'พาณิชย์' หนุนชิงแชร์สินค้าเกษตรอินทรีย์ในสหรัฐ

นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์มอบหมายให้ทูตพาณิชย์ไทยในสหรัฐสำรวจโอกาสทางการค้าสำหรับสินค้าอาหารและเครื่องดื่มเกษตรอินทรีย์ในตลาดสหรัฐ พบว่า สินค้าเกษตรอินทรีย์มีแนวโน้มขยายตัวต่อเนื่องตามพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพ และยังพบว่าผู้บริโภคในสหรัฐ นิยมสั่งซื้อวัตถุดิบไปทำอาหารบริโภคที่บ้าน โดยเน้นวัตถุดิบที่เป็นเกษตรอินทรีย์มากขึ้น นอกจากนี้ยังนิยมซื้อขายผ่านช่องทางออนไลน์ ทำให้สามารถสั่งซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ง่ายขึ้น

สำหรับสินค้าเกษตรอินทรีย์ของไทยที่มีโอกาสขยายตลาดในสหรัฐ ได้แก่ กลุ่มข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว เช่น ข้าวหอมมะลิ และขนมขบเคี้ยวทำจากข้าวหอมมะลิ เป็นต้น กลุ่มมะพร้าวและผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว เช่น น้ำมันมะพร้าว นมพร้อมดื่มจากมะพร้าว กะทิ น้ำมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าว และขนมขบเคี้ยวจากมะพร้าว เป็นต้น กลุ่มธัญพืชและผลไม้อบแห้ง เช่น ถั่วลิสง ถั่วเหลือง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแห้ง เนยถั่ว ผักและผลไม้อบแห้ง เป็นต้น และกลุ่มชาสมุนไพร เช่น ชาขิง ชาสะระแหน่ ชาตะไคร้ เป็นต้น

ส่วนช่องทางการเข้าสู่ตลาด ผู้ส่งออกจะต้องร่วมมือกับผู้นำเข้าหรือสมาคมผู้จำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่มีความเชี่ยวชาญตลาดผู้บริโภค เพื่อให้สามารถพัฒนาสินค้าตรงตามความต้องการของผู้บริโภค และแสวงหาผู้จัดจำหน่ายที่มีศักยภาพในเขตพื้นที่ตลาดเป้าหมาย การเข้าสู่ตลาดจะต้องศึกษาข้อมูลลักษณะพื้นฐานและความต้องการของกลุ่มลูกค้าในตลาดเป้าหมายว่าเป็นอย่างไร เพราะกลุ่มบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ในสหรัฐมักจะอยู่เป็นครอบครัวเดี่ยว มีสมาชิกครอบครัวไม่มาก จึงนิยมเลือกซื้อสินค้าที่มีบรรจุภัณฑ์หีบห่อขนาดกะทัดรัด ไม่ใหญ่เกินไป และที่สำคัญจะต้องควบคุมคุณภาพการผลิตให้ตรงตามมาตรฐานสินค้าเกษตรอินทรีย์และมีมาตรฐานตามที่สหรัฐกำหนด