อาหารสตรีทฟู้ด อาทิ กุยช่ายทอด ลูกชิ้นปลาระเบิด ไก่ย่างแดง ที่ร้าน ‘มิตรสตรีท บาย รวยมิตร’ วัตถุดิบพรีเมียม ปลาหมึก กุ้ง จากเกาะลันตา เมนูห้ามพลาด ‘ไข่ตุ๋นทะเลคลั่ง’
อาหารไทย ยังไงก็ถูกปากคนไทย แถมยังถูกใจคนเกือบทั้งโลกที่มีโอกาสได้ลิ้มลอง ล่าสุดมีร้านอาหารเปิดใหม่ มิตรสตรีท บาย รวยมิตร (Mitr Street by Ruymitr) เปิดในซอยยอดนิยม ย่านท่าเตียน
เป็นร้านอาหารที่ต่อยอดมาจาก ‘ข้าวต้มกุ๊ยรวยมิตร’ เสิร์ฟอาหารแนวสตรีทฟู้ดพรีเมียม หมูหวานชวนชิม กุยช่ายทอด กรอบ หอม อร่อยพอดีคำ ไม่อมน้ำมันไม่เลี่ยน ชอบ ไก่ย่างแดง เห็นแล้วคิดถึงชายหาดแถบเขากะโหลก มีร้านไก่ย่างเจ้าโปรด
ร้านนี้ไก่นุ่มเนื้อแน่น เสิร์ฟมากับส้มมะปี๊ด(หรือส้มจี๊ด)ผ่าซีก กับ น้ำจิ้มแจ่ว และสุดว๊าวกับเมนูซิกเนเจอร์ ไข่ตุ๋นทะเลคลั่ง
คุณลิซ-ณิชรัตน์ มหารักขกะ หุ้นส่วนและผู้คิดสูตรอาหารเล่าว่า เธอทำไข่ตุ๋นเนื้อละมุนหอมกลิ่นผงกะหรี่เบาๆ ท็อปปิ้งด้วยทะเลผัดผงกะหรี่ เนื่องจากเห็นลูกค้ามักสั่งเมนูปูผัดผงกะหรี่ แล้วรับประทานจนจานเกลี้ยง จึงนำของชอบของทุกคนมารวมกันเป็นหนึ่งเดียว เสิร์ฟมาในรูปแบบหม้อไฟ บอกเลยเมนูนี้ต้องสั่ง
พูดถึงร้าน มิตรสตรีท บาย รวยมิตร เป็นร้านที่ คุณธัช - ธัชชัย นาคพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และหนึ่งในผู้ก่อตั้งสุพรรณิการ์กรุ๊ป ต่อยอดจากร้านข้าวต้มกุ๊ยรวยมิตร เสิร์ฟอาหารไทย-จีน สตรีทฟู้ดพรีเมียม สไตล์เยาวราช เป็นร้านอาหารสุดชิคในย่านเมืองเก่า บนตึกแถว 6 ชั้น (อยู่ซ้ายมือต้นๆซอย) ออกแบบตกแต่งโดย ศรัณย์ เย็นปัญญา นักออกแบบชื่อดัง เนรมิตตึกแถว 1 คูหาให้กลายเป็น ‘บ้านรับแขกของกรุงเทพ’ (A Shophouse that Opens Itself to the City)
โดยหยิบเรื่องราวของตึกแถวมรดกจากอากงอาม่าที่เคยเป็นร้านขายของชำ มาเป็นแกนหลักในการออกแบบ ผสมผสานกลิ่นอายความคลาสสิก กับความร่วมสมัยสไตล์ Modern Thai Chinese ที่เต็มไปด้วยสีสันแนว Old Town Funk เป็นพื้นที่แฮงเอาท์ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวในแต่ละชั้นสวยงามแตกต่างกัน
แสงสีวัดโพธิ์ในยามค่ำคืน
ใครรู้ตัวว่าเป็นสายปาร์ตี้ เชิญได้ที่ชั้น 6 Thaiki Rooftop Bar เป็นบาร์ลับที่ต้องเดินขึ้นบันไดไปจนสุดทาง จะพบกับความว๊าว ท่ามกลางทัศนียภาพอันงดงามของวัดโพธิ์ และโค้งน้ำเจ้าพระยาที่มองได้จนสุดสายตา
ทางด้านความอร่อยนั้น มาแล้วต้องไม่พลาดชิมเมนู กุยช่ายทอด กรอบๆ หอมๆ ไม่อมน้ำมัน ไก่ย่างแดง เห็นแล้วคิดถึงทะเล เพราะมักพบเห็นริมชายหาดย่างกันควันโขมง ทว่าไก่ย่างร้านนี้เขาเป็นอาหารสตรีทฟู้ดพรีเมี่ยม สูตรหมักไก่คล้ายๆกับสูตรการทำหมูแดง
สายเนื้อมักไม่พลาด เนื้อทอดเผิงโหย่ว เป็นเนื้อสันในนุ่มๆ แบบแรร์ๆ ที่สะดุ้งไฟสุกแค่เล็กน้อย เสิร์ฟมาในน้ำมันหอม ราดซอสสูตรเฉพาะทางร้าน, กุ้งแช่น้ำปลาฮาร์ดคอร์ กุ้งแช่บ๊วยสดเด้งจากประมงพื้นบ้าน โดยชาวเลอูรักลาโว้ย เกาะลันตา ส่งตรงถึงร้านแบบไม่แช่น้ำแข็งและน้ำจืดใดๆ เพื่อคงความหวานเด้งตามธรรมชาติเอาไว้อย่างถึงที่สุด
เมนูเส้นยอดนิยมจากร้านรวยมิตร มาม่าหม้อไฟรวยมิตร เป็นหม้อไฟเครื่องแน่น เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ เดือดๆ รสชาติจัดจ้านเป็นที่สุด หมึกน้ำดำอบวุ้นเส้นพริกสด จานนี้ 490 บาท อร่อยคุ้ม ปลาหมึกสดเด้ง กินแล้วปากดำ (ชอบมาก) แซ่บโดนใจ สาวๆดูแลรูปร่างสั่งแค่จานนี้จบ
แต่จะไม่จบเพราะยังมีเมนูที่น่าสนใจอีกเพียบ อาทิ กะหล่ำปลีเบคอนคั่วน้ำปลา จานนี้ 220 บาท ทำมาดีมากๆ กลัวไม่อิ่มต้องสั่งเมนูข้าว ข้าวผัดปูมหามิตร จานใหญ่ 1,290 บาท รับประทานได้ 3-4 คน ปูก้อนเท่ากำปั้น (เวอร์ไป) ปูก้อนใหญ่สดหอม เวลารับประทานราดพริกน้ำปลาลงไปด้วย อร่อยสุดฟินเลยล่ะ
โคตรทะเลย่างถ่าน เหมาะสำหรับคนชอบอาหารทะเล มีทั้งหอยเชลล์ย่างเนย ปลาหมึก หอยหมากย่าง แถมด้วยกุ้งแม่น้ำอีก 2 ตัว เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ
ความอร่อยยังมี ไข่ข้นกุ้งแชบ๊วยทะเล (340 บาท) สำหรับคนไม่ทานเผ็ด หมูกรอบผัดพริกเกลือ และ ปลากะพงสามน้ำนึ่งอุเมะ หรือจะสั่งเป็น ‘นึ่งมะนาว’ ก็ได้ราคาเท่ากัน 420 บาท
ชาวปาร์ตี้เชิญแฮงเอาท์ได้ที่ Rooftop มีเครื่องดื่ม Signature Cocktails ให้เลือกมากมาย มีทั้งเมนูค็อกเทลที่ขายดีของรวยมิตรอย่าง Melon & Melon ยกมาเสิร์ฟกันที่นี่
พิเศษสุดมีสเตชั่น Live DJ ทุกวันเสาร์ และอาทิตย์ เวลา 18:00–21:00 น. ณ บริเวณ Rooftop ชั้น 6 ด้วยนะจ๊ะ ไปร่วมสัมผัสความอร่อยในแบบมิตรสตรีทกันได้
ชั้นล่างขายของที่ระลึกอาทิหมวก กระเป๋า ฯลฯ
‘มิตรสตรีท บาย รวยมิตร’ (Mitr Street by Ruay Mitr) เลขที่ 119 ซอยท่าสุพรรณ (ท่าเตียน) เขตพระนคร เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00–22.00 น. โทร. 065-956-9414, Instagram: Mitstreet.bkk และ Facebook: Mitr street
