เดอะมอลล์ โคราช ชวนสัมผัสมนต์เสน่ห์เซโตะอุจิ

กรุงเทพธุรกิจ

สุดยอดเมนูต้นตำรับมาให้ลิ้มรสในงาน "THE MALL JAPAN DISCOVERY 2019 : SPARKLING SETOUCH Iวันที่ 6- 15 กันยายน 2562 เดอะมอลล์ โคราช

เดอะมอลล์ โคราช ร่วมกับ บริษัท ไทยประกันชีวิต จำกัด (มหาชน), บริษัท อิออน ธนสินทรัพย์ (ไทยแลนด์) จำกัด (มหาชน) และบริษัท ไทยน้ำทิพย์ จำกัด จัดงาน "THE MALL JAPAN DISCOVERY 2019 : SPARKLING SETOUCHI" ชวนสัมผัสมนต์เสน่ห์เซโตะอุจิ ดินแดนทะเลใน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่นสะท้อนตำนานประวัติศาสตร์อันลึกซึ้งและธรรมชาติสวยงาม ผ่านสายน้ำทอดยาวล้อมรอบไปด้วย 7 จังหวัดยามากุจิ ฮิโรชิมะ เอฮิเมะ คางาวะ โอคายามะ เฮียวโงะ และโทคุชิมะ ซึ่งภายในงานคัดสรรเมนูต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ ไฮไลท์พิเศษพบกับเนื้อวัวโอลีฟ หาทานได้ยาก เนื้อฉ่ำนุ่มละลายในปากและมีไขมันต่ำ, เนื้อโกเบ วัวทาจิมาญี่ปุ่นขนดำ เกรด A5, หอยนางรมจังหวัดฮิโรชิมะ เป็นหอยนางรมที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น, คาวาระโซบะจำหน่ายครั้งแรกในไทยที่งานนี้ ความพิเศษของเส้นเป็นสีเขียว ทำมาจากชาเขียว แตกต่างจากโซบะทั่วไป, ฮิโรชิมะยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่นเมนูสุดโด่งดังของฮิโรชิมะ และโมจิส้ม จังหวัดเอฮิเมะถูกขนานนามให้เป็น ราชอาณาจักรแห่งส้ม สำหรับพิธีเปิดงานจะจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ ในวันศุกร์ที่ 6 กันยายน 2562 เวลา 15.00 น. ณ แกรนด์ฮอลล์ ชั้น 1 เดอะมอลล์ โคราช พบกับดาราสาว เชียร์ - ทิฆัมพร ฤทธิ์ธาอภินันท์ มาร่วมสร้างสีสัน โดยงานจัดระหว่างวันที่ 6- 15 กันยายน 2562

สำหรับงานนี้ได้รับการสนับสนุนจากพันธมิตรประเทศญี่ปุ่น ได้แก่ เจแปนฟาวน์เดชั่น กรุงเทพฯ, องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (JETRO), องค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวแห่งประเทศญี่ปุ่น (JNTO), การท่องเที่ยวเซโตะอุจิ ดินแดนของทะเลใน และสถานเอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจำประเทศไทย อีกทั้งงานในครั้งนี้ยังถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมเพื่อเฉลิมฉลองในโอกาสครบรอบ 10 ปี "ปีการแลกเปลี่ยนระหว่างญี่ปุ่น - ประเทศลุ่มน้ำโขง 2019" พร้อมตระการตากับการจำลองกลิ่นอายเสน่ห์เมืองเก่าที่สงบสุข "คุระชิกิเมืองโบราณยุคเอโดะ" เขตอนุรักษ์ทางประวัติศาสตร์บิคัง ได้รับสองดาวจากมิชลินกรีนไกด์ ซึ่งเป็นหนังสือแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวที่จัดทำโดยบริษัทมิชลิน พร้อมการจำลองสัญลักษณ์ของโดโงะออนเซ็น เมืองน้ำพุร้อนเก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น ตื่นตากับการจำลองเทศกาลเต้นรำอาวะโอโดริเมืองโทคุชิมะ เกาะชิโกกุ และพลาดไม่ได้กับสุดยอดตำรับเมนูญี่ปุ่นเลื่องชื่อส่งตรงจากเซโตะอุจิ อาทิ

เนื้อวัวโอลีฟ จังหวัดคางาวะ เมนูพิเศษหาทานยาก คัดสรรมาเพื่องานนี้โดยเฉพาะ กับเนื้อวัวแสนอร่อย รสชาติเนื้อฉ่ำนุ่มละลายในปาก เต็มปากเต็มคำ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ไม่มีกลิ่นคาว และไขมันต่ำ โดยการเลี้ยงวัวที่นี่พิเศษกว่าที่อื่น เพราะกินมะกอกบด ผลผลิตที่ปลูกแค่ที่เกาะโชโดะชิมะ และเลี้ยงเพียง 2,000 ตัวต่อปี เท่านั้น
เนื้อโกเบ หรือเนื้อวัว จากเมืองทาจิมา จังหวัดเฮียวโงะ วัวทาจิมาญี่ปุ่นขนดำ เนื้อจะมีฟองไขมันเม็ดละเอียดแทรกซึมอยู่ในอณูเนื้อแดง ทำให้เนื้อโกเบมีความนุ่ม ละลายในปาก ผสานกับรสชาติจากฟองไขมันที่หอมหวาน ซึ่งจัดว่าเป็นอีกหนึ่งในเนื้อวัวคุณภาพดีที่ได้Marbling Score ในระดับ A5
หอยนางรม จังหวัดฮิโรชิมะ ได้ชื่อว่าเป็นหอยนางรมที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น ถูกเรียกว่าเป็น "น้ำนมแห่งทะเล" ซึ่งภายในตัวเมืองมีแม่น้ำ 6 สายไหลผ่านได้นำพาสารอาหารจากเทือกเขาชูโกคุมารวมที่อ่าวฮิโรชิมะ นับเป็นแหล่งที่พรั่งพร้อมไปด้วยคุณลักษณะที่ดีในการเพาะเลี้ยงหอยนางรม ทำให้ได้หอยนางรมที่ตัวอวบอ้วนมีคุณค่าทางสารอาหารสูงและรสชาติเข้มข้น
คาวาระโซบะ จากเมืองชิโมโนะเซกิ จังหวัดยามากุจิ จำหน่ายครั้งแรกในประเทศไทยที่งานนี้คาวาระโซบะถือเป็นอาหารท้องถิ่นประจำจังหวัด มีต้นกำเนิดเมื่อปี ค.ศ.1961 เป็นอาหาร โซลฟู้ด (Soul Food) ที่เหล่าทหารสมัยก่อนเป็นผู้ออกไอเดีย มีความพิเศษที่เส้นคาวาระโซบะเป็นสีเขียวเพราะมีชาเขียวผสมอยู่ในเส้น แตกต่างจากโซบะทั่วไป สไตล์การรับประทานคือนำเส้นโซบะชาเขียวที่ผัดกับเนื้อสัตว์จุ่มลงไปในน้ำซอสแล้วรับประทาน
ฮิโรชิมะยากิ (โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะ) จังหวัดฮิโรชิมะ หรือพิซซ่าญี่ปุ่น เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบอย่างมากของคนในจังหวัด โดยมีวิธีการทำด้วยการใส่น้ำในปริมาณมากเพื่อละลายแป้งและปิ้งเป็นแผ่นบางๆ ก่อนจะนำเครื่องต่างๆ วางไว้ด้านบนตามความชอบ และยังใช้"ซอสโอตะฟุคุ" ที่หอมหวานและมีชื่อเสียงในท้องถิ่นเป็นส่วนประกอบอีกด้วย
โมจิส้ม จังหวัดเอฮิเมะ เป็นจังหวัดที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชอาณาจักรแห่งส้ม" มีผลผลิตส้มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จึงได้นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมถึง โมจิส้ม ที่มีกรรมวิธีนำส้มของเอฮิเมะมานวดกับเปลือกอิโยะคังจนมีความนุ่มเด้ง แปรรูปเป็นโมจิส้มรสชาติกลมกล่อม นำมาบรรจุในแพ็กเกจที่มีรูป "มิคัง" มาสคอตประจำจังหวัด

นอกจากนี้ ภายในงานยังมี บูธรถบัสนำเที่ยวคันหรูของจังหวัดฮิเมจิ โดยบริษัทชินคิบัส รายใหญ่ที่สุดของฮิเมจิ, พร้อมร่วมสนุกกับมินิคอนเสิร์ตจาก SWEAT 16 ! ในวันเสาร์ที่ 14กันยายน 2562 เวลา 15.00 น. อีกทั้งยังมีโชว์คอสเพลย์ อนิเมะ และโชว์แล่ปลาแซลมอนจากร้าน AINAKA ตลอดจนสิทธิพิเศษ สำหรับ สมาชิกบัตร M Card แลก 99 M POINT รับเทมากิซูชิ จากร้านอินากะ มูลค่า 60 บาท, สมาชิกไทยไลฟ์การ์ด เพียงแสดงบัตรไทยไลฟ์การ์ด เพื่อแลกรับชีสเค้ก จากร้าน Bake A Wish มูลค่า 100 บาท และสมาชิกบัตรเครดิตอิออน รับฟรี ยากิโซบะหมู จากร้านมัตซึริ มูลค่า 100 บาท

สัมผัสมนต์เสน่ห์ของเซโตะอุจิ ดินแดนทะเลในที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่นได้ภายใน งาน "THE MALL JAPAN DISCOVERY 2019 : SPARKLING SETOUCHI" ลิ้มรสสุดยอดตำรับเมนูญี่ปุ่นเลื่องชื่อ พร้อมตื่นตาตื่นใจกับโชว์วัฒนธรรมญี่ปุ่น และกิจกรรมให้ร่วมสนุกอีกมากมาย งานจัดระหว่างวันที่ 6 - 15 กันยายน 2562 ณ แกรนด์ฮอลล์ ชั้น 1เดอะมอลล์ โคราช