บ่ายวันอาทิตย์ที่หาดบางเทา เมื่อปลายเดือนมกราคมที่ผ่านมา มีความคึกคักเป็นพิเศษเมื่อ Carpe Diem Beach Club (คาร์เป เดียม บีช คลับ) ยกระดับอีเวนต์ซิกเนเจอร์อย่าง La Dolce Vita Sundays (ลา ดอลเช่ วิตา ซันเดย์ส) ด้วยการจับมือกับ AESOPS Bangkok (เอโซปส์ กรุงเทพฯ) ร้านอาหารกรีกจากกรุงเทพฯ ยกบรรยากาศการกินดื่มและการเฉลิมฉลองแบบกรีกมาไว้ริมทะเลภูเก็ต เพียงหนึ่งวันเท่านั้น
พื้นที่ของ Carpe Diem ได้ถูกเปลี่ยนให้กลายเป็น บรันช์สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน - กรีก อย่างเต็มรูปแบบ ตั้งแต่ช่วงกลางวันยาวไปจนถึงปาร์ตี้ริมสระในช่วงเย็น แขกที่มาร่วมงานได้ใช้เวลาสบาย ๆ ท่ามกลางแสงแดด เสียงคลื่น และดนตรีที่ค่อย ๆ ไล่อารมณ์จากบ่ายชิล ๆ ไปสู่ Golden Hour
ไฮไลต์อยู่ที่สเตชันอาหารสดจาก AESOPS Bangkok ซึ่งเข้ามาเติมสีสันให้กับไลน์บรันช์ของคลับ ทั้ง ชีสเคฟาโลกราเวียร่าทอดร้อน ๆ ราดน้ำผึ้ง หรือจะเป็น ค็อกเทล Ouzo lemon spritzes รสสดชื่น รวมถึงการแสดงพิธีขว้างจานตามธรรมเนียมกรีก ที่เรียกเสียงเฮและรอยยิ้มจากแขกริมสระได้ตลอดช่วงบ่าย
นอกจากนี้ ยังมีสเตชันอาหารให้เลือกอย่างหลากหลาย ตั้งแต่พิซซ่าเตาฟืนที่ปรุงให้ชมกันแบบสด ๆ ไลน์ cold cuts และชีส อาหารทะเลสด ๆ ข้าวผัดสเปน ไปจนถึงอาหารไทย และอาหารญี่ปุ่น ทั้งซูชิและซาชิมิ ปิดท้ายด้วยของหวานหลากหลายแบบไม่อั้น สะท้อนคอนเซปต์บรันช์ที่เน้นความอิสระและการใช้เวลาได้ตลอดวัน
บรรยากาศยิ่งคึกคักเมื่อเสียงดนตรีจากดีเจ Mark Di Meo (มาร์ค ดิ มีโอ) เริ่มขยับจังหวะสู่โหมดปาร์ตี้ในยามพระอาทิตย์ตก ก่อนปิดท้ายค่ำคืนด้วยโชว์ควงไฟริมชายหาด ซึ่งกลายเป็นซิกเนเจอร์ที่หลายคนตั้งตารอ
ตลอดทั้งงานยังมีกิจกรรมและการแสดงหมุนเวียนสร้างสีสันอย่างต่อเนื่อง ทั้งนักร้อง นักเต้นลีลาศ การแสดงกายกรรม และโชว์นักมายากล เพิ่มจังหวะความสนุกให้แขกได้มีส่วนร่วม
Benny De Bellis (เบนนี่ เดอ เบลลิส) หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง Carpe Diem Beach Club มองว่า La Dolce Vita Sundays คือการเลือกใช้ชีวิตให้มีความสุขผ่านอาหาร ดนตรี และช่วงเวลาดี ๆ ริมทะเล และการได้ร่วมงานกับ AESOPS Bangkok ก็ช่วยเติมพลังและความสนุกแบบการกินสไตล์กรีกเข้าไปได้อย่างลงตัว
ขณะที่ John Gamvros (จอห์น แกมฟรอส) ผู้ก่อตั้ง AESOPS Bangkok ระบุว่า การร่วมมือครั้งนี้คือการนำวัฒนธรรมการเฉลิมฉลองแบบกรีกมาถ่ายทอดในบริบทใหม่ ไม่ใช่แค่บนจานอาหาร แต่รวมถึงพิธีกรรม การแสดง และบรรยากาศการเข้าสังคมที่เปิดกว้าง ซึ่งเหมาะกับโลเคชันริมทะเลอย่าง Carpe Diem เป็นอย่างยิ่ง
La Dolce Vita Sundays ยังคงจัดขึ้นเป็นประจำทุกวันอาทิตย์ที่ Carpe Diem Beach Club โดยมีแพ็กเกจให้เลือกหลากหลาย แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้าผ่าน carpediemphuket.com