โภชนากรดังเปิดเมนูประจำวัน ‘ทรัมป์’

ชายผู้ทรงอำนาจมากที่สุดในโลก มีพ่อครัวทำงานเต็มเวลา 5 คน มากกว่าร้านกาแฟส่วนใหญ่เสียด้วยซ้ำ กลับมีรายการอาหารโปรดเป็นขนมขบเคี้ยวจำพวกมันฝรั่งอบกรอบเลย์และโดริโทส

นางโจ ทราเวอร์ส นักโภชนาการ ผู้เขียนหนังสือ The Low-Fad Diet กังวลว่า อาหารจะส่งผลต่อประสิทธิภาพการคิดของเขา เธอวิเคราะห์ถึงอาหารที่ผู้นำคนใหม่รับประทานในแต่ละมื้อ เริ่มต้นจากอาหารเรียกน้ำย่อย ที่นายทรัมป์แทบจะไม่แตะอาหารที่ประกอบด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของเซลส์สมองเลย ส่งผลให้อารมณ์ของเขากระเจิดกระเจิง

มื้อเช้าถ้าเลี่ยงได้นายทรัมป์ก็จะเลี่ยง หรือถ้าจำเป็นก็รับประทานเบคอนไข่ดาว นางเทรเวอร์สแนะนำว่า ควรลดเบคอนลง เพราะเนื้อหมูแปรรูปทำให้เสี่ยงเป็นมะเร็งและโรคอื่น ๆ อาหารโปรตีนสูงเพิ่มความดันแก่อวัยวะหากดื่มน้ำน้อย  ส่วนมีทโลฟ หนึ่งในอาหารจานโปรดมื้อเที่ยงถือว่าพอรับได้ หากรับประทานเป็นแซนด์วิชซึ่งเขาทำเป็นประจำอยู่แล้ว แต่หากรับประทานผักและผลไม้ไม่เพียงพอจะส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันทำให้เกิดการติดเชื้อ

 มื้อเย็นนายทรัมป์ปลื้มอาหารชุดใหญ่ของเคเอฟซี ซึ่งไม่ได้ผิดคาด แต่นั่นอาจทำให้เขาเสี่ยงรับไขมันทรานส์มากเกินไป ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้สเต็กที่สุกเกินไป อาหารโปรดอีกจานหนึ่งแม้ไม่เลวร้ายมาก แต่อาหารปิ้งย่างไหม้ ๆ ทำให้ดีเอ็นเอเปลี่นแปลงเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง

โภชนากรคนดังแนะนำให้พ่อครัวทำเนียบขาว สนับสนุนให้นายทรัมป์รับประทานผักผลไม้ให้มากขึ้น หรือครึี่งหนึี่งของจานคาร์โบไฮเดรต และโปรตีนอย่างละหนึ่งในสี่ เพื่อเพิ่มพลังความคิด