'โจ๊กข้าวโอ๊ต' เทรนด์ใหม่ของฮิปสเตอร์ยุโรป

"โจ๊กข้าวโอ๊ต" กลายเป็นหนึ่งในอาหารเช้ายอดนิยมของฮิปสเตอร์ หรือเด็กแนวในยุโรปตอนกลางไปแล้ว ตั้งแต่กรุงเบอร์ลิน เมืองหลวงของเยอรมนี ไปจนถึงนครซูริก สวิตเซอร์แลนด์ บรรดาร้านอาหารเช้า และซูเปอร์มาร์เก็ตต้องนำสินค้าดังกล่าวออกมาขายเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการ

ส่วนที่อังกฤษนั้นก็มีร้านขายโจ๊กผุดขึ้นมากมายในย่านฮิป ๆ อย่างเช่นร้าน "พอร์ริดจ์ คาเฟ่" ที่มีเมนูโจ๊กมากถึง 25 เมนูที่ทำจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน 11 ชนิด แถมราคายังแพงไม่น้อยตกถ้วยละ 2.35 - 7 ปอนด์ หรือร่วม 100-300 บาทกันเลยทีเดียว

พอร์ริดจ์ คาเฟ่ นี้เป็นไอเดียของ นิก วิลเลียมสัน วัย 31 ปี ที่เกิดปิ๊งไอเดียนี้ขึ้นมาภายหลังจากที่ไปเห็นคาเฟ่แห่งหนึ่งในกรุงโคเปนเฮเก้น ประเทศเดนมาร์ก เสิร์ฟแต่โจ๊กอย่างเดียว จึงนำเอาไอเดียนี้มาเปิดร้านที่ลอนดอน แล้วก็ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก