ยกระดับมาตรฐานน้ำดื่มมหาสารคาม ชิงตลาดท้องถิ่น

ที่ห้องประชุม สาธารณสุขจังหวัดมหาสารคาม ชมรมผู้ประกอบการน้ำดื่มจังหวัดมหาสารคาม ร่วมกับมหาวิทยาลัยมหาสารคามและสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดมหาสารคาม จัดอบรมเพื่อยกระดับน้ำดื่มให้ได้มาตรฐานจีเอ็มพี สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคและความเข้มแข็งให้กับผู้ผลิตสามารถแข่งขันในตลาดได้มากขึ้น

นายณัฐวุฒิ ประทีปะวณิช ประธานชมรมผู้ประกอบการน้ำดื่มจังหวัดมหาสารคาม กล่าวว่า ชมรมผู้ประกอบการน้ำดื่มจังหวัดมหาสารคามซึ่ง มีสมาชิกที่ประกอบธุรกิจน้ำดื่มรวม 154 ราย มีทำให้เกิดการจ้างงานกว่า 2 พันคน ประเมินภาพรวมยอดขายน้ำดื่มของผู้ประสมาชิกในชมรมฯปีละกว่า 100 ล้านบาท นอกจากนั้นยอดขายก็มีแนวโน้มพุ่งสูงขึ้นทุกปี เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคของลูกค้าทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกรชาวไร่ชาวนานิยมหันมาดื่มน้ำที่ผลิตจากโรงงานมากขึ้นเนื่อง จากมั่นใจในคุณภาพและความสะอาด

แต่ตลาดน้ำดื่มก็มีการแข่งขันชิงส่วนแบ่งการตลาดที่รุนแรงมากขึ้น โดยเฉพาะน้ำที่ผลิตจากบริษัทส่วนกลาง ที่มีการทำการตลาดส่งเสริมการขายอย่างต่อเนื่อง ซึ่งลูกค้าที่นิยมบริโภคจะเป็นกลุ่มผู้มีกำลังซื้อสูง แต่สำหรับน้ำดื่มของผู้ประกอบการในท้องถิ่นราคาขายจะถูกกว่า ทั้งชนิดที่บรรจุขวดขาวขุ่น ขวดเพชร และบรรจุถัง ได้รับความนิยมจากลูกค้าตามตำบลหมู่บ้านต่างๆมากและมีแนวโน้มที่ยอดขายเพิ่มสูงขึ้นทุกปี

เพื่อรักษาส่วนแบ่งการตลาดไว้ทางชมรมผู้ประกอบการน้ำดื่มจังหวัดมหาสารคาม จึงมีนโยบายที่จะสร้างมาตรฐานให้กับน้ำดื่มในพื้นที่ให้ได้มาตรฐานจีเอ็มพี(GMP )ทุกราย เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค จึงมีร่วมมือกับทางมหาวิทยาลัยมหาสารคามและสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดมหาสารคามในการให้ความรู้กับผู้ประกอบการทุกราย คาดหวังว่าเมื่อการผลิตน้ำดื่มของผู้ประกอบการในพื้นที่ได้คุณภาพและมาตรฐานจะสมารถชิงแชร์ตลาดน้ำในพื้นที่เพิ่มมากขึ้นกำลังผลิตก็จะเพิ่มสูงขึ้น ทำให้เกิดการสร้างงานสร้างรายให้ท้องถิ่นมากมากยิ่งขึ้น

ด้าน นายแพทย์คิมหันต์ ยงรัตนกิจ นายแพทย์สาธารณสุขังหวัดมหาสารคาม กล่าวว่า ได้มีการประชุมผู้ประกอบการผลิตน้ำ เพื่อย้ำเตือนในเรื่องของขั้นตอนการผลิตให้ได้คุณภาพและมาตรฐาน ทางสำนักงานฯมีการดำเนินการตรวจสอบอย่างเข้มข้นเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค จะต้องได้มาตรฐานจีเอ็มพี ต้องเข้าหลักเกณฑ์หรือข้อกำหนดเท่านั้น เช่น สถานที่ที่ผลิตต้องถูกสุขลักษณะ เครื่องมือ การควบคุมการผลิต การสุขาภิบาล เป็นต้น จึงจะเปิดให้ดำเนินกิจการได้ หลังเปิดดำเนินการแล้ว ทุกปีก็จะมีการตรวจประเมินประจำปีทุกโรงงาน ถ้าหากไม่ผ่าน หรือคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐานก็จะเตือนให้ก็มีการปรับปรุง และตรวจซ้ำถ้าหากไม่ผ่านก็จะมีมาตรการทางกฎหมาย ทางเราจึงต้องควบคุมการผลิตน้ำดื่มให้ได้คุณภาพแบบเข้มข้น เนื่องจากปัจจุบันประชาชนทุกระดับชั้นมีความห่วงใยสุขภาพตนเองมากขึ้น จึงนิยมหันมาดื่มน้ำที่สะอาดมากขึ้นเรื่อยๆ