“หมูหวานชวนชิม” และผองเพื่อนไปพัทยาคราใด มื้อเที่ยงเป็นต้องลงเอยกันที่ “ร้านเรือไม้ พัทยา” เพราะอาหารที่นี่ “ครบเครื่องคาว-หวาน” ครบจบในที่เดียว
หนุ่มหล่อที่สุดในก๊วน(เพราะมีผู้ชายคนเดียว)ไปทีไรก็สั่ง “บะหมี่ขาหมู” ครั้งนี้ก็เลยสั่งตามดูบ้างก็ถือว่าโอเคเลยรสชาตินุ่มละมุนดี โดยเฉพาะส่วน “เนื้อ-หนัง” นี่ชอบมาก ราดน้ำจิ้มลงไปเยอะหน่อย เพิ่มความแซ่บอร่อยยิ่งขึ้น
เอาเข้าจริงหมูหวานชอบกิน “ข้าวแกง” มากกว่าเพราะอิ่มท้องและมีให้เลือกหลากหลาย หากไปกันหลายคน สั่งกับข้าวที่แต่ละคนชอบแล้วมารับประทานร่วมกัน แม้ช่วงนี้เรายังต้องรักษามาตรการณ์การป้องกันเชื้อโรคโควิด-19 ก็ต้องมีช้อนกลางนั่งห่างๆกัน ทุกคนฉีดวัคซีนครบโดสแล้วก็เบาใจขึ้นเยอะ ขอบอกเลยว่า หมูหวานปลื้ม “แกงเขียวหวาน” และ “สโคน” ร้านนี้
อย่างที่บอกชอบข้าวแกงร้านนี้มาก โดยเฉพาะ “แกงเขียวหวานไก่” โดนใจสุดๆ น้ำพริกเครื่องแกงโขลกเอง ที่สำคัญใส่ทั้งมะเขือเปราะ และมะเขือพวง หากหมูหวานลงมือเข้าครัวเองก็จะใส่สองมะเขือนี้เช่นกันถึงจะครบองค์ประชุม (ฮา) ทว่าหนนี้มี “แกงเขียวหวานเนื้อ” ก็เลยสั่งมาหม่ำอร่อยสมใจ ก่อนจะพูดถึง “สโคน” อร่อย ขอพูดถึงอีกเมนูกินเล่นที่ชอบมาก ใครไปร้านนี้ขอบอกเลยว่าต้องสั่งนั่นก็คือ “ลูกชิ้นปิ้ง” หมูหวานชวนชิม ปลื้ม “ลูกชิ้นหมู” ที่ไม่มีกลิ่นสาบหมู น้ำจิ้มดีงามหอมกลิ่นน้ำมะขามหน่อยๆ หวานๆเผ็ดๆ โอ๊ยพูดแล้วน้ำลายจิไหล
น้องเอ้ย “พิมพ์วาด ธาราศิลป์” ลูกสาวเจ้าของร้านเล่าว่า ธุรกิจที่บ้านก็คือรับเหมาก่อสร้าง ทว่าคุณแม่ (เสาวนีย์ ธาราศิลป์) ชอบทำอาหารมาก ก็เลยขอคุณพ่อ (วีระศิลป์ ธาราศิลป์) เปิดร้านที่ห้องแถวเล็กๆกลางเมืองพัทยา ขาย “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ชื่อ “ร้านเรือไม้”เพราะทั้งสองท่านเป็นชาว “อยุธยา” ขายดีมากจนต้องขยับขยายออกมา ณ ที่ตั้งของร้านในปัจจุบัน พอร้านใหญ่ขึ้นก็เลยทำ “ข้าวแกง” มาเสริม เมนูยอดนิยมที่ลูกค้าติดใจก็คือ “แกงเขียวหวานไก่” นอกนั้นก็มี “พะแนงเนื้อ” และ “ไข่พะโล้” อาหารที่นี่ทุกอย่างไม่ใส่ผงชูรส ปรุงสดใหม่ทุกวัน ทั้งน้ำพริกเครื่องแกงตำเอง กะทิคั้นสด ถั่วคั่วเอง พริกป่น กระเทียมเจียว ไม่มีการซื้อสำเร็จ นอกจาก “ข้าวแกง” แล้วยังมี “อาหารจานเดียว” เพิ่มเข้ามาอีก ช่วงก่อนโควิด-19 ระบาด มี “ส้มตำ-ไก่ทอด” ขายอีกด้วย
เรียกได้ว่าอาหารทุกอย่างที่ “ร้านเรือไม้ พัทยา” คุณภาพดีมี อย. (อาหย่อย) “ครบเครื่องคาว-หวาน” ครั้งนี้หมูหวานสั่ง “น้ำพริกกะปิ-ปลาทู” มาหม่ำด้วยนะเป็นหนึ่งเมนูขายดีที่มีทุกวัน ช่วงนี้ปลายฝนต้นหนาวปลาทูเนื้อมันอร่อย อย่างวันนี้มีเมนูออฟเดอะเดย์ก็คือ พะแนงหมู, แกงเขียวหวานเนื้อ,แกงป่าไก่, คั่วกลิ้งหมู, น้ำพริกกะปิปลาทูทอด,ผัดพริกแกงผักบุ้งหมู,น้ำพริกปลาป่น,กะเพราะลูกชิ้นหมูหน่อไม้สด,ปลาทูทอดราดพริก,ปลาทูทอดราดน้ำปลา,ตุ๋นผักกาดดองซี่โครงหมู ฯลฯ
ปีที่แล้ว (พศ.2563) เปิด “คาเฟ่” เล็กๆภายในร้านชื่อ “Better Butter” เพื่อเพิ่มฐานลูกค้านอกเหนือจากขาประจำในท้องถิ่น “อั้ม-พณิจนารถ” เรียนการโรงแรมที่สวิตเซอร์แลนด์ ส่วน “เอ้ย-พิมพ์วาด” เรียนด้านการบริหารจัดการภัตตาคารที่ประเทศอังกฤษ ระหว่างเรียนทำงานพาสไทม์ “น้องเอ้ย”เล่าว่า เวลาเดินไปทำงานผ่านร้านขายสโคนโฮมเมดเล็กๆ แวะกินเกือบทุกวัน พอเรียนจบกลับเมืองไทยคิดถึง “สโคน” ร้านนี้มาก
ก็เลยลองผิดลองถูกทำทิ้งไปเยอะมาก จนได้ “สโคน” แบบที่ใช่เลย ซึ่งหมูหวานได้ชิมแล้ว ชอบมากเช่นกัน กิน “สโคน”คู่กับ Clotted Cream แบบชาวอังกฤษแท้ โอ้โห อร่อยมาก “น้องเอ้ย” เล่าว่ากว่าจะทำ Clotted Cream อร่อยลงตัวยากมากๆ ส่วนใครที่ชอบ “ขนมไทย” คุณแม่เสาวณีย์ ทำเองทุกเมนูเลยนะจ๊ะ ไม่ว่าจะเป็น “เต้าส่วนมะพร้าวอ่อน” “ข้าวเหนียวทุเรียน” “ข้าวเหนียวเปียกลำไย” “สาคูทรงเครื่อง” ส่วนขนมหวานที่มีทุกวันคือ “ข้าวเหนียวสังขยา” “ข้าวเหนียวหน้าปลา” และ “ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง”
“หมูหวานชวนชิม” มีความสุขมากยามได้ “จิบน้ำชายามบ่าย” อิ่มเอมกับ “สโคน” โฮมเมดสไตล์อังกฤษแท้ ใครชอบแนวนี้ตามรอยหมูหวานได้นะคะ “ร้านเรือไม้ พัทยา” หาไม่ยากอยู่บนถนนสุขุมวิท หากมาจากกรุงเทพฯ ผ่านพัทยาเหนือ พัทยากลาง พัทยาใต้ มาจนถึงแยกเทพประสิทธ์ ร้านอยู่ซ้ายมือ เปิดบริการเวลา 06.30 น. ถึง 15.30 น. (หยุดวันอังคาร)โทร.038-232-921
