ประกาศสธ. สั่งติดฉลาก 'อาหาร' แสดงค่าน้ำตาล ไขมัน และโซเดียม

ราชกิจจานุเบกษา หน้า ๒๐ เล่ม ๑๓๓ ตอนพิเศษ ๙๒ ง ๒๑ เมษายน ๒๕๕๙ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข
(ฉบับที่ ๓๗๔) พ.ศ. ๒๕๕๙ เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ

โดยที่เป็นการสมควรให้มีการแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ (Guideline Daily Amounts; GDA) บนฉลากอาหารบางชนิด เพื่อประโยชน์ของผู้บริโภคและสนับสนุนมาตรการป้องกันปัญหาด้านโภชนาการ

อาศัยอํานาจตามความในมาตรา ๕ และมาตรา ๖ (๑๐) แห่งพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. ๒๕๒๒ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข ออกประกาศไว้ ดังต่อไปนี้

ข้อ ๑ ให้ยกเลิก
(๑) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๐๕) พ.ศ. ๒๕๕๐ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารสําเร็จรูปพร้อมบริโภคทันทีบางชนิด ลงวันที่ ๓๐ สิงหาคม พ.ศ. ๒๕๕๐
(๒) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารสําเร็จรูปพร้อมบริโภคทันทีบางชนิด (ฉบับที่ ๒) ลงวันที่ ๗ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๕๔

ข้อ ๒ ให้อาหาร ดังต่อไปนี้ เป็นอาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ําตาลไขมัน และโซเดียม ตามแบบ จีดีเอ (Guideline Daily Amounts; GDA)
(๑) อาหารขบเคี้ยว ได้แก่
(๑.๑) มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ
(๑.๒) ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ
(๑.๓) ข้าวเกรียบ ทอด หรืออบกรอบ หรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง
(๑.๔) ถั่วหรือนัตทอด หรืออบกรอบ หรืออบเกลือ หรือเคลือบปรุงรส
(๑.๕) สาหร่ายทอด หรืออบกรอบ หรือเคลือบปรุงรส และ
(๑.๖) ปลาเส้นทอด หรืออบกรอบหรือปรุงรส
(๒) ช็อกโกแลต และผลิตภัณฑ์ในทํานองเดียวกันนี้
(๓) ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ได้แก่
(๓.๑) ขนมปังกรอบ หรือแครกเกอร์ หรือบิสกิต
(๓.๒) เวเฟอร์สอดไส้
(๓.๓) คุกกี้
(๓.๔) เค้ก และ
(๓.๕) พาย เพสตรี้ ทั้งชนิดที่มีและไม่มีไส้
(๔) อาหารกึ่งสําเร็จรูป ได้แก่
(๔.๑) ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บ บะหมี่ เส้นหมี่ และวุ้นเส้นไม่ว่าจะมีการปรุงแต่งหรือไม่ก็ตามพร้อมซองเครื่องปรุง และ
(๔.๒) ข้าวต้มที่ปรุงแต่ง และโจ๊กที่ปรุงแต่ง
(๕) อาหารมื้อหลักที่เป็นอาหารจานเดียว ซึ่งต้องเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งตลอดระยะเวลาจําหน่าย

ข้อ ๓ การแสดงฉลากของอาหารตามข้อ ๒ นอกจากต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลาก และประกาศกระทรวงสาธารณสุขเกี่ยวกับการแสดงฉลากของอาหารนั้น ๆ แล้ว ยังต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับนี้ด้วย

ข้อ ๔ การแสดงฉลากของอาหารตามข้อ ๒ ต้องปฏิบัติดังนี้
(๑) แสดงฉลากโภชนาการอยางหน ่ ึ่งอย่างใด ดังนี้
(๑.๑) แสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบเต็มตามข้อ ๑.๑ ของบัญชีหมายเลข ๑ ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ หรือ
(๑.๒) แสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบย่อ ตามรูปแบบของข้อ ๑.๒ ของบัญชีหมายเลข ๑ ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ สําหรับข้อมูลโภชนาการให้แสดงเฉพาะ พลังงานทั้งหมด ไขมันทั้งหมด โปรตีน คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด น้ําตาล โซเดียมและแสดงปริมาณโคเลสเตอรอลเพิ่มเติม หากอาหารดังกล่าวมีปริมาณโคเลสเตอรอลต่อปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคตั้งแต่ ๒ มิลลิกรัมขึ้นไป
กรณีฉลากของอาหารแสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบย่อ แสดงข้อความการกล่าวอ้างทางโภชนาการ มีการใช้คุณค่าในการส่งเสริมการขาย หรือระบุกลุ่มผู้บริโภคในการส่งเสริมการขายต้องแสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบเต็มตามข้อ ๑.๑ ของบัญชีหมายเลข ๑ ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข ว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ
(๒) แสดงค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม (Guideline Daily Amounts: GDA) ของอาหารตามข้อ ๒ ให้เป็นไปตามรูปแบบและเงื่อนไขตามบัญชีแนบท้ายประกาศฉบับนี้
(๓) แสดงข้อความว่า “บริโภคแต่น้อยและออกกําลังกายเพื่อสุขภาพ” ด้วยตัวอักษรหนาทึบเห็นได้ชัดเจน สีของตัวอักษรตัดกับสีพื้นของกรอบและสีของกรอบตัดกับสีพื้นฉลาก สําหรับอาหารตามข้อ ๒ (๑) – (๓)
ทั้งนี้ อาหารตามข้อ ๒ ที่บรรจุในภาชนะบรรจุย่อย ซึ่งมีเน้ือที่ฉลากด้านหน้าน้อยกว่า ๖๕ ตารางเซนติเมตรและจัดรวมในหีบห่อพร้อมจําหน่าย ให้แสดงฉลากตามข้อ ๔ ไว้ที่หีบห่อพร้อมจําหน่ายแทนก็ได้ ส่วนการแสดงฉลากตามข้อ ๔ ต้องคํานวณการแสดงฉลากโภชนาการและค่าพลังงาน น้ําตาลไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอของภาชนะบรรจุย่อย

ข้อ ๕ ให้ผู้ผลิตหรือนําเข้าอาหารตามข้อ ๒ อยู่ก่อนวันที่ประกาศฉบับนี้ใช้บังคับใช้ฉลากเดิมที่เหลืออยู่ต่อไปได้ แต่ไม่เกินหนึ่งปี นับแต่วันที่ประกาศนี้ใช้บังคับ

ข้อ ๖ ประกาศฉบับนี้ไม่ใช้บังคับกับอาหารตามข้อ ๒ ซึ่งผู้ปรุงเป็นผู้จําหน่ายโดยตรงให้กับผู้บริโภค

ข้อ ๗ ประกาศฉบับนี้ ให้ใช้บังคับเมื่อพ้นกําหนดหนึ่งร้อยแปดสิบวัน นับตั้งแต่วันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป

ประกาศ ณ วันที่ ๒๔ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๕๙
ปิยะสกล สกลสัตยาทร
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข

บัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข