คาเฟ่ เดอนิมมาน เจียงใหม่เจ้า

ลมหนาวเริ่มโชยมา... ทำให้หมูหวานคิดว่า มิตรรักแฟนเพลงเอ๊ยแฟนคอลัมน์ของหมูหวานคงจะเตรียมตัวจองโรงแรม หนีน้ำไปแอ่วเหนือรับอากาศเย็น ๆ กันแล้ว หมูหวานขอล่วงหน้าไปเช็คเรตติ้ง ขออภัย... ตระเวนหาร้านอาหารอร่อย ๆ ที่เวียงพิงค์ นครเชียงใหม่ แถว ๆ ถนนนิมมาน และศิริมังคลาจารย์ ความจริงตั้งใจจะไปหาขนมเค้กอร่อย ๆ ชื่อร้านเค้กคอตเทจ ที่รับประทานกันมานานเพราะอร่อยทั้งคาวและหวาน เสียดายที่เดี๋ยวนี้เขาไม่ทำพาสต้าเส้นสดเหมือนเมื่อก่อน มีอาหารสไตล์โฮมเมดขายไม่กี่อย่าง หมดแล้วหมดเลย หมูหวานไปช้าได้ชิมข้าวคลุกกะปิ จานเดียว แต่อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร นอกนั้นบานอฟฟี่พาย เค้กมะพร้าว รวมทั้งบราวนี่ยังอร่อยล้ำไม่เสื่อมคลาย ตายแล้วพูดมาเป็นคุ้งเป็นแคว อันที่จริงวันนี้ตั้งใจจะแนะนำร้าน คาเฟ่ เดอ นิมมาน (Café de nimman) นี่นา เอาเถอะไหน ๆ ก็ไหน ๆ แล้ว ...

ตั้งใจไปร้านหนึ่งแต่ไปเจออีกร้านคือ คาเฟ่ เดอ นิมมาน ที่ย้ายจากนิมมานมาอยู่ที่ศิริมังคลาจารย์ 13 ซอยเดียวกันเลย ดังนั้นขอไปอัพเดทความอร่อยกันอีกรอบ มาตั้งอยู่อย่างโดดเด่นเป็นสง่ามีที่จอดรถมากพอ แถมบรรยากาศโล่งโปร่งสบาย มีโซนให้นั่งชิลล์หลายแบบ เช่นริมสนามหญ้าโล่ง ๆ แบบโอเพ่นแอร์ หรือจะนั่งในห้องแอร์เย็นฉ่ำ แต่ละมุมตกแต่งโทนสีต่างกัน ใครชอบสีเหลือง สีฟ้า-ชมพู ก็เลือกดูตามสบาย สำหรับอาหารนั้น จานแรกที่หมูหวานติดใจมาจากที่เก่าก็คือ ขาหมูเยอรมันผัดกะเพรา ยังคงอร่อยได้ใจไม่เสื่อมคลาย ผัดมาแบบแห้ง ๆ หอมกรุ่นกลิ่นใบกะเพรากับพริกขี้หนู ใส่หอมใหญ่มาเพิ่มความหวานนิดหน่อย รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ไม่ต้องขออะไรอีกก็ได้

ทว่าหมูหวานหันไปเจอเมนู ไข่มะตูม เสิร์ฟกับยำเห็ด เห็นแล้วแพ้ใจตัวเองทุกที ก็เลยสั่งมาเจาะไข่แดงจิ้มกับข้าวสวยร้อน ๆ ราดด้วยน้ำยำที่หอมเห็ดโคนญี่ปุ่น รสชาติออกเปรี้ยวหวาน ความจริงหมูหวานว่าไม่ต้องเอาใบพาร์สลีย์ผักชีฝรั่งมาเสียบตรงไข่มะตูม บดบังความงามเยิ้มของไข่ อาจเป็นเพราะหมูหวานไม่ชอบรสชาติของผักชนิดนี้ก็เลยแอบขัดใจ อีกเมนูที่โดนใจไปอีกครั้งคงต้องสั่งแน่ ๆ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เฉียบคมมากนั่นก็คือ ข้าวผัดทะเลรวมมิตร ที่รวมเอาปลาหมึกและกุ้งสองสหายมาเป็นมิตรกัน ที่สำคัญเขาผัดมาได้หอมกระทะ และหอมไข่เป็นยิ่งนัก บีบมะนาวให้ทั่ว ๆ ข้าวผัดแล้วราดด้วยพริกน้ำปลา ที่มีพริกขี้หนูซอยเผ็ดเค็มเปรี้ยว หอมกลิ่นมะนาว พูดแล้วยังน้ำลายสอได้อีก

ไข่เจียวปู เมนูถัดมาที่เจียวมาฟูได้ใจ หมูหวานรู้ตัวดีกว่าวันนี้รับประทานไข่ไปมากโข คุณหมอสั่งให้แม่ของหมูหวานรับประทานไข่อย่างน้อย 1 ฟองต่อวัน แต่อย่างมากไม่รู้ว่าเท่าไหร่ ก็เลยจัดเต็มมาให้เพื่อแม่ (เอาแม่มาอ้างตลอด ) ก็เลยสั่งเมนูที่น่าจะดีกับสุขภาพเช่น ผัดบรอกโคลี่น้ำมันหอย และ ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว ขอบอกว่าเมนูนี้นานมาก รอจนอาหารทุกอย่างเรียบวุธไปหมดแล้ว ทับทิมเธอก็ยังไม่มาแต่ผลปรากฏว่ามาทีหลังดังกว่าเพราะปลาสดไม่เหม็นคาว น้ำซุปกลมกล่อม กองทัพหมูหวานที่ว่าอิ่มไปแล้วยังดันทุรังสู้ศึกลุยไปข้างหน้า จนปลาเหลือแต่ก้าง การันตีว่าของเขาดีจริง ๆ

ยังมีของเด่นอยากแนะนำอีก อาทิ แป้งห่อชีสทอด กุ้งกระเบื้อง และ ยำเบคอนกรอบ ส่วนของหวานประจำวันเขาจะเขียนไว้ที่กระดานหน้าร้านเช่น พันนาคอตต้าสตรอว์เบอร์รี่ ซาโมซ่ากล้วย ขนมปังเย็น สาคูถั่วดำมะพร้าวอ่อน บัวลอยเผือก เป็นอันว่าติดไว้ก่อน หนาวนี้เห็นทีต้องไปเอาคืนอีกรีบ

คาเฟ่ เดอ นิมมาน (Café de nimman) อยู่ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 13 เปิดบริการเวลา 11.00 - 23.00 น. สอบถามได้ที่ 0 5321 8405