5 เมนูฮิต กินทุกวัน น้ำซุปโซเดียมเยอะ น้ำหนักขึ้น เสี่ยงไตเสื่อม

กรมอนามัย เปิด 5 เมนูฮิต "ก๋วยเตี๋ยว" กินทุกวัน หาซื้อง่าย ในน้ำซุปโซเดียมเยอะ ทำให้อ้วนง่าย น้ำหนักขึ้นไว เสี่ยงไตเสื่อม อร่อยมาก ถูกปาก กินหมดชามเลย แต่ละมื้อแต่ละเดย์ กินเยอะไป มีผลเสียต่อร่ายกายคนเราควรทานโซเดียมเท่าไร? เช็กเลย ปัจจัยใดบ้างทำให้ไตเสื่อมสภาพเร็ว

โซเดียมน่ารู้ กับ 5 เมนูฮิต โซเดียมเกิน 

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยว่า หากพูดถึงเมนูยอดฮิต ที่กินได้ทั้งเช้า กลางวัน เย็น ค่ำมืดดึกดื่น นอกจากส้มตำแล้วยังมี "ก๋วยเตี๋ยว" 

แต่ในก๋วยเตี๋ยวที่หากินง่าย รสชาติอร่อยถูกปากนั้น แฝงไปด้วยโซเดียมที่มากเกิน

ใน 1 วัน ร่ายกายคนเราควรทานโซเดียมเท่าไร?

• สำหรับ 1 วัน ร่ายกายคนเราควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หรือ มื้อละไม่เกิน 700 มิลลิกรัม 

"ก๋วยเตี๋ยว" เมนูยอดฮิต แต่ละชนิดมีปริมาณโซเดียม ดังนี้

ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส 1 ชาม ปริมาณ 500 กรัม

• มีปริมาณโซเดียม 1,406 - 2,397 มิลลิกรัม

ก๋วยเตี๋ยวหมู/ไก่ตุ๋น 1 ชาม ปริมาณ 500 กรัม

• มีปริมาณโซเดียม 1,782 - 2,072 มิลลิกรัม

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก 1 ชาม ปริมาณ 500 กรัม

• มีปริมาณโซเดียม 2,104 - 2,316 มิลลิกรัม

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ 1 ชาม ปริมาณ 500 กรัม

• มีปริมาณโซเดียม 1,304 - 2,862 มิลลิกรัม

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ 1 ชาม ปริมาณ 500 กรัม

• มีปริมาณโซเดียม 2,233 - 2,723 มิลลิกรัม

รู้แล้ว ก๋วยเตี๋ยวโซเดียมเยอะมาก มื้อเดียวก็เกินปริมาณต่อวันแล้ว เพราะฉะนั้นควรหลีกเลี่ยงการปรุงเพิ่ม และลดซดน้ำซุปจนหมดชาม เพื่อลดการได้รับโซเดียมที่เกินในแต่ละมื้อแต่ละเดย์

ไตเสื่อม เร็วขึ้นเกิดจากอะไร?

ศูนย์ปลูกถ่ายไต โรงพยาบาลไทยนครินทร์ เปิดเผยว่า ภาวะไตเสื่อมสภาพ สามารถเกิดขึ้นได้จากหลายๆ ปัจจัย ไม่ว่าจะเกิดจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวัน หรือมีความเสี่ยงติดตัวมาแต่กำเนิด

ซึ่งเมื่อเป็นแล้ว ผู้ป่วยก็ควรรีบทำการรักษาโรคไตเพื่อป้องกันไม่ให้อาการทรุดลงกว่าเดิม โดยปัจจัยที่มีผลทำให้ไตเสื่อมสภาพเร็วนั้น มีดังต่อไปนี้

• เกิดจากโรคประจำตัวและปัญหาสุขภาพ เช่น โรคเบาหวาน ทำให้เกิดเบาหวานลงไต, ความดันโลหิตสูง, โรคไตอักเสบ เป็นต้น
• ได้รับความเสี่ยงการเกิดภาวะไตจากทางพันธุกรรมหรือจากคนในครอบครัว
• การรับประทานอาหารที่มีรสเค็ม โดยเฉพาะอาหารที่มีค่าโซเดียมสูง เช่น ขนมขบเคี้ยว, บะหมี่กึ่งสำเร็จ, อาหารแปรรูป ฯลฯ
• พฤติกรรมการสูบบุหรี่ก็เป็นผลทำให้ไตเสื่อมได้อย่างรวดเร็ว
• การรับประทานยาสมุนไพรบางชนิด ยาคลายเส้นแก้ปวดเมื่อย หรือยาลูกกลอน ซึ่งส่งผลให้เกิดภาวะไตวายตามมาอย่างรวดเร็ว
• พฤติกรรมการพักผ่อนน้อยและไม่ได้ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ มีผลทำให้ไตเสื่อมประสิทธิภาพ

อ้างอิง-ภาพ : โรงพยาบาลไทยนครินทร์ , กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข