ไก่ย่างไม้มะดัน ขายดีช่วงเทศกาลปีใหม่

ถนนสายทางหลวงแผ่นดิน หมายเลข 24 โชคชัย–เดชอุดม และถนนหมายเลข 226 อุบลราชธานี–บุรีรัมย์ ตั้งแต่ช่วงเช้ารถยนต์หนาแน่น โดยเฉพาะช่วงที่ผ่านจังหวัดศรีสะเกษ เนื่องจากถนนส่วนใหญ่ยังเป็นสองเลนสวนกันไปมา เป็นคอขวดจากถนนสี่เลน แคบลงมาเหลือสองเลน เจ้าหน้าที่ตำรวจจราจรจากภูธรจังหวัดศรีสะเกษ ได้เร่งออกปฎิบัติหน้าที่กันตั้งแต่เช้า เพื่อระบายรถให้เดินทางสะดวกขึ้น พร้อมกับการลดอุบัติเหตุในช่วงขากลับด้วย

  ขณะเดียวกันที่อำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ ซึ่งมีโอทอปที่ขึ้นชื่ออยู่อีกหนึ่งอย่าง นั้นก็คือ ไก่ย่างไม้มะดันห้วยทับทัน ที่นำไก่มาย่างหนีบด้วยไม้มะดัน ที่มีที่นี่ที่เดียว เพราะไม้มะดันจะเกิดตามธรรมชาติตามริมห้วยทับทัน เมื่อนำไปย่างก็จะทำให้ยางจากไม้มะดันไหลออกมาย่างซึมเข้าไปกับเนื้อไก่ จะมีรสออกเปรี้ยวเล็กน้อย กรมอนามัยตรวจสอบแล้วว่ามีประโยชน์ และทำให้รสชาติไก่ที่ย่างออกมาแล้วอร่อยมาก เป็นที่รู้กันว่า หากขับรถผ่านมาที่อำเภอห้วยทับทันต้องซื้อไก่ย่างไม้มะดันห้วยทับทัน ดังนั้นในช่วงเทศกาลปีใหม่เช่นนี้ จึงทำให้ไก่ย่างขายดีมาก สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านทั้งการเลี้ยงไก่ การเข้าป่าหาตัดไม้มะดันมาขาย และรวมถึงการมาย่างไก่ขาย ปีหนึ่งสร้างรายได้เข้าอำเภอกว่า 10 ล้านบาท 

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในช่วงประชาชนกำลังเดินทางกลับไปหลังจากหยุดเที่ยวยาวหลังเทศกาลปีใหม่ ได้มาแวะซื้อไก่ย่างไม้มะดันนำไปเป็นของฝาก ทำให้รถยนต์จอดติดกันยาวเหยียดตลอดแนวตลาดไก่ย่างไม้มะดันข้างถนนสาย 226 ยาวตลอดแนวตัวอำเภอ ทั้งจอดทานข้าวกับไก่ย่าง และซื้อเป็นของฝากด้วย