จานอร่อย...จากยอดดอย "โครงการหลวง"

จานอร่อย...จากยอดดอย
24 ธันวาคม 2562 | โดย เอื้อพันธุ์
10

ธันวาคม เป็นเดือนของ “วันพ่อ” ตลอดเดือนนี้ มูลนิธิโครงการหลวง ร่วมกับ สยามพารากอน และ กูร์เมต์ มาร์เก็ต ชวนร่วมงาน "รอยัล โปรเจ็คต์ แกสโตรโนมี เฟสติวัล แอท สยามพารากอน"

         ผลผลิตสด ๆ จากยอดดอยโครงการหลวง ส่งตรงถึงชาวกรุง เพื่อเผยแพร่เรื่องราวอันทรงคุณค่าของมูลนิธิโครงการหลวง พร้อมกันนี้ในร้านค้าต่าง ๆ 37 ร้านในสยามพารากอน ได้พร้อมใจนำผักผลไม้จากยอดดอย มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารจานพิเศษ แวะชิมได้ตลอดเดือนธันวาคม

09_2

       ผลผลิตจากโครงการหลวง จาก 4 สถานีวิจัยเกษตรหลวง และ 35 ศูนย์พัฒนาโครงการหลวง ในเขต 6 จังหวัดภาคเหนือตอนบน ได้แก่ เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน ลำพูน พะเยา และตาก ไม่ว่าจะเป็นพืชผัก ผลไม้ ธัญพืช ชา กาแฟ สมุนไพร ผลิตผลจากปศุสัตว์ ประมง รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปอีกมากมาย ถือเป็นสุดยอดวัตถุดิบคุณภาพ ที่ร้านค้า เชฟ และร้านอาหารต่าง ๆ นำไปสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารต่าง ๆ ได้มากมาย รวมถึงครีเอทเมนูใหม่ ๆ จากพืชผักเมืองหนาว ให้เป็นเมนูพิเศษต้อนรับเทศกาลเฉลิมฉลอง

08

           โดย 37 ร้านอาหารภายในสยามพารากอน ชั้น G ที่นำวัตถุดิบจากโครงการหลวงไปปรุงเป็นเมนูพิเศษ มีอาทิ ร้านตะลิงปลิง, Signor Sassi, The Mandarin Oriental Shop, Another Hound Café, Mugendai Steakhouse, Hua Seng Hong, Tenmatsu, Maisen, Nantsuttei, Iberry, Ros’Niyom, Flavor Field, Mad About Juice, Coco Fresh Tea, Wang Jia Sha, Veganerie, Chez Shibata 365, Brix Dessert Bar, Suki Masa, Nara, Harrods Tea Room, Chilli Thai, The Ninth, ชิงช้า ชาลี, Nippon Kai, The Mango Garden, บางหวาน, ทองย้อย คาเฟ่, MX Cakes @ Bakery, Peppery Thai Bistro, Ka-Nom และชั้น 4 ได้แก่ Boon Tong Kee, Sansab, Tudari, Midtown, Pot Ministry และบ้านไอซ์

11 (3) 10 (4)

 13 (3)        

         วัตถุดิบจากโครงการหลวง ได้แก่ ไก่เบรส, ไก่กระดูกดำ, กุ้งก้ามแดง, ชากลิ่นพิเศษ, อโวคาโด, ฟิกหรือมะเดื่อ, เสาวรส ชา กาแฟ ข้าวกล้อง ฯลฯ ปรุงหลากหลาย เช่น ร้าน Hua Seng Hong (ฮั่วเซ่งฮง) มีเมนู ไก่อบใบชากับหมั่นโถวชาเขียว ซึ่งนำใบชาแดงกับใบชาเขียวมาปรุง, ร้าน Peppery Thai Bistro ปรุงเมนู ปอเปี๊ยะดอกไม้ สีสวยหวานน่ารับประทาน, ร้าน Pot Ministry มีเมนู ข้าวอบหมูรมควันคั่วกระเทียมพริกเกลือ โดยใช้หมูรมควันจากโครงการหลวง, ร้านสุกี้ MASA ใช้ไก่เบรสสดและเนื้อไก่เบรสหั่นเป็นชิ้นทอดวางหน้ามากิโรล

20191213_173331

16 (3)

      Harrods Tea Room มี ซุปฟักทอง, การ์เดนสลัดออร์แกนิค และไก่เบรสอบกับโรสแมรี่ ใบไธม์ และถั่วเข็ม ราดซอสเกรวี่, ร้าน Chilli Thai แนะนำ ต้มยำกุ้งเครย์ฟิช และส้มตำบีทรูท ที่สไลซ์บีทรูทเป็นแผ่นบาง ๆ ปรุงรสน้ำส้มตำ, ร้าน Another Hound Café แนะนำ แซลมอนน้ำปลาหวาน เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องกับควินัว จากโครงการหลวง

14 (2)

12 (4)     

       Banh Hoi with Grilled เสิร์ฟ เนื้อสันในไทยแบล็คโคราชย่าง กับแครอทจากโครงการหลวง, ร้าน Bang Wan แนะนำ แซนด์วิชไก่เบรสรมควันซอสเสาวรส ยังมีของหวาน อาทิ ไอศกรีมจากอโวคาโดพันธุ์แฮส ปลูกที่โครงการหลวง โรยถั่วแมคคาเดเมีย, ชาเย็นอู่หลงจากโครงการหลวงผสมน้ำเสาวรส จากร้าน Iberry เป็นต้น

20 (3)

          หรือเลือกช็อปผลผลิตจากโครงการหลวงนำไปปรุงเองที่บ้าน ในกูร์เมต์ มาร์เก็ต ที่มีผักผลไม้สด ข้าวกล้อง ชา-กาแฟ ผลผลิตแปรรูป จัดใส่กระเช้าสวยงาม มอบเป็นของฝากปีใหม่ก็ถูกใจผู้รับ ชื่นใจผู้ให้

19 (3)

          ช็อปและชิมได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ธันวาคม 2562 ที่สยามพารากอน

 

แชร์ข่าว :
เพิ่มเพื่อน
Tags:

ข่าวที่เกี่ยวข้อง