ชวนชิมราเม็ง ‘แมลง’ กลางกรุงโตเกียว

ผู้คนพากันต่อแถวยาวหน้าร้านราเม็ง “นางิ” ในกรุงโตเกียว เพื่อชิมเมนูราเม็งที่เสิร์ฟพร้อมแมลงหลากหลายชนิด เมื่อวานนี้ (9 เม.ย.) ทางร้านเสิร์ฟเมนู “สึคาเม็งแมลง” ด้วยการให้ลูกค้าจุ่มเส้นราเม็งลงไปในน้ำซุป โดยมีโปรตีนจากแมลงประเภทต่างๆ ทั้งจิ้งหรีด ตั๊กแตน และผงที่ได้จากหนอนไหม แต่น่าเสียดายที่ร้านขายบะหมี่แห่งนี้ ทำราเม็งแมลงแค่ 100 ชามต่อวันเท่านั้น และจะขายหมดเมื่อผ่านมื้อเที่ยงไปแล้ว

ส่วนเมนูชุดเต็มๆ ประกอบด้วยราเม็งแมลง ข้าวหน้าตั๊กแตน ปอเปี๊ยะหนอนทอด และไอศกรีมรสแป้งที่บดจากแมลง

เมนูพิสดารชนิดนี้ เกิดขึ้นหลังจากร้านประสบความสำเร็จในกาีรเสิร์ฟเมนู “ราเม็งจิ้งหรีด” เมื่อปีที่แล้ว นำโดยผู้จัดกการร้านนางิ และนายยูตะ ชิโนฮาระ ผู้จัดกิจกรรมกินแมลงและต้องการสนับสนุนการกินแมลงให้เป็นที่นิยมทั่วประเทศและทั่วโลก อีกทั้งแมลง ยังเป็นส่วนหนึ่งของตำรับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมในชนบท แต่ชาวเมืองส่วนใหญ่ ไม่เคยมีโอกาสได้ชิมเมนูเหล่านี้ จึงกลายเป็นเมนูอาหารแปลกสำหรับคนเมืองไป