“dinner” โรแมนติก “ริมน้ำเจ้าพระยา” ที่ “เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์”
“dinner” แสนโรแมนติก “ริมน้ำเจ้าพระยา” ณ “เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์” (The Crystal Grill House) อาหารดี บรรยากาศหรูหรามีระดับ หมูหวานชวนชิม ประทับใจ ทุกเมนูที่ปรุงผ่าน “เตาถ่านโจสเปอร์” มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เน้นวัตถุดิบนำเข้าไม่ “อร่อย” ได้ไง
“dinner” สุด โรแมนติก “ริมน้ำเจ้าพระยา” ที่ เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ (The Crystal Grill House)
ครั้งนี้ไม่จำเป็นต้องไปกับคนรัก ไปกับเพื่อนที่รักก็ชิลได้ หมูหวานชวนชิม เพลิดเพลินกับบรรยากาศถ่ายภาพ และเม้าท์มอยกับเพื่อนฝูง
ชนแก้วส่งอาทิตย์อัสดง จองโต๊ะริมน้ำรับลมเย็นๆ มองดูวิถีชีวิตริมฝั่ง แค่นกน้อยบินผ่านก็ยังเผลอส่งยิ้มให้
เริ่มต้นชีวิตสักประมาณ 17.00 น. สั่งเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ค็อกเทลเบาๆ ที่เคาน์เตอร์บาร์มานั่งจิบ ส่งพระอาทิตย์อัสดง
ก่อนย้ายเข้าไปนั่งในโดมกระจกแอร์เย็นฉ่ำสุดหรู ที่เราสามารถเลือกได้ว่าจะเลือกบรรยากาศแบบไหน ใน 5 ธีม ก็คือ
อเมริกา อินเดีย ญี่ปุ่น รองรับได้ 6 ที่นั่ง ส่วนเปอร์เซีย และจีน รองรับได้ 4 ที่นั่ง ก่อนสั่ง อาหารอร่อย ที่ปรุงจาก เตาถ่านโจสเปอร์ ให้ความรู้สึก อร่อย เป็นพิเศษ
“dinner” สุด โรแมนติก “ริมน้ำเจ้าพระยา” ที่ เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ (The Crystal Grill House) เป็นห้องอาหารสไตล์สเต็กเฮาส์
และ ซีฟู้ดกริลล์ ดีไซน์ทันสมัยไม่เหมือนใคร เปิดตัวไปหมาดๆชนิดใหม่แกะกล่อง ริมแม่น้ำที่ เอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟร้อนท์ ตรงข้ามกับเรือสิริมหรรณพ
วันนี้ หมูหวานชวนชิม ได้ลองจิบซิกเนเจอร์ค็อกเทล ฝีมือบาร์เทนเดอร์ประจำห้องอาหาร ต้องบอกว่าที่นี่เขาจัดเต็มในเรื่องของเครื่องดื่ม
ทั้งเหล้า เบียร์ ไวน์ทุกระดับ Signature Cocktails มีทั้งหมด 5 เมนูก็คือ America จะใส่ Whisky ส่วน India จะใส่ DarkRum มีกลิ่นอายของเครื่องเทศให้ความรู้สึกถึงความถึงแดนภารตะ
Persia มีส่วนผสมของ Vodka เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ China จะมี Sparkling Wine และชาจีนผู่เอ๋อร์ ซิกเนเจอร์แก้วที่ 5 ก็คือ Japan แก้วนี้ใส่ Gin และ Matcha Foam เพิ่มกลิ่นหอมของชาญี่ปุ่น
หรือใครจะสั่ง Classic Cooktails ก็มีให้เลือกหลากหลายอาทิ Margarita, Martini, Rosita และ WhiteLady
เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ (The Crystal Grill House) บริหารโดย โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค
อาทิเช่นเนื้อนำเข้า เนื่องจากเป็นกลิลล์เฮาส์ จุดเด่นของที่นี่ก็คือ เตาถ่านโจสเปอร์ ถ่านจากการเผาไหม้จากไม้ฟืนหลากหลายชนิดจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวแตกต่างกันไปทำให้รสชาติของอาหารพิเศษยิ่งขึ้น
อันดับแรก หมูหวานชวนชิม กดไลค์ให้กับเมนูเรียกน้ำย่อย (APPETIZERS) อย่าง
Hokkaido Scallop Crudo Compressed Watermelon, Avocado Wasabi Puree จานนี้ 580 บาท สัมผัสได้ถึงความสดราวกับเพิ่งมาจากทะเลฮอกไกโดอันหนาวเหน็บ
หอมกรุ่นกลิ่นหอยเชลล์ ผสานกับความหวานเย็นของแตงโม ตัดกับอโวคาโดบดใส่วาซาบินิดหน่อย เข้ากันมากๆ อีกเมนูประทับใจก็คือ
Kataifi Fried Tiger Prawns, Chunky Remoulade Sauce เชฟฝรั่ง Stephen Doe Executive Chef เขาจะเสียใจมากถ้าเราเรียกจานนี้ว่า กุ้งโสร่ง (ฮา) รูปลักษณ์อาจจะดูคล้าย ทว่าได้ลิ้มลองรสชาติแล้วไม่ใช่เลย
อร่อย กว่ากันเยอะมากไม่มีความมันและความแข็งของแป้งที่พันอยู่รอบๆตัวกุ้ง ส่วนกุ้งลายเสือนั้นตัวใหญ่ เนื้อ หวาน สดเด้งเต็มคำดีแท้
อีกจานที่ชอบมากๆก็คือ
Grilled Octopus, Romesco, New Potatoes, Arugula เป็นอีกเมนูเด็ดจาก “เตาถ่านโจสเปอร์” ด้วยความสดของวัตถุดิบ และความพิถีพิถันในการปรุง
ทำให้อาหารออกมารสชาติดีเลิศ นอกจากนั้นยังมีเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง
Hand-Cut Steak Tartare, Egg Yolk Jam, Grilled Sour Dough สำหรับใครที่ชอบเนื้อก็จะชอบจานนี้ หมูหวานชวนชิม ปฏิเสธเนื้อดิบ ขอชิมนิดหน่อย ปรากฏว่าอร่อยเกินคาด
ไม่รู้สึกว่านี่คือเนื้อดิบเลย ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมนวลเนียน แกล้มกับขนมปังซาวเออร์โดกรอบๆ เข้ากั๊น เข้ากัน
เมนูจาก “เตาถ่านโจสเปอร์” (Josper Grill) ก็มี TENDERLOIN Southern Rangers M4 Black Angus 200 gr ราคา 1,680 บาท
WAGYU NY STRIPLOIN Stone Axe MB 6/7 250 gr ราคา 2,690 บาท
CENTER CUT PORK CHOP Black Pork, Chang Mai Farms ราคา 780 บาท
SALMON STEAK Tasmanian 200 gr ราคา 680 บาท
"หมูหวานชวนชิม" ชอบอาหารที่เป็น SIDES อย่าง Steak-House Chips, Old Bay (120 บาท) Brocolinni, Parmesan Garlic Crumb (160 บาท)
Charcoal Roasted Pumpkin Argodolce, Pinenuts, Chili, Raisins (140 บาท) และ Forest Mushrooms,Confit garlic, White Wine, Parsley ราคา 180 บาท
จบสวยๆด้วยขนมหวาน (Desserts) ขอแนะนำ Portuguese Custard Flan, Caramal Sauce, Fresh Raspberries ราคา 160 บาท
ใครที่ชอบขนมหวานที่ชื่อ ฟัฟโลวา (Pavlova) ทำจากเมอแรงก์ไข่ขาว แล้วนำไปอบจนพอฟู ผิวด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มเบาเหมือนมาร์ชเมลโลว์
เป็นขนมประจำชาติประเทศนิวซีแลนด์ และออสเตรเลีย ตั้งชื่อตามนักบัลเลต์สาวชาวรัสเซีย Anna Pavlova ผู้คิดสูตรขนมชนิดนี้ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1926
สำหรับที่ “เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์” (The Crystal Grill House)แห่งนี้ เชฟได้รังสรรค์เมนูโดยใส่ความเป็นไทยลงไปกลายเป็น Mango Pavlova, Passion Fruit Curd, Citrus ราคา 180 บาท
ความหวานของฟัฟโลวาตัดกับความเปรี้ยวของเสาวรส ผสานกับความหวานอมเปรี้ยวนิดๆของมะม่วงมีความลงตัวดีแท้
อีกเมนูที่ อร่อย ก็คือ Baked Cheesecake, Berry Compote ราคา 190 บาท รสนุ่มละมุนลิ้น สำหรับคนที่ชอบช็อกโกแลต
ขอแนะนำเมนู Double Chocolate Mousse Pot , Whipped Cream ราคา 180 บาท ช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ไม่ควรพลาดนะจ๊ะ
Double Chocolate Mousse Pot , Whipped Cream
อาหารอร่อย จุดเช็คอิน “เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์” ยังมีให้เลือก อร่อย อีกมากมาย ครั้งนี้ยังไม่ได้ลิ้มรส “หอยนางรม” ที่เขาว่าสดมีให้เลือกหลากหลายสายพันธุ์
ไปครั้งหน้าก็คงเลือกที่จะเริ่มต้นจิบเครื่องดื่มเบาๆผ่อนคลายอย่างมีสไตล์ ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา ที่เทอเรซกลางแจ้ง เฝ้ามองวิถีชีวิตริมน้ำ ส่งอาทิตย์อัสดง
สำหรับการเดินทางมาที่ “เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์” (The Crystal Grill House) ตั้งอยู่ที่เอเชียทีค เดอะริเวอร์ ฟร้อนท์
เดินทางมาได้สะดวกทั้งทางบกและทางน้ำ มีเรือรับส่งฟรีจากท่าเรือติดกับสถานีรถไฟฟ้าตากสิน (BTSตากสิน)
ไลน์: @crystalgrillhouse
เฟชบุ๊ก: www.facebook.com/thecrystalgrillhouse
อินสตาแกรม: www.instagram.com/thecrystalgrillhouse
