ซอสจีนกวางตุ้งแบบง่ายๆ ในโชว์เชฟ

เสาร์นี้ (13 มิ.ย.) ในบรรดาอาหารจีนทั้งหมด อาหารจีนกวางตุ้งนับว่าเป็นอาหารจีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ทานง่าย ถูกปากคนทั่วโลก จึงไม่แปลกที่อาหารจีนกวางตุ้งจะครองอันดับหนึ่งในอาหารที่มีคนรักชอบพอมากที่สุดประเภทหนึ่ง

ร้านอาหารจีน Man Fu Yuan ร้านอาหารจีนกวางตุ้งที่มีชื่อเสียงมากของสิงคโปร์ ตั้งอยู่ในโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล สิงคโปร์ เป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารกวางตุ้งแบบ fine dining ซึ่งสำหรับแฟนๆ ร้านนี้ ย่อมรู้ดีว่า ในกรุงเทพฯ เองนั้น ก็มีร้าน Man Fu Yuan ที่เสิร์ฟอาหารจีนกวางตุ้งที่อร่อย ปราณีต ที่ปรุงโดยทีมพ่อครัวคนเก่งที่ฝึกฝีมือจากครัวของ Man Fu Yuan มาแล้วด้วยเช่นกันที่สโมสรราชพฤกษ์

ซึ่งสามารถไปทานได้ทั้งกลางวันและเย็น ไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นสมาชิกสโมสรแต่เพราะว่าส่วนใหญ่การทานอาหารจีนมักต้องไปทานที่ร้านหรือโรงแรม และมักคิดว่าอาหารกวางตุ้งทำยากและต้องมีครัวจีนเท่านั้น

รายการโชว์เชฟจึงเชิญ Food Consultant คุณ Patrick Ng ผู้เป็นผู้เชี่ยวชาญอาหารจีนกวางตุ้ง และเชฟ Chong Suan Teng Executive Chef ของร้าน Man Fu Yuan สโมสรราชพฤกษ์ มาในรายการ เพื่อเผยเคล็ดลับการทำซอสจีนกวางตุ้งแบบง่ายๆ ให้แก่ผู้ชมทางบ้าน

โดยซอสสองอย่างในรายการ ก็เป็นซอสที่เป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว ได้แก่ ซอสเปรี้ยวหวาน และซอสเต้าซี่ ซึ่งทำแล้วสามารถเก็บไว้ได้นาน และนำมาปรุงกับอาหารได้มากมายเพื่อรับประทานเองในวันว่างที่บ้าน สำหรับเครื่องปรุง ส่วนผสม และวิธีการทำนั้นมีอะไรบ้าง

ติดตามทั้งหมดนี้ได้ใน รายการโชว์เชฟ รายการสอนทำอาหารโดยเชฟ ตอน “ซอสจีนกวางตุ้งแบบง่ายๆ” ในวันเสาร์ที่ 13 มิถุนายนนี้ เวลา 08.50 – 09.00 น. หลังรายการคลับโสภา

เห็นชีวิตสมาร์ท หลากหลายรายการคุณภาพ สร้างสรรค์ไลฟ์สไตล์ที่โดดเด่น ทาง NOW26 ชีวิตดีได้ไม่ต้องรอ

สำหรับ NOW26 รับชมได้ทุกแพลตฟอร์ม กล่องดิจิทัลทีวี เปิดช่อง 26ทรูวิชั่นส์, CTH, เคเบิลทีวี ทุกระบบ และดาวเทียมทุกจาน เปิดที่หมายเลข 36