'เซตอาหารกลางวันชุดใหม่' Menu Du Jour ณ ห้องอาหารบิสโทร เดอ ลา แมร์
Menu Du Jour 'เซตอาหารกลางวันชุดใหม่' โดย เชฟสลาโวเมีย โควาลิค - เชฟ เดอ ควีซีน ที่ห้องอาหารบิสโทร เดอ ลา แมร์ ชั้น 19 โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ขอเชิญชวนทุกท่านไปสัมผัส ความอร่อย ของ เซตเมนูอาหารกลางวันชุดใหม่ Menu Du Jour
ฝีมือของ เชฟสลาโวเมีย โควาลิค เชฟ เดอ ควีซีน (Chef de Cuisine Slawomir Kowalik) ที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมมารังสรรค์เมนูยอดเยี่ยมให้พวกเราได้ลิ้มลอง ที่ ห้องอาหารบิสโทร เดอ ลา แมร์ ชั้น 19
เป็นเซตเมนูมื้อกลางวันในสไตล์ French Mediterranean ที่มีให้เลือกลิ้มลองทั้งแบบ 2 คอร์ส และ 3 คอร์ส
เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยที่มีให้เลือกทั้ง ซีซ่าร์สลัด (Classic Caesar Salad) เสิร์ฟพร้อมกุ้งลายเสือย่าง โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบฟอคคาเซียกรอบ เบคอน และชีสพาเมซาน
Classic Caesar Salad
หรือ ปาเตหมูไอเบริโก (Homemade Pork Pate) ที่เชฟรังสรรค์เนื้อหมูไอเบริโกนำเข้าจากประเทศสเปน นำมาบดผสมเชอร์รี่และถั่วพิสตาชิโอ เสิร์ฟคู่แยมเชอร์รี่ แตงกวาและหอมแดงดอง
และซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง หรือ ซุปต้นกระเทียมผสมมันฝรั่ง (Leek and Potato Soup) เสิร์ฟพร้อมทาร์ตแซลม่อนรมควันปรุงรสและไข่ปลาแซลม่อน โรยด้วยต้นกระเทียมทอดกรอบ
ตามด้วยเมนูจานโปรดที่มีให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ปลาเฮคจากทะเลเมดิเตอเรเนียนย่าง(Mediterranean Hake Fillet) เมนูแสน อร่อย ที่นำเนื้อปลาเฮคจากทะเลเมดิเตอเรเนียนมาย่าง
Chef Slawomir Kowalik, Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok
เสิร์ฟพร้อมรีซอตโตข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผักโขม และซอสหญ้าฝรั่นสูตรพิเศษ หรือ สเต็กเนื้อออสเตรเลี่ยนวากิว (Australian Wagyu Beef Entrecote) เสิร์ฟคู่ซอสไวน์แดง
Mediterranean Hake Fillet
หรือ หมูคุโรบุตะตุ๋น (Kurobuta Pork Belly) เมนูที่เชฟนำเนื้อหมูคุโรบุตะส่วนท้องมาตุ๋นเป็นเวลา 36 ชั่วโมง และนำมาทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมมันบด กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยซุปมิโซะ เห็ดนางรมผัด ราดด้วยซอสเหล้าแอปเปิ้ล
ปิดท้ายมื้อกลางวันสุดพิเศษ ด้วยเมนูของหวานที่มีให้เลือกลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น บานอฟฟี่ ซันเดย์ (Banoffee Sundae) เมนูของหวานที่เสิร์ฟกล้วยหอมผสมรัมคู่กับไอศกรีมวานิลลา ราดด้วยคาราเมลครีมและเฮเซลนัทเคลือบคาราเมล
หรือ เบอร์รี่ ไทรเฟิล (Berry Trifle) เค้กวานิลลาเสิร์ฟคู่วานิลลาครีม ซอสมิกซ์เบอร์รี่ มูสเบอร์รี่ และเบอร์รี่สดนานาชนิด
หรือ เค้กมองบลังค์ (Exotic Mont Blanc) ที่พร้อมเสิร์ฟความหอมหวานของครีมเกาลัดรสชาติเข้มข้นคู่กับเค้กวานิลลาสปันจ์ เพิ่มความสดชื่นด้วยชอร์เบทมะม่วงและเนื้อมะม่วงสุก
Menu Du Jour @ Bistrot De La Mer
ลิ้มลอง เซตเมนูมื้อกลางวัน New Menu Du Jour ได้ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 – 14.30 น.
• เซตเมนู 2 คอร์ส ในราคาท่านละ 790++ บาท
• เซตเมนู 3 คอร์ส ในราคาท่านละ 990++ บาท
ห้องอาหารบิสโทร เดอ ลา แมร์ ชั้น 19 โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ