เดนมาร์กเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตขายอาหารเหลือ

วีฟู้ด เปิดให้บริการเมื่อ 4 วันก่อนมีจุดมุ่งหมายต้องการแก้ไขปัญหาอาหารเหลือทิ้งในเดนมาร์ก จึงนำอาหารเสื่อมสภาพหรือหมดอายุมาขายในราคาที่ถูกกว่าห้างอื่นถึง 50% ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้นำภาคธุรกิจ นักการเมือง รวมทั้งราชวงศ์อย่างเจ้าหญิงแมรีที่เสด็จมาวีฟู้ดในวันเปิดตัว และมีคนถ่ายภาพพระองค์ขณะเจ้าหน้าที่ร้านรับเสด็จไว้ด้วย

ความคิดริเริ่มเปิดวีฟู้ดเกิดขึ้นเมื่อหนึ่งปีครึ่งที่ผ่านมา โดยองค์กรพัฒนาเอกชน “โฟลเคเคอร์เคนส์ นอดห์จาเอลป์”แต่เพิ่งมาเป็นธุรกิจจริงจัง หลังได้เงินจากการระดมทุนมูลค่า 106,000 ปอนด์ ส่วนผู้ที่ทำงานในร้านล้วนเป็นอาสาสมัครทั้งสิ้น

นายเพอร์ บีเจอร์ จาก“โฟลเคเคอร์เคนส์ นอดห์จาเอลป์” เปิดเผยว่า วีฟู้ดซึ่งเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตอาหารเหลือแห่งแรกของประเทศ หรืออาจจะแห่งแรกของโลกด้วย ไม่ได้ต้องการจับลูกค้ารายได้น้อย แต่ยังมุ่งหวังกลุ่มลูกค้าที่ห่วงใยเรื่องอาหารเหลือทิ้งในเดนมาร์กซึ่งหลายคนมองว่านี่คือวิธีการที่สร้างสรรค์และถูกต้องในการแก้ไขปัญหาดังกล่าว