คนญี่ปุ่นแห่อาบไวน์แดงดัง “โบโฌเลส์ นูโว”

โรงแรมรีสอร์ตในเมืองฮาโกเนะ จังหวัดคานางาวะ ซึ่งเป็นเมืองรีสอร์ตน้ำพุร้อน ทางภาคตะวันตกเฉียงใต้ของกรุงโตเกียว จัดกิจกรรมเฉลิมฉลองวันไวน์โบโฌเลส์ นูโว ซึ่งตรงกับวันที่ 17 พฤศจิกายนของทุกปี ด้วยการให้แขกลงอ่างอาบตัวในไวน์แดงชนิดใหม่ล่าสุดของปีนี้โดยการฉลองครั้งนี้นับเป็นปีที่ 12 แล้ว

ในปีนี้ บรรดาแขกโรงแรมหลายสิบคนที่เข้าร่วมกิจกรรมนี้จะต้องเสียค่าอาบไวน์ 2,900 เยน หรือราว 925 บาทต่อคน ส่วนเด็กอายุไม่ถึงเกณฑ์ที่ต้องการเข้าร่วมกิจกรรมจะได้ลงอาบน้ำองุ่น หรือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ แทน

ผู้จัดกิจกรรมยังจ้างบริกรรินไวน์สำหรับการเฉลิมฉลองครั้งนี้โดยเฉพาะ หน้าที่ของบริกรคือคอยรินไวน์ลงในอ่าง หรือแม้กระทั่งรินใส่ตัวของลูกค้าหากต้องการ ซึ่งนายยาสึนาริ คุวาจิมะ บริกรรินไวน์บอกว่า วันนี้ถือเป็นวันพิเศษที่ลูกค้ายอมให้เขารินไวน์ใส่ตัวได้ เพราะหากเป็นวันอื่นลูกค้าต้องโมโหเขาแน่นอน

ไวน์โบโฌเลส์ นูโว ถูกตั้งชื่อมาจากอำเภอโบโฌเลส์ แคว้นเบอร์กันดีของฝรั่งเศส และเป็นไวน์ที่ทำมาจากองุ่นกาเมย์ ซึ่งปลูกเฉพาะในพื้นที่โดยไม่มีการบ่มในถังไม้โอ๊ค และใช้กระบวนการหมัก หมักองุ่นทั้งลูกโดยไม่เติมยีสต์ลงไป แต่ปล่อยให้องุ่นนั้นเปื่อยยุ่ยไปตามกาลเวลา ส่งผลให้ไวน์แดงนี้มีแอลกอฮอล์ไม่สูงมากและมีกลิ่นหอม

ขณะที่บรรดานักดื่มไวน์จะงดวิจารณ์ไวน์โบโฌเลส์ นูโวต่างกับไวน์ประเภทอื่น ๆ เพราะถือว่าเป็นไวน์แห่งการเฉลิมฉลอง