ฟาสต์ฟู้ดสหรัฐมุ่งทำตลาดกับเด็กผิวสี

ผลวิจัยล่าสุดบ่งชี้ เครือร้านฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐทำการตลาดอย่างไม่เหมาะสม โดยพุ่งเป้าไปที่กลุ่มเด็กผิวสี เด็กชนบท และเด็กในครอบครัวรายได้ปานกลาง

คณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแอริโซนา และมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์แห่งนครชิคาโก ศึกษาร้านฟาสต์ฟู้ด 6,716 แห่งทั่วประเทศ เพื่อดูถึงการขยายขอบเขตการทำตลาด ทั้งภายในและภายนอกร้าน โดยพุ่งเป้าไปที่ลูกค้าเยาวชน

ผลการศึกษาพบว่า การทำตลาดกับเด็ก ๆ มีตั้งแต่แจกของเล่น ไปจนถึงการทำโฆษณาโดยใช้นักกีฬาดังและตัวการ์ตูนมาเป็นแบบ จัดพื้นที่ให้เด็ก ๆ เล่น และมีโปรโมชันจัดงานเลี้ยงวันเกิด ซึ่งชุมชนคนผิวสี ชุมชนในชนบท และชุมชนรายได้ปานกลางส่วนใหญ่จะตกเป็นเป้าของการทำตลาดแบบนี้มากเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเล่นที่แถมมากับอาหาร กลยุทธ์ยอดนิยมที่เครือร้านอาหารใช้กันเสมอ และจากข้อค้นพบดังกล่าว นักวิจัยสรุปว่า จำเป็นต้องเร่งให้ธุรกิจฟาสต์ฟู้ดจำกัดการทำตลาดที่ส่งเสริมให้เด็กบริโภคอาหารทำลายสุขภาพ

ขณะที่ศูนย์ควบคุมโรคสหรัฐ หรือซีดีซี รายงานว่า ความนิยมรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ด ถูกมองว่าเป็นสาเหตุให้เกิดวิกฤติโรคอ้วนในสหรัฐ ที่มีผู้ใหญ่หนึ่งในสามคนเป็นโรคนี้ ส่วนรายงานจากวารสารสมาคมแพทย์อเมริกัน เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ ระบุว่า อัตราการเป็นโรคอ้วนของเด็กอเมริกันอายุ 2-5 ปี ลดลง 43% ช่วยทวีความหวังว่าโรคนี้กำลังลดลงเรื่อย ๆ