ห้องพักในตำนาน "พีวัน เฮ้าส์"

กลางเมืองอกแตกอย่าง "พิษณุโลก" ใช่จะมีแค่โรงแรมขนาดใหญ่ หรือรีสอร์ทแนวบูติคสบายๆ เท่านั้น แต่ที่นี่ยังมี พีวัน เฮ้าส์ (P1 House) ห้องพักฉบับกระเป๋าที่ครบเครื่องเรื่องการบริการ ไว้เป็นทางเลือกสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชอบแสงสีและความสะดวกสบายในราคาที่สมเหตุสมผลด้วย

พีวัน เฮ้าส์ เป็นโรงแรมขนาดเล็ก ตั้งอยู่บนถนนพระองค์ดำ ใกล้กับย่านการค้าและเศรษฐกิจของเมืองพิษณุโลก มองผ่านๆ ที่นี่อาจดูคล้ายอาคารพาณิชย์ธรรมดา แต่ถ้าลองเปรียบเทียบกับอาคารพาณิชย์คูหาที่อยู่ติดๆ กัน จะเห็นได้ทันทีถึงความแตกต่างแบบสุดขั้ว เพราะพีวัน เฮ้าส์ ตกแต่งอาคารใหม่สไตล์วินเทจ เน้นการดีไซน์โดยใช้วัสดุไม้และสีสันสดใสเป็นหลัก ใครเห็นเป็นต้องตกหลุมรักทุกราย

ธนากร กลิ่นผกา เจ้าของห้องพักแนว retro เล่าให้ฟังว่า พีวัน เฮ้าส์ เป็นห้องพักน้องใหม่ในเมืองสองแควที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2556 โดยเจาะกลุ่มลูกค้าที่ชอบใช้ชีวิตง่ายๆ ต้องการความสะดวกสบาย และหลงใหลแสงสีเป็นพิเศษ

"เดิมทีที่บ้านของผมทำธุรกิจเกี่ยวกับอสังหาริมทรัพย์ ประเภทบ้านจัดสรร อพาร์ทเม้นท์ คือทำอยู่ในพิษณุโลกมานาน 20 ปี ตอนผมกลับมาจากออสเตรเลียก็ตั้งใจว่าจะกลับมาทำอะไรที่บ้าน เลยเริ่มมาศึกษา จากไม่เป็นเลยก็เริ่มเป็น จนไปเจอตึก คือเดิมอาคารนี้เป็นอาคาร 5 ห้อง เป็นร้านข้าวต้มผักบุ้งเหิรฟ้า ซึ่งปกติผมก็จะมากินข้าวต้ม ดูบอล จนไปเจอว่าเขาติดป้ายเลิกกิจการ ผมก็เลยซื้อมา ซึ่งจริงๆ ที่นี่เป็นคล้ายๆ อพาร์ทเม้นท์รายวันรายเดือนมิกซ์กันอยู่แล้ว ข้างล่างเป็นร้านอาหาร ผมก็มองว่ามันได้นะ เพราะอยู่กลางเมือง ก็เลยคิดว่าทำเป็นโรงแรมรายวัน เพราะห้องมันกั้นอยู่แล้ว เราแค่มาเพิ่มลิฟต์ เพิ่มสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ"

อย่างที่บอกแต่แรกว่า พีวัน เฮ้าส์ สะดุดตาทุกคนได้ด้วยลูกเล่นและการดีไซน์ โดยเน้นไปที่การตกแต่งสไตล์วินเทจ พร้อมของโบราณต่างๆ ซึ่งทั้งหมดมาจากการสะสมของครอบครัว "กลิ่นผกา" ล้วนๆ

"คุณพ่อผมเขาชอบสะสมของเก่า ส่วนคุณยายก็มีตู้เก่า มีรถที่เป็นของผม ที่เหลือก็ของคุณพ่อ คุณยาย คือเรามีของอยู่แล้ว ไม้มีอยู่แล้ว ช่างมีอยู่แล้ว ก็ทำ คือคิดว่าให้เป็นแนว retro แนวเก่า เพราะของที่บ้านที่อยู่ในลังเราก็สามารถเอาออกมาโชว์ได้ แล้วก็ซื้อมาเพิ่มบ้าง อย่างมอเตอร์ไซด์ข้างหน้าล็อบบี้ก็ซื้อมาใหม่ แต่ผมก็ยังมีอีกนะ มีอยู่ 20 กว่าคัน ตั้งแต่ US Army สตาร์ทเครื่องได้ ขี่ได้ ปั่นได้ คือถ้าเราไม่เอามามันก็จะจอดเรียงอยู่แบบนั้น ไม่ได้ใช้ประโยชน์"

และแล้วไอเดียห้องพักแนววินเทจของคนรุ่นใหม่ก็เริ่มเป็นรูปเป็นร่างขึ้น โดยมีคอนเซ็ปต์ว่า อยู่สบาย นอน กิน ดิ้น ดื่ม ได้อย่างเสรีในที่เดียว เพราะมีทั้ง พีวัน เฮ้าส์ ที่ให้บริการห้องพักแสนสบาย พีวัน คาเฟ่ ร้านอาหารกึ่งผับในบรรยากาศสนุกสนาน และร้านอาหาร "บ้านเสบียง" ที่ให้บริการอาหารรสเลิศตลอดวัน เรียกว่า อยู่พีวันแล้วต้องการอะไรสามารถ "สั่ง" ได้หมด

"ผมมองโรงแรมต่างๆ ที่เคยไปคือมันจะเป็นลักษณะว่า มาจอดรถติดต่อห้องพักแล้วก็ขึ้นนอนเลย แล้วก็มานั่งคิดว่าจะไปกินข้าวที่ไหน ทั้งๆ ที่ข้างล่างโรงแรมก็มีร้านอาหาร แต่คนจะไม่ค่อยกินกัน ผมก็มานั่งคิดว่า มันอยู่กลางเมือง ถ้าคนที่แบ็คแพ็คมาอยากพักผ่อน ไม่อยากออกไปข้างนอก ให้เขามีที่กินได้ อยู่ได้ นั่งเล่นกับเพื่อนได้ ตั้งแต่เช้าเลยก็มีไข่กระทะ breakfast มีกาแฟ นั่งชิลๆ พอเที่ยงก็มีก๋วยเตี๋ยว มีอาหารตามสั่ง คืออาหารก็ทำให้มีความหลากหลาย ไข่กระทะ ขนมปัง คือไข่กระทะมันเป็นอาหารเช้าเบาๆ เราต้องการต่างจากคนอื่น แล้วมันก็กินง่ายๆ คนชอบถ่ายรูป ซึ่งมันตอบโจทย์ หรืออย่างเบเกอรี่คนอื่นขาย ผมไม่ขาย ผมขายโรตี กินกับแกง หรือทำเป็นขนมมหวานก็ได้ มีหน้าต่างๆ ให้เลือก อะไรที่มันต่าง มันทำให้เป็น unique ผมก็ทำ"

ธนากร บอกว่า ในระยะแรกเขาทำอาหารเองทั้งหมด เพราะตอนอยู่ต่างประเทศก็ทำงานมาแล้วทุกรูปแบบ รวมถึงการทำอาหารและการชงกาแฟด้วย ธนากรจึงเริ่มจากจานง่ายๆ เช่น สเต็ก สลัด สปาเก็ตตี้ จนกระทั่งมีลูกค้าเสนอให้ทำห้องอาหารติดแอร์ และขยายร้านให้กว้างขึ้น เขาจึงค่อยๆ วางมือจากการเป็นพ่อครัวเพื่อมาดูแลในส่วนอื่นให้ครอบคลุม

"คนต้องการแอร์ เพราะพิษณุโลกร้อนมาก ก็ขยายมาทำห้องแอร์แล้วก็มีดนตรีด้วย คือตอนนี้ถ้าคนพิษณุโลกจะรู้จักพีวันก็ในฐานะที่มีดนตรีฟังสบาย แนวบอสซ่ากับแจ๊สผสมกัน คือผมทำงานดึกแล้วก็ชอบไปเที่ยว แต่ในพิษณุโลกร้านที่ไปมักจะมีดนตรีเสียงดัง เราก็เลยเอามาปรับให้มันเบาลง เอาเพลงแนวใหม่มาเล่นเบาๆ ได้ อย่างแน่นอก หรือขอใจเธอแลกเบอร์โทร เราก็เอามาเล่นซอฟต์ๆ ได้"

ในส่วนของห้องพักของพีวัน เฮ้าส์ มีทั้งหมด 36 ห้อง 3 รูปแบบ คือ แบบไทย แบบโมเดิร์น และแบบฮิพ แยกกันตามการตกแต่ง ซึ่งแบบไทยจะเน้นลายกนก ลายลูกฟัก แล้วใช้กระจกสีเข้ามาช่วย ส่วนแบบโมเดิร์นนั้นจะเน้นที่ความเรียบง่าย และสะดวกสบาย ส่วนแบบสุดท้ายแบบฮิพ เป็นการออกแบบให้ดูเก๋ไก๋ด้วยปูนเปลือยมองแล้วสะอาดตา โดยทุกห้องจะมีสิ่งอำนวยความสะดวกตามความต้องการครบครัน รวมถึงบริการ WiFi ฟรีด้วย

"ผมเพิ่มอาคารสัมมนาขึ้นอีกด้านหลัง ที่ชั้น 2 เป็นห้องสัมมนาจัดเลี้ยง จุคนได้ประมาณ 50 คน ผมเอาโต๊ะนักเรียนมาดัดแปลงให้เป็นโต๊ะสัมมนา แต่นั่งสบาย ถ้าสังเกตจะเห็นว่ายังมีรอยขีดเขียนของนักเรียนจริงๆ อยู่ เพราะผมไปซื้อมาจากโรงเรียนไทยกล้าที่เพิ่งยุบไป และมีลานจอดรถด้านหลังด้วย"

แม้จะเป็นโรงแรมขนาดเล็ก แต่พีวัน เฮ้าส์ ก็มีทีเด็ดตรงที่ "ครบเครื่องเรื่องการบริการ" ที่สำคัญอยู่ในย่านใจกลางเมืองที่ไปไหนมาไหนได้สะดวก ทั้งสถานีรถไฟ สถานีขนส่ง ตลาด ห้างสรพพสินค้า วัดพระศรีรัตนมหาธาตุวรมหาวิหาร พระราชวังจันทน์ ฯลฯ ผ่านมา "พิษณุโลก" แล้วหาที่พักไม่ได้ ให้คิดถึง "พีวัน เฮ้าส์" เข้าไว้ แล้วความสบายจะบังเกิด

..............
ที่ตั้ง : ถนนพระองค์ดำ อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก
จุดเด่น : เป็นทั้งที่พัก ร้านอาหาร และแกลเลอรีแสดงของสะสมเก่าๆ
ราคา : เริ่มต้นที่ 500 บาท
ติดต่อ : โทรศัพท์ 0 5521 1007-9