เปิดพันร้าน'อาหารราคาถูก'ทั่วกทม.

“พาณิชย์”จับมือ กทม. เปิด “ร้านอาหารราคาถูก ดี อร่อย สะอาด” ทั่วกรุง ตั้งเป้า 1,000 ร้าน ก่อนขยายออกปริมณฑลและต่างจังหวัด เพื่อช่วยลดค่าครองชีพให้กับประชาชนตามนโยบาย คสช. เตรียมประสานผู้ผลิตจำหน่ายวัตถุดิบประกอบอาหารราคาถูกให้ร้านค้า พร้อมดึงผู้ผลิตร้านอัดลมช่วยตกแต่งร้าน เจรจาแบงก์ออมสิน กรุงไทยให้กู้เสริมสภาพคล่อง

นางสาวชุติมา บุณยประภัศร ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้ร่วมกับกรุงเทพมหานคร (กทม.) ช่วยลดค่าครองชีพให้กับประชาชนในการบริโภคอาหารปรุงสำเร็จ ตามนโยบายของคณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.) โดยจะร่วมมือกันในการผลักดันให้มีร้านจำหน่ายอาหารในราคาถูก ดี อร่อย สะอาด ในพื้นที่ต่างๆ ของกรุงเทพฯ เพิ่มมากขึ้น ตั้งเป้าไว้ไม่ต่ำกว่า 1,000 ร้านค้าทั่วกรุงเทพฯ ที่จะจำหน่ายอาหารในราคาเมนูละ 25-35 บาท เพื่อเป็นทางเลือกให้กับประชาชนในการบริโภคอาหารปรุงสำเร็จ และช่วยลดค่าครองชีพ

ทั้งนี้ แนวทางในการดำเนินการผลักดันทางกรมการค้าภายใน จะใช้ร้านอาหารที่เข้าร่วมเป็นร้านอาหารธงฟ้ามาเข้าร่วมโครงการ และในส่วนของ กทม. ก็จะไปเปิดรับสมัครร้านอาหารที่อยู่ในพื้นที่ กทม. เพื่อให้เข้ามาร่วมโครงการ ซึ่งขณะนี้กำลังอยู่ระหว่างการจัดทำรายละเอียดร้านค้าว่าอยู่ตรงจุดไหนของกรุงเทพฯ และคาดว่าจะเปิดตัวได้ในเร็วๆ นี้

สำหรับแนวทางในการให้ความช่วยเหลือแก่ร้านอาหารที่จะเข้าร่วมจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จในราคาถูก กระทรวงพาณิชย์จะให้ความช่วยเหลือในด้านวัตถุดิบราคาพิเศษ ทั้งข้าวสาร น้ำตาลทราย น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส รวมถึงปัจจัยการผลิตอื่นๆ ที่จำเป็นในการปรุงอาหาร โดยจะประสานกับผู้ผลิต ผู้จำหน่ายมาจำหน่ายให้ในราคาพิเศษ เพื่อให้ร้านค้ามีต้นทุนลดลง และสามารถจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จได้ในราคาถูกลง

นอกจากนี้ ได้หารือกับผู้ผลิตน้ำอัดลม เพื่อให้ความช่วยเหลือในการตกแต่งร้าน และจำหน่ายน้ำอัดลมให้ในราคาพิเศษ และยังได้ประสานไปยังธนาคารของรัฐ เช่น ออมสิน และกรุงไทย ในการพิจารณาสนับสนุนสินเชื่อให้กับร้านค้า เพื่อให้มีเงินทุนหมุนเวียนในการประกอบธุรกิจด้วย

ทั้งนี้หลังจากเริ่มในพื้นที่กรุงเทพฯ แล้ว ก็จะขยายไปยังพื้นที่ปริมณฑลและต่างจังหวัดต่อไป โดยจะใช้หลักการเดียวกันในการสนับสนุนร้านค้าที่เข้าร่วมจำหน่ายอาหารราคาถูก

นางสาวชุติมา กล่าวว่า สำหรับการดูแลราคาอาหารปรุงสำเร็จ กระทรวงฯ ได้รับความร่วมมือจากห้างค้าปลีกสมัยใหม่ ที่มีศูนย์อาหารและมีสาขาอยู่ทั่วประเทศ 3 ราย ได้แก่ เทสโก้ โลตัส บิ๊กซี และท็อปซูเปอร์มาเก็ต ในการลดราคาอาหารเมนูแนะนำ 10 รายการ และยังได้รับความร่วมมือจากผู้ประกอบการที่ดูแลศูนย์อาหารในศูนย์ราชการที่มีประชาชนไปใช้บริการมาก เช่น ศูนย์ราชการแจ้งวัฒนะ และศูนย์อาหารกรมการกงสุล ที่ได้จำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จเมนูแนะนำในราคา 25-35 บาท

สำหรับเมนูแนะนำ 10 รายการ ได้แก่ ข้าวไข่เจียว ข้าวราดแกงข่าวไข่พะโล้ ข้าวขาหมู ข้าวกะเพรา (หมู/ไก่) ข้าวผัด (หมู/ไก่) ก๋วยเตี๋ยว (หมู/ไก่) ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว ขนมจีน (น้ำยา/แกงไก่)

นอกจากนี้ ได้มอบหมายให้กรมการค้าภายใน ไปติดตามสถานการณ์ราคาอาหารปรุงสำเร็จอย่างใกล้ชิด และให้จัดส่งเจ้าหน้าที่ออกตรวจสอบราคาอาหารปรุงสำเร็จเป็นประจำ เพื่อไม่ให้ประชาชนถูกเอารัดเอาเปรียบ

รายงานข่าวแจ้งว่า ปัจจุบัน มีร้านอาหารที่เข้าร่วมเป็น “ร้านอาหารธงฟ้า” รวมทั้งสิ้น 6,257 ร้าน โดยในกรุงเทพฯ ทั้ง 50 เขตมี 545 ร้าน และในภูมิภาคมี 5,712 ร้าน แบ่งเป็น ภาคกลาง 1,791 ร้าน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1,677 ร้าน ภาคใต้ 790 ร้าน และภาคเหนือ 1,454 ร้าน เพิ่มขึ้นจากปี 2556 ที่มีร้านอาหารธงฟ้า 5,640 ร้าน และยังได้มีการจัดทำหนังสือแนะนำร้านอาหารธงฟ้าแจกจ่ายให้กับประชาชน เพื่อใช้เป็นคู่มือในการเลือกรับประทานอาหารธงฟ้าที่อยู่ในพื้นที่ และยังสามารถค้นหาข้อมูลร้านอาหารธงฟ้าได้จากเว็บไซต์www.dit.go.th ด้วย