ก๋วยเตี๋ยว 'เจ๊แอ๋ว' ร้านโปรดแม่ทัพกู้ภัย 'ทีมหมูป่า'

ผู้สื่อข่าวรายงานว่าการสูญหายของโค้ชและเด็ก ทีมหมูป่าอะคาเดมี่ 13 ชีวิต ในถ้ำหลวง วนอุทยานถ้ำหลวง-ขุนน้ำนางนอน อ.แม่สาย จ.เชียงราย นำมาซึ่งกระแสแสธารของน้ำใจที่หลั่งไหลเข้ามาช่วยเหลือในรูปแบบที่ต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นจิตอาสา การออกโรงครัวการสนับสนุนอุปกรณ์ เทคโลยีการค้นหา ทำให้เห็นว่าสังคมไทยยังปริ่มไปด้วยน้ำใจที่ไม่เคยจางหาย

เช่นเดียวกับร้านเจ๊แอ๊ว ซึ่งเป็นการรวมกลุ่มเพื่อนหนุ่มสาวชาว อ.แม่สาย จ.เชียงราย ที่ทราบข่าว และเห็นว่าเจ้าหน้าที่ปฎิบัติภารกิจเหน็ดเหนื่อย จึงสมทบทุนในกลุ่มเพื่อนคนละเล็กคนละน้อย ทำก๋วยเตี๋ยวหมู บริการแจกจ่ายให้กับเจ้าหน้าที่และญาติๆผู้สูญหาย รวมทั้งกองทัพสื่อมวลชนที่มาปักหลักรายงานข่าว ตั้งแต่วันที่ 24 มิถุนายนที่ผ่านมา หรือวันที่ 2 ของการพลัดหลง ซึ่งรสชาติเป็นที่ถูกปากของเจ้าหน้าที่ และบุคลากรภายใน ต่างแวะเวียนมาลิ้มลอง จนลวกเส้น-น้ำร้อนแทบไม่ทัน

นายเจตนิพัทธ์ พันธ์เจริญ ตัวแทนกลุ่มปิยพร แม่สาย ซึ่งเป็นแกนนำกับเพื่อนใน อ.แม่สาย จ.เชียงราย กล่าวว่า นับตั้งแต่ทราบข่าวการสูญหายของ 13 ชีวิต ตนและเพื่อนๆ จึงหารือกันและมีมติว่าจะทำก๋วยเตี๋ยวหมู ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของเจ๊แอ๋ว แม่ของเพื่อนในกลุ่ม โดยปกติจะเปิดร้านอยู่ฝั่ง จ.ท่าขี้เหล็ก ประเทศเมียนมา และฝั่งไทยจะตระเวณไปออกร้านตามงานของราชการ โดยมาออกร้านบริการให้กับเจ้าหน้าที่ เนื่องจากเห็นว่าเจ้าหน้าที่ทำงานการค้นหากันดึกดื่น ก็คงอยากกินอะไรที่ร้อนๆ

ทั้งนี้ เราจะวิธีการเรี่ยไร่ในกลุ่มเพื่อน ญาติ และในเฟซบุ๊ค โดยไม่มีการรับบริจาคแต่อย่างใด วันแรกเราปรุงก๋วยเตี๋ยว 500 500 ถ้วย และเพิ่มเป็น 1,000-2,000 ถ้วย มีค่าใช้จ่ายประมาณวันละ 15,000-20,000 บาท นับตั้งแต่วันแรกจนถึงปัจจุบันมีค่าใช้ไปแล้วไม่ต่ำกว่า 1 แสนบาท

“แต่ละวันละจะซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยว 50-60 กิโลกรัม เนื้อหมู 80 กิโลกรัม เนื้อหมูสับ 70-80 กิโลกรัม ไส้หมู 3 กิโลกรัม ตับหมู 3 กิโลกรัม และลูกชิ้น 10 กิโลกรัม เราจะปรุงแบบที่ขายที่ร้าน แบบจัดเต็ม ไม่อิ่มก็ต่อถ้วยสองได้ อุปกรณ์ที่เตรียมมาก็ใช้อย่างดี”นายเจตนิพัทธ์ กล่าว

นายเจตนิพัทธ์ กล่าวอีกว่า เงินส่วนใหญ่จะมาจากลุ่มเพื่อน และญาติที่ทราบข่าวก็จะโอนมาให้ รวมทั้งกลุ่มเพื่อนที่ทำธุรกิจค้าพลอยที่ จ.จันทบุรี เมื่อขายพลอยได้ก็จะโอนเงินมาช่วยเหลือ ไม่มีการประกาศรับบริจาคแต่อย่างใด บางคนเมื่อรู้ไม่ได้ช่วยเงิน ก็นำหมู นำเส้นก๋วยเส้นก๋วยเตี๋ยวมาสมทบ ซึ่งพวกเราทำด้วยใจและเพื่อนที่มาออนร้านก็ต้องหยุดร้าน และขาดรายได้ อย่างไรก็ตาม จะมาออกร้านบริการก๋วยเตี๋ยวจนกว่าจะพบโค้ชและเด็กๆ”นายเจตนิพัทธ์ กล่าว

นายเจตนิพัทธ์ กล่าวอีกว่า นอกจากเจ้าหน้าที่ จิตอาสา และสื่อมวลชนจะแวะเวียนมาลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวเจ๊แอ๋วแล้ว ยังมีนายณรงค์ โอสถาธนากร ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย ที่มักจะมาต่อแถวรับก๋วยเตี๋ยวทุกวัน โดยเมนูที่ผู้ว่าฯชอบ คือ เส้นเล็กแห้ง ลูกชิ้นหมูสับ วันละ 1-2 ถ้วย บางวันมาสั่ง แต่น้ำซุปร้อนไม่ทัน ก็ยังยืนรอเพื่อขอรับประทาน หากใครหิว หรือปฎิบัติภารกิจช่วยเหลือผู้สูญหายแวะเวียนมาฝากท้องได้