‘แดเนียล กรีน’ เปิดตัวหนังสือ 'Take Home Thailand' สูตรอาหารไทย
‘แดเนียล กรีน’ เชฟชื่อดัง เปิดตัวหนังสือ Take Home Thailand นำหัวใจของอาหารไทยสู่ครัวบ้านทั่วโลก เพื่อให้ชาวโลกได้เข้าถึง ‘สูตรอาหารไทย’
KEY
POINTS
- แดเนียล กรีน เชฟชื่อดังระดับนานาชาติ เปิดตัวหนังสือทำอาหารไทยเล่มที่ 14 ชื่อว่า "Take Home Thailand"
- หนังสือรวบรวมสูตรอาหารไทยเกือบ 100 สูตรที่ปรับให้ทำตามได้ง่าย เพื่อให้คนทั่วโลกสามารถทำอาหารไทยได้ที่บ้าน
- เป็นการถ่ายทอดความรักและความผูกพันที่เชฟแดเนียลมีต่อประเทศไทย ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจในอาชีพของเขามาตลอด 30 ปี
‘แดเนียล กรีน’ เชฟชื่อดัง เปิดตัวหนังสือ Take Home Thailand นำหัวใจของอาหารไทยสู่ครัวบ้านทั่วโลก เพื่อให้ชาวโลกได้เข้าถึง ‘สูตรอาหารไทย’
เปิดตัวหนังสือ ครั้งนี้ ที่ The House of Smooth Curry ห้องอาหารไทย ที่ตั้งอยู่ชั้น 3 โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก , อะ ลักซ์ชูรี่ คอลเล็กชั่น โฮเทล (The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok)
พร้อมกับได้ชิมอาหาร Four-Hand Set Menu ในคอนเซ็ปต์ East Meets West : A Culinary Preview ที่ เชฟแดเนียล แสดงฝีมือร่วมกับ เชฟมนตรี จิรฐิติกาลกิจ
แดเนียล กรีน เชฟทีวีระดับนานาชาติ และนักเขียนขายดี ท่านหนึ่ง ครั้งนี้เขาภูมิใจนำเสนอ หนังสือทำอาหารเล่มที่ 14 Take Home Thailand ที่หลายคนรอคอย เพื่อเฉลิมฉลองอาหารไทยที่มีชีวิตชีวาและเข้าถึงได้ง่าย
สำหรับครัวในบ้านทั่วโลก จัดพิมพ์โดย สำนักพิมพ์ซิล์คเวอร์ม หนังสือเล่มนี้จะวางตลาดเดือนกันยายนนี้เป็นต้นไป โดยมีสูตรอาหารเกือบ 100 สูตร พร้อมภาพถ่ายสวยงามที่ถ่ายในสถานที่จริงเมื่อต้นปีที่ผ่านมานี่เอง
หนังสือ Take Home Thailand เล่มนี้เป็นการแสดงความนับถือจากใจจริงต่อประเทศที่ได้หล่อหลอมอาชีพ และชีวิตของ แดเนียล กรีน มากว่าสามทศวรรษ
หลังจากเดินทางมาเยือนไทยกว่า 100 ครั้ง และมีโอกาสตั้งเครื่องถวายให้พระบรมวงศานุวงศ์ และทำอาหารแก่เอกอัครราชทูต โรงแรมชั้นนำ และสายการบินทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
"อาหารไทยเหมือนนิยายรักสำหรับผมตลอดมา" เชฟแดเนียล กล่าวต่อไปว่า "ทุกครั้งที่ผมจากเมืองไทย ผมต้องการนำอะไรเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับอาหารไทยกลับบ้านไปด้วย หนังสือเล่มนี้คือสิ่งนั้น ความหลงใหลตลอด 30 ปีที่ถูกบีบอัดเข้าไปในคอลเล็กชันเดียวที่ใครๆ ก็สามารถทำอาหารไทยได้"
ตั้งแต่แกงที่มีสีสันสดใส อาหารริมทางที่แสนคลาสสิก ไปจนถึงเส้นหมี่ที่ทำให้อุ่นใจ และของหวานง่ายๆ Take Home Thailand นำเสนอแก่นแท้ของ อาหารไทยโดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบที่หายาก หรือขั้นตอนที่ซับซ้อน
สูตรอาหาร ได้รับการปรับแต่งอย่างรอบคอบสำหรับครัวทั่วโลก ทำให้เหมาะแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้นที่ตกหลุมรักรสชาติไทยแต่ไม่กล้าจะลองทำ
โครงการนี้เป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในอาชีพอันยาวนานของ แดเนียล กรีน ซึ่งครอบคลุมการออกอากาศสดมากกว่า 20,000 ชั่วโมงในเครือข่ายต่างๆ อย่าง The Hallmark Channel, Food Network, Discovery และ BBC
แดเนียลมีชื่อเสียงจากวิธีการทำอาหารนานาชาติที่สะอาดและดีต่อสุขภาพ นำทั้งความเชี่ยวชาญและความรักอย่างลึกซึ้งที่มีต่อราชอาณาจักรไทยบนทุกหน้ากระดาษ
แดเนียล กรีน
"ประเทศไทยเป็นมากกว่าจุดหมายปลายทางสำหรับผม มันคือบ้านหลังที่สอง ผมได้รับเกียรติทำงานร่วมกับเชฟที่น่าทึ่ง ออกแบบเมนูให้โรงแรมชื่อดัง และเรียนรู้จากวัฒนธรรมโดยตรง ผมรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้แบ่งปันความสัมพันธ์นั้นผ่านหนังสือเล่มนี้" แดเนียลกล่าว
ไก่ดำออร์แกนิคต้มขมิ้น
สำหรับโอกาสนี้ เชฟแดเนียล แสดงนอกจากเดินทางมา เปิดตัวหนังสือ แล้วยังแสดงฝีมือการทำ อาหารไทย ใน East Meets West : A Culinary Preview ร่วมกับ เชฟมนตรี จิรฐิติกาลกิจ
ที่ The House of Smooth Curry ห้องอาหารไทย ที่ตั้งอยู่ชั้น 3 โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก , อะ ลักซ์ชูรี่ คอลเล็กชั่น โฮเทล (The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok)
ไอศกรีมลูกหม่อนเชียงใหม่
Petit Fours
ต้องการชิมฝีมือ 2 เชฟ ใน Four-Hand Set Menu ในเชิญได้ (ราคา 2,900 บาท) เมนูแห่ง ความอร่อย มีดังนี้ ไก่ดำออร์แกนิคต้มขมิ้น , ทอดมันปลาแซลมอน, แกงของแม่ และ ไอศกรีมลูกหม่อนเชียงใหม่
สำหรับวันนี้ หมูหวานชวนชิม ได้ดื่มด่ำชื่นมื่น และภูมิใจที่ แดเนียล กรีน เชฟชื่อดัง นำหัวใจของ อาหารไทย สู่ครัวบ้านทั่วโลก ด้วย หนังสือ Take Home Thailand ดังกล่าว
ว่าแล้วก็เกิดไอเดียให้เราไปหาซื้อมาเป็นของขวัญของฝากเพื่อนๆชาวต่างชาติก็ดีเหมือนกัน