สสจ.สกลฯยันไม่พบ'ปลาหมึกสายวงน้ำเงิน'ในแหล่งอาหาร

จากกรณีที่มีการแชร์ข้อมูลว่าพบปลาหมึกสายวงน้ำเงิน (blue-ringed octopuses) ในห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่ง และมีการระบุว่าพบในพื้นที่ จ.สกลนคร ล่าสุด เมื่อวันที่23ก.พ. ภก.กิตติศักดิ์ ไท้ทอง หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค และเภสัชสาธารณสุข สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด(สสจ.)สกลนคร กล่าวว่า เบื้องต้นไม่พบในแหล่งจำหน่ายอาหาร แต่พบในแหล่งประมง ท่าเรือ ที่ยังไม่ได้คัดแยกสัตว์ทะเลที่หามาได้หลายชนิด แต่จะมีการลงพื้นที่ตรวจสอบอีกครั้งหนึ่ง อย่างไรก็ตาม จ.สกลนครถือเป็นจังหวัดปลายทาง ที่ผ่านมาไม่เคยมีปัญหาเรื่องการพบปลาหมึกสายวงน้ำเงิน แต่เจอปัญหาปลาหมึกปนเปื้อนฟอร์มาลีน ซึ่งจากการตรวจสอบเมื่อปลายปี2558พบปลาหมึกสดอาร์เจนตินาปนเปื้อนฟอร์มาลีนทั้งในสถานที่จำหน่าย และห้องเย็น ซึ่งเป็นสถานที่เก็บปลาหมึกสดก่อนกระจายออกสู่ท้องตลาด จึงได้สั่งให้มีการทำลายปลาหมึกทั้งหมด

“การตรวจสอบล่าสุดเมื่อวันที่15ก.พ.ที่ผ่านมาด้วยชุดทดสอบฟอร์มาลีน ยังพบการปนเปื้อนในปลาหมึกที่ขายในท้องตลาดและห้องเย็นก็ยังพบว่ามีการปนเปื้อนฟอร์มาลีนอยู่ ขณะได้มีการส่งตัวอย่างไปตรวจที่ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ ในพื้นที่แล้วอยู่ระหว่างรอผล อย่างไรก็ตาม ฟอร์มาลีนถือเป็นสารต้องห้ามที่มีการปนเปื้อนในอาหารโดยเด็ดขาด ดังนั้นจึงถือว่าเป็นการทำผิดกฎหมายอาหารมีโทษปรับไม่เกิน 50,000 บาท ทั้งนี้จากการพบฟอร์มาลีนครั้งล่าสุดนี้ทำให้มีการคาดการณ์ว่าไม่น่าจะเกิดการปนเปื้อนจากตลาด แต่น่าจะมีการปนเปื้อนมาตั้งแต่การระบบการนำเข้า จึงได้แจ้งเตือนให้มีการเฝ้าระวังทั้งประเทศ โดยเฉพาะจังหวัดท่าเรือที่มีการนำเข้าปลาหมึกจากต่างประเทศ”ภก.กิตติศักดิ์กล่าว

ด้านศ.นพ.วินัย วนานุกูล หัวหน้าศูนย์พิษวิทยารามาธิบดี ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า ปลาหมึกสายวงน้ำเงิน จะมีพิษเทโทรโดทอกซิน (Tetrodotoxin) ซึ่งเป็นพิษตัวเดียวกันกับที่มีอยู่ในปลาปักเป้า และแมงดาทะเล หากได้รับพิษเข้าสู่ร่างกายจะทำให้มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน จากนั้นจะเริ่มชาตามมือ เท้า และชาขึ้นมาถึงลำตัว ทำให้มีภาวะกล้ามเนื้ออ่อนแรงจนหายใจลำบาก หายใจไม่ได้และเสียชีวิต โดยอาการทั้งหมดสามารถเกิดขึ้นภายในระยะเวลาอันรวดเร็วตั้งแต่ระดับนาทีไปจนถึงชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณพิษที่เข้าสู่ร่างกาย ต้องรีบนำส่งโรงพยาบาลโดยเร็ว ซึ่งระหว่างการนำส่งโรงพยาบาลนั้นหากผู้ป่วยเริ่มมีปัญหาเรื่องการหายใจก็ต้องปฐมพยาบาลช่วยเรื่องการหายใจเป็นหลัก

“ในปลาปักเป้าจะพบพิษเทโทรโทอกซินที่อวัยวะภายใน หนัง ส่วนแมงดาทะเลจะพบได้ในไข่ ส่วนมากได้รับพิษเข้าสู่ร่างกายโดยการรับประทาน แต่ในส่วนของปลาหมึกสายวงน้ำเงินนั้นจะมีต่อมพิษอยู่เอาไว้กัดแล้วปล่อยใส่ศัตรูที่จะมาทำร้ายมัน คนไม่ได้รับประทาน ซึ่งช่วงที่พบมากที่สุดคือเดือน ก.พ.-มี.ค. ในมหาสมุทรแปซิฟิก ตั้งแต่ประเทศอินเดีย ญี่ปุ่นจนถึงประเทศออสเตรเลีย โดยเฉพาะออสเตรเลียนั้นพบได้มาก ส่วนในประเทศไทยยังไม่พบรายงาน และไม่เคยมีรายงานว่ามีคนรับประทานปลาหมึกดังกล่าวแล้วเกิดอันตรายแต่อย่างใด”ศ.นพ.วินัย กล่าว