่อไม้ และ คูน หรือออดิบ บอกเลยว่าหรอยแรง ไข่พะโล้ แก้เผ็ดได้ดีพอๆกับหมูหวาน ไก่ทอด เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด
ทอดมันปลากราย ร้านบ้านป้าหนู (B08) หมูหวานชวนชิม รอคอยทุกปี ทอดมันปลาเนื้อหนึบหนับมีคุณภาพ ราคา 10 ชิ้น 60 บาท 20 ชิ้น 120 บาท หากไปรับประทานที่ร้าน (อยู่ในตลาดใหม่ร้อยปี ฉะเชิงเทรา ริมแม่น้ำบางปะกง) ทอดมันชิ้นใหญ่ปกติ พิเศษในงาน ‘SX FOOD FESTIVAL 2026’ ปั้นเป็นก้อนกลมๆพอดีคำ ถูกใจสุดๆ
ปีนี้มี ‘ลูกจากลอยแก้ว’ ราคา 60 บาท ใครชิมก็บอกว่าอร่อย คุณตอง-อาวีวรรณ ประมวลธน เจ้าของร้านเล่าว่า ลูกจากลอยแก้ว เป็นเมนูใหม่หลังน้ำท่วม และ ทางร้านกำลังทำเมนูโบราณที่หายไป คือ แกงเขียวหวานไก่ลูกจาก ต้องใช้ลูกจากกลางๆไม่อ่อนไม่แก่เกินไป เมนูนี้อยากชิมต้องไปที่ร้านนะจ๊ะ
อีกร้านที่ชอบมากก็คือ ป้าวรรณ์ ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ (A35) ร้านนี้ไม่ต้องเลือกเส้นมีเพียง เส้นเล็กแห้ง เท่านั้น เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยจัดจ้านกำลังดีแบบไม่ต้องปรุง หอมกลิ่นพริกคั่ว และถั่วลิสงคั่วบดใหม่ ขายชามละ 60 บาท 2 ชาม 100 บาท รับไทยช่วยไทยพลัสด้วยนะจ๊ะ แต่คิดว่าป่านนี้แล้วคงไม่มีใครเหลือ (ฮา)
ไม่ไกลจากร้านป้าวรรณ์ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ มีร้าน กะปิโหว่ แซ่บลืมผัว (A 38) ร้านนี้คนมุงเยอะ เห็นป้ายแซ่บลืมผัวเลยเข้าไปมุงบ้าง(ฮา) แต่ที่เห็นคนมุงส่วนใหญ่เป็นผู้ชายนะจ๊ะ
เห็นมีผลไม้ดองเพียบ ไม่ว่าจะเป็น กระท้อน มะปราง มะกอก มะม่วงเบา ฯลฯ แค่เห็นก็เข็ดฟัน น้ำลายสอ ร้านนี้มีเอกลักษณ์ที่ตัวกะปิหอมเข้มข้นไม่เค็มจัด และไม่เหม็นคาว กะปิโหว่ คืออะไร? ก็คือ กะปิอย่างดี คั่วไฟจนหอมกรุ่นแล้วนำไปคลุกเคล้ากับน้ำตาลโตนด มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
ร้านนี้ยังขาย ‘น้ำปลาหวานโคตรกุ้ง’ เข้มข้นเน้นกุ้ง แล้วยังมีกะปิหวาน กะปิหวานทรงเครื่อง กะปิปลาร้า กะปิแห้งและพริกเกลือ สำหรับสายผลไม้รสเปรี้ยว ใครชอบผลไม้ทรงเครื่อง ผลไม้ดอง แพ้ท้องอยากกินของเปรี้ยวเชิญแวะป้ายนี้ได้นะคะ
ขอแนะนำอีกหนึ่งเมนูคาวสำหรับเด็กเส้น ชอบหม่ำก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ต้องร้านนี้เลย ครัวแทนคุณฟาร์ม (B50) ขาย ก๋วยเตี๋ยวน่องไก่ตุ๋นมะระออร์แกนิค สัมผัสความอร่อยจากวัตถุดิบคุณภาพจากแทนคุณฟาร์ม น่องไก่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ลูกชิ้นไก่ รสชาติดี น้ำซุปเข้มข้น หอมกลมกล่อมผสมกับมะระที่ผ่านการปรุงมาอย่างพิถีพิถัน
อาหารฮาลาล ที่มาให้อร่อยกันทุกปีก็คือ ซีรอต ข้าวขาวัว (A30) พิซซ่าอร่อยๆจากเมืองน่าน (A14 ) ชื่อ ร้านแสงทองพิซซ่าน่าน หรือต้องการชิมสันคอหมูหั่นเต๋าย่างเตาเทปันสไตล์ญี่ปุ่น ซอสสูตรพิเศษ เชิญที่ร้าน JJ GRILL ( A78)
หมูหวานชวนชิม ได้ดื่มด่ำร่ำกาแฟรสชาติดี ที่ร้าน กาแฟดอยผาฮี้ ราคาดีแก้วละ 50 บาท แล้วยังมี ลัวะคอฟฟี่ (A70)
ใกล้ๆกันมีทองม้วนน้ำตาลโตนดบ้านถ้ำเสือ A69 มางานวันแรกเจอเจ้าของร้านรุ่นเก๋า วรรณา อินมี อายุ 74 ปี นั่งปิ้งทองม้วนให้ชิมร้อนๆ อร่อยสุดขั้ว
เธอเล่าว่า เป็นขนมทองม้วนสูตรดั้งเดิม จากบ้านถ้ำเสือ อำเภอแก่งกระจาน จังหวัดเพชรบุรี ปกติขายที่บ้านในตลาด ขายมา 40 ปีแล้ว เป็นทองม้วนกรอบ สูตรคิดเองทำเอง
โดยประยุกต์จากข้าวเกรียบงา เพราะข้าวเกรียบงาไม่มีความกรอบเลย ทว่าทองม้วนนี้กรอบ จำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลโตนดแท้ กะทิ ไข่ไก่ เกลือ ผักชี พริกไทย งาดำ รสชาติอร่อยถูกใจหมูหวานเป็นยิ่งนัก
ทองม้วนกรอบแบบหวาน จะไม่ใส่เกลือ พริกไทย ผักชี ฯ มีการนำไปอบควันเทียนหอมกรุ่นอีกด้วย สนใจแวะไปอุดหนุนกันได้ เพราะเป็นขนมอร่อยที่หารับประทานยาก มาเสิร์ฟถึงกลางกรุงคงต้องซื้อไปตุนกันเยอะๆถ้าชอบ
ไม่ไกลจากนั้นมีอีกร้านที่คนมุงเยอะมาก นั่นก็คือ บ้าบิ่นตะค้อ (A68) เป็นร้านขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนชื่อดัง จุดเด่นคือแป้งกรอบนอกนุ่มหนึบ ไส้แน่นล้น มีหลากหลายรสชาติให้เลือก อาทิ มะพร้าวอ่อน (น้ำหอม) ล้วน
ไส้ข้าวโพด+มะพร้าวอ่อน ไส้กล้วยหอมทอง+มะพร้าวอ่อน ไส้มันหวานญี่ปุ่นกวน+มะพร้าวอ่อน ไส้เผือกกวน+มะพร้าวอ่อน จุดเด่นคือกวนเผือกเองสดใหม่
ขนมครกเข้าวัง (A66) ร้านเก่าแก่กว่า 40 ปี พวกเราซื้อมาหม่ำแกล้มกับกาแฟ สั่งแบบรวมรส มีทั้งมะพร้าวอ่อน ข้าวโพด เผือก ต้นหอม แปะก๊วย ฯลฯ จุดเด่นความอร่อยมีแค่แป้งข้าวเจ้า กับกะทิคั้นสดจากมะพร้าว อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบฯ
ร้านอร่อยที่ผู้จัด SX2026 คัดมาแล้ว 166 ร้าน ชิมไม่หมดไม่ทั่วแน่นอน เด็ดทั้งคาวและหวานหลากหลายสไตล์ จริงๆ แถมยังมีเมนูสุดพิเศษจากเชฟชื่อดังระดับประเทศจากเวที MasterChef, TOP CHEF, IRON CHEF, Hell’s Kitchen Thailand และ The Spoon อาทิ
เชฟมารวย,เชฟเตย,เชฟวิลแมนต์,เชฟแพน,เชฟณัฐ,เชฟตู่,เชฟบิว,เชฟนอท จาก เฮลล์ คิทเช่น ประเทศไทย (Hell’s Kitchen Thailand)
เชฟจอน (ข้าวมันไก่กับไข่),เชฟแหม่ม, เชฟลุงแดง+เชฟริติ,เชฟเตย,เชฟปอนด์,เชฟเบลล่า,เชฟบอล,เชฟซีตรอง,เชฟมิ้น,เชฟแมกซ์,เชฟพลอย,เชฟนิว จาก มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย (Master Chef Thailand)
เชฟอ๊อฟ,เชฟอาร์, เชฟป้อม, เชฟพฤกษ์, เชฟไก่ , เชฟอาร์ต จากเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (Iron Chef Thailand )
เชฟบิ๊ก, เชฟพลอย,เชฟเทียน, เชฟเดช จาก Top Chef Thailand แล้วยังมี เชฟจากรายการศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ อย่าง แม่ค้าโยตัส, เชฟเบล์+เชฟปอร์เช่, เชฟมิว, พ่อค้าออมสิน พ่อค้าเดียร์, แม่ค้าต๊อกแต๊ก และยังมี ‘เชฟตุ๊กตา’ จากศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก อีกด้วย
ราดหน้ากุ้งลายเสือ ร้านแม่ค้ามิว
วันนี้ได้ชิมฝีมือความอร่อย แม่ค้ามิว ร้านเก๋ามังกร (B 47) ราคาดีทุกอย่าง 150 บาท มีทั้งราดหน้ากุ้ง ราดหน้าปู ราดหน้าปลาหมอทะเล อร่อยมาก ผัดเส้นมาหอมกลิ่นกระทะจีน
ใครชอบก๋วยเตี๋ยวราดหน้า หมูหวานแนะนำให้ไปลองชิม จากนั้นได้ไปอุดหนุน ‘ขาหมูทรงเครื่อง’ เชฟเทียน Top Chef Thailand ข้าวขาหมูราคา 85 บาท คากิราดข้าว 120 บาท ใครชอบข้อกิ เชิญได้เลยร้านนี้คือดีจริงๆ ไปงานอื่นซื้อไม่ทันหมดไวมาก วันนี้ซื้อทันดีใจสุดๆ
นอกจากอาหารอร่อยแล้ว ขอเชิญทุกท่านร่วม สัมผัสบรรยากาศโลกจำลองสุดอลังการท่ามกลางความเย็นแบบสุดขั้วโลกและประติมากรรมภูเขาน้ำแข็งยักษ์ที่พร้อมให้ทุกคนมาเปิดประสบการณ์แปลกใหม่
พร้อมอิ่มอร่อยกับอาหารหลากหลายสไตล์จาก 166 ร้านเด็ดดังที่กล่าวไปแล้ว เรียงรายล้อมรอบภูเขาน้ำแข็งยักษ์ กับเมนูที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม สะท้อนแนวคิดการกินอย่างยั่งยืน เพราะอาหารทุกจานที่เลือกไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลโลกใบนี้
มาเปิดประสบการณ์ความอร่อยที่มากกว่าการกินในงาน ‘SX FOOD FESTIVAL 2026’ ในงาน ‘SUSTAINABILITY EXPO 2026’ พร้อมเปิดประสบการณ์เมื่อโลกเปลี่ยน ‘มื้ออาหารของเรา’ จะเปลี่ยนไปอย่างไร? ร่วมงานได้ตั้งแต่วันที่ 6-15 พฤศจิกายน 2569 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC)
