'เคเอฟซี' โดนวิจารณ์หนักใช้ยาปฏิชีวนะ

โฆษกสภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติ หรือ เอ็นอารดีซี นางสาวเลนา บรูค ออกมากดดันเคเอฟซีว่า บริษัทจำเป็นต้องปกป้องผู้บริโภคจากภัยคุกคามการใช้สารเคมีเร่งโต ซึ่งส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมไก่ อีกทั้งทางเคเอฟซีควรแสดงความรับผิดชอบก่อนที่จะสายเกินไป

ด้านเคเอฟซี ระบุผ่านอีเมล์ว่า ขณะนี้บริษัทกำลังทบทวนการเลือกซัพพลายเออร์ แล้วใช้แนวทางในการคัดเลือกเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะที่เข้มงวดกว่าของสำนักงานอาหารและยาสหรัฐ หรือเอฟดีเอ

ปัจจุบัน บรรดาคู่แข่งของเคเอฟซี รวมถึงบริษัทในเครือแมคโดนัลด์อย่าง "ชิค-ฟิล-เอ ชิฟโพเทิล" และ "พาเนรา" ได้ยุติการนำไก่ที่ฉีดยาปฏิชีวินะมาจำหน่ายแล้ว และหวังจะดึงดูดลูกค้าวัยรุ่นและคนรวยให้หันมารับประทานไก่ปลอดยาปฏิชีวนะมากขึ้น

ขณะที่นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมอาหารจากบริษัทเทคโนมิค นายเดวิด เฮนเคส เห็นว่า นี่เป็นการแสดงให้เห็นถึงสิ่งที่ลูกค้าต้องการ และเป็นการเปลี่ยนความหมายของสุขภาพและการอยู่ดีกินดี ซึ่งเป็นสิ่งที่อุตสาหกรรมร้านอาหารกำลังพยายามปรับตัวอย่างช้า ๆ ขณะที่เคเอฟซีกำลังดิ้นรนอย่างหนักในการเปลี่ยนแปลงทั้งระบบเพื่อให้สอดรับกับความต้องการของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงไป

ส่วนบรรดาผู้ถือหุ้นส่วนของ “ยัม แบรนด์” ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของเคเอฟซี ได้ออกแคมเปญเพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงภายในองค์กรแล้วเช่นกัน