เปิดตัวคู่มือร้านอาหาร 'มิชลิน' ในจีน

คู่มือแนะนำร้านอาหารในจีนของมิชลิน มีทั้งร้านอาหารในนครเซี่ยงไฮ้ศูนย์กลางการค้าของจีน และให้ดาวแก่ร้านอาหาร 26 แห่ง รวมทั้งร้านระดับต่ำสุด 2 ดาว 'แคนตัน 8' ที่คนท้องถิ่นนิยมมารับประทานอาหารกลางวัน

นายไมเคิล เอลลิส ผู้อำนวยการระหว่างประเทศของมิชลินไกด์ กล่าวว่า แคนตัน 8 เป็นตัวแทนของอาหารที่จะพบได้ในเซี่ยงไฮ้ เป็นอาหารที่สุดยอด อร่อย และคุณภาพดีมาก

มิชลินไกด์ฉบับประเทศจีน มอบดาวสูงสุด 3 ดาวให้กับตังคอร์ท ร้านอาหารกวางตุ้งนั่งสบายขนาด 6 โต๊ะ ในโรงแรมแลงแฮม ร้านนี้มีอาหารจานเด็ดหลายอย่างรวมทั้งปลิงทะเลตุ๋นและเนื้อวากิว

อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารมิชลินจีนก็หนีไม่พ้นคำวิจารณ์ที่ตั้งคำถามว่า คุณภาพอาหารข้างถนนในฮ่องกงและสิงคโปร์จะนำมาเปรียบเทียบกับเมนูหรูของฝรั่งเศสได้หรือไม่