ราคาผักพุ่ง 2 เท่าตัว รับเทศกาลกินเจ

จากสถานการณ์น้ำท่วม ในหลายจังหวัดของประเทศไทย ซึ่งทำให้พื้นที่การเกษตรได้รับความเสียหายเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะแปลงผักในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ถูกน้ำท่วมเสียหายเป็นบริเวณกว้าง ประกอบกับใกล้จะถึงเทศกาลถือศีลกินเจของชาวไทยเชื้อสายจีน ซึ่งหลายจังหวัดจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19-28 ตุลาคมนี้ จึงทำให้ผัดสดหลายชนิดเริ่มขาดตลาด และมีการปรับราคาสูงขึ้นจากปกติ 2 เท่าตัว

ล่าสุดวันนี้ (17 ต.ค. 60) ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่สำรวจในตลาดสดย่าโม ภายในเขตเทศบาลนครนครราชสีมา พบว่าบรรดาแผงค้าผักสดได้มีประชาชนชาวไทยเชื้อสายจีน เริ่มมาจับจ่ายซื้อผักสดเพื่อนำไปประกอบอาหารเจกันอย่างคึกคัก จากการสอบถามนางศรีวรรณ วิเศษ แม่ค้าแผงผักสดในตลาดย่าโม ได้รับการเปิดเผยว่า ช่วงนี้ผัดสดหลายชนิดได้ปรับราคาสูงขึ้นเป็นอย่างมาก เนื่องจากได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมพื้นที่เพาะปลูกทั้งในภาคอีสาน และภาคกลาง ทำให้มีผักส่งขายในท้องตลาดลดน้อยลง อีกทั้งอยู่ในช่วงใกล้เทศกาลถือศีลกินเจ ซึ่งชาวไทยเชื้อสายจีน ในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19-28 ตุลาคมนี้ ส่งผลให้ความต้องการผักสดมีมากขึ้นหลายเท่าตัว

ดังนั้นราคาผักสดหลายชนิดจึงปรับตัวสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ อาทิ ผักชี จากปกติราคากิโลกรัมละ 150 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 300 บาท, ผักขึ้นฉ่าย ปกติกิโลกรัมละ 120 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 200 บาท, ผักสลัด ปกติกิโลกรัมละ 30 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 70 บาท นอกจากนี้ผักชนิดอื่นๆ ก็ปรับราคาสูงขึ้นเหมือนกัน เช่น ผักบุ้ง กิโลกรัมละ 35 บาท, แตงกวา กิโลกรัมละ 20 บาท, ดอกสลิด กิโลกรัมละ 120 บาท, เห็ดฟาง กิโลกรัมละ 90 บาท และผักกวางตุ้ง กิโลกรัมละ 20 บาท

ทั้งนี้ก็มีลูกค้าหลายรายบ่นว่าเทศกาลถือศีลกินเจปีนี้ผักแพงมาก และมีแนวโน้มจะปรับราคาสูงขึ้นอีกเมื่อถึงเทศกาล ลูกค้าส่วนใหญ่จึงซื้อผักสดไปในจำนวนน้อยลง ทำให้ทางแผงค้าผักของตน ต้องปรับลดจำนวนการนำผักสดมาวางขายน้อยลงไปด้วย เพราะถ้าขายไม่หมดก็จะทำให้ผักที่เหลือเน่าเสียหายได้