ผู้นำอาเซียนพลิกวิกฤตสภาพภูมิอากาศ เสริมความแข็งแกร่งให้ ‘ระบบอาหาร’

เก้าในสิบของเมล็ดข้าวปลูกในเอเชีย ในการค้าข้าวทั่วโลก เกือบหนึ่งในสามของเมล็ดข้าวจะถูกส่งออกจากประเทศไทยหรือเวียดนาม ประเทศไทยเพียงประเทศเดียวผลิตข้าวได้ประมาณ 20 ล้านตันต่อปี ทําให้เป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกข้าวชั้นนําของโลก

พืชหลักนี้ซึ่งบริโภคโดยมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลกในแต่ละวัน ยังเป็นโอกาสสําคัญในการโค้งงอเส้นโค้งของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การผลิตข้าวมีส่วนช่วย 1.5% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกจากการใช้ปุ๋ยที่มีการจัดการไม่ดีและแบคทีเรียเจริญเติบโตในนาข้าวที่ถูกน้ําท่วม นี่เกือบจะเท่ากับอุตสาหกรรมการบินทั้งหมด

นาขั้นบันไดอายุ 5,000 ปีที่มีชื่อเสียงของเอเชียกําลังเผชิญกับความท้าทายที่เพิ่มขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สภาพอากาศที่รุนแรงมากขึ้นทําให้เกิดแรงกระแทกจากสภาพอากาศจากภัยแล้งและน้ําท่วม ซึ่งทําให้ตลาดที่ผันผวนอยู่แล้วรุนแรงขึ้น สําหรับระบบการเกษตรที่พึ่งพาเกษตรกรครอบครัวขนาดเล็กกว่า 70 ล้านคนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งมีความเสี่ยงต่อความยากจนอยู่แล้ว ประโยชน์ของการลดผลกระทบต่อสภาพภูมิอากาศของข้าวจะเป็นเครื่องมือในการให้อาหารโลกต่อไป

การปฏิวัติสีเขียว

การปลูกข้าวแบบดั้งเดิมได้รับการปฏิวัติในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ผ่านการประดิษฐ์ปุ๋ย ซึ่งเป็นการปฏิวัติสีเขียวครั้งแรกของโลก ในขณะที่การก้าวกระโดดของผลผลิตนี้ช่วยให้อาหารปลอดภัยสําหรับผู้คนนับล้าน มันมาพร้อมกับต้นทุนของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มขึ้น

ทุกวันนี้ ภูมิภาคนี้ยืนอยู่บนจุดสูงสุดของการปฏิวัติสีเขียวครั้งที่สอง ซึ่งผสมผสานภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมเข้ากับเทคโนโลยีวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ เพื่อสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้นสําหรับประชากรที่เพิ่มขึ้น

เพื่อปกป้องเกษตรกรจากการแบกรับน้ําหนักของการปฏิวัตินี้ด้วยตัวเอง รัฐบาล บริษัท สถาบันวิจัย และองค์กรระหว่างประเทศต้องนําความสามารถที่รวมกันไปสู่โซลูชันที่เป็นนวัตกรรมสําหรับการปลูกข้าวที่ยั่งยืน ในบริบทนี้ อะไรคือส่วนประกอบสําคัญสําหรับการเปลี่ยนแปลงไปสู่ผลลัพธ์ที่ยืดหยุ่นมากขึ้น

ประโยชน์ที่มากขึ้นผ่านก๊าซมีเทนที่น้อยลง

การปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ใหญ่ที่สุดจากการปลูกข้าวมาจากทุ่งนาที่ถูกน้ําท่วม ในขณะที่ทุ่งนาที่ถูกน้ําท่วมอย่างต่อเนื่องมีข้อดี เช่น การควบคุมวัชพืชตามธรรมชาติและศัตรูพืช และเพิ่มผลผลิตพืชโดยป้องกันไม่ให้ต้นข้าวแห้ง พวกเขายังสร้างโซนออกซิเจนต่ำซึ่งเหมาะสําหรับแบคทีเรียที่ปล่อยก๊าซมีเทน มีเทนเป็นก๊าซเรือนกระจกที่มีศักยภาพ ซึ่งมีส่วนสําคัญต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

อย่างไรก็ตาม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการนําแนวทางการปลูกข้าวที่ยั่งยืนมาใช้สามารถเพิ่มความยืดหยุ่นของเกษตรกรและให้ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมที่สําคัญได้พร้อมกัน ตัวอย่างเช่น ด้วยการนําเทคนิคการเปียกและอบแห้งทางเลือก (AWD) มาใช้ เกษตรกรสามารถได้รับประโยชน์เช่นเดียวกับทุ่งนาที่ถูกน้ําท่วมในขณะที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้อย่างมาก AWD เกี่ยวข้องกับการจัดการระดับน้ําในนาข้าวอย่างระมัดระวัง ซึ่งสามารถลดการปล่อยมลพิษได้ถึง 70% ในการศึกษานําร่องบางชิ้น

แนวคิดที่ยิ่งใหญ่สําหรับการเปลี่ยนแปลง

ด้วยการแก้ไขช่องว่างในการปลูกข้าวในทุ่งนาและการนําแนวทางปฏิบัติในการปลูกข้าวล่าสุดและนวัตกรรมมาใช้ ประเทศไทยมีโอกาสที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งในการส่งผลกระทบเชิงบวกต่อการลดก๊าซมีเทนทั่วโลก ในฐานะครัวของโลกที่จัดหาข้าวให้กับประเทศต่างๆ ที่ห่างไกลและกว้างไกลตั้งแต่แอฟริกาใต้ไปจนถึงจีน ประเทศไทยเป็นจุดโฟกัสสําหรับการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืน

ตัวอย่างเช่น ในปี 2562 ประเทศไทยได้เปิดตัวโครงการนามาข้าวไทย ซึ่งครอบคลุมพื้นที่เกือบ 500,000 เฮกตาร์ และสร้างความตระหนักของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวว่าผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เช่น การขาดแคลนน้ํา ภัยแล้ง มลพิษทางอากาศ และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมอื่นๆ สามารถส่งผลกระทบต่อการปลูกข้าวของพวกเขาได้อย่างไร

เดิมพันใหญ่สําหรับผู้คนและโลก

การจัดซื้อจัดจ้างแบบรวมได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงในภาคส่วนที่ยากต่อการลด ทําให้องค์กรสามารถรวบรวมทรัพยากร ปรับเป้าหมายให้สอดคล้องกัน และปลดล็อกโอกาสใหม่สําหรับห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ในระดับแนวหน้าของแนวทางการเปลี่ยนแปลงสําหรับอุตสาหกรรมอาหารนี้คือ First Movers Coalition (FMC) for Food ซึ่งเป็นโครงการริเริ่มระดับโลกที่ออกแบบมาเพื่อควบคุมความต้องการร่วมกันของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียเพื่อสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น

ในเหตุการณ์สําคัญสําหรับความพยายามนี้ ประเทศไทยเพิ่งประกาศการสนับสนุนโครงกา FMC for Food ในการประชุมประจําปี ของ World Economic Forum โดยมุ่งเน้นที่การขยายการจัดหาข้าวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การเคลื่อนไหวนี้เน้นย้ำถึงกลยุทธ์ที่กว้างขึ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากแนวทางปฏิบัติด้านการจัดซื้อจัดจ้างเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการปลดล็อกตลาดและผลักดันความต้องการสินค้าเกษตรที่ยั่งยืน

ผ่าน First Movers Coalition for Food บริษัทชั้นนําระดับโลกจะส่งสัญญาณความต้องการเพื่อเร่งและการนําวิธีการทําฟาร์มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและนวัตกรรมสีเขียวมาใช้ ความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการลงทุนล่วงหน้าในระบบการผลิตอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น

ที่มา : World Economic Forum