“เศรษฐกิจฮาลาลได้เติบโตขึ้นจนกลายเป็นระบบนิเวศระดับโลกที่มีมูลค่าหลายล้านล้านดอลลาร์ ครอบคลุมทั้งภาคส่วนอาหาร การเงิน การท่องเที่ยว และไลฟ์สไตล์
โดยมีปัจจัยขับเคลื่อนสำคัญมาจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้น รวมถึงความสนใจที่เพิ่มขึ้นต่อผลิตภัณฑ์ที่มีจริยธรรมและมีความยั่งยืน ทั้งนี้ คาดการณ์ว่าขนาดตลาดโลกจะมีมูลค่าทะยานสูงถึง 10.9 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 2028” ข้อมูลจาก ศูนย์วิจัย SESRIC ภายใต้ OIC (องค์การความร่วมมืออิสลาม) เล่าถึงขนาดและโอกาสของเศรษฐกิจฮาลาล
สำหรับประเทศไทยบทบาทของการสร้างความเชื่อมั่นมาตรฐานฮาลาลซึ่งจะเป็นกุญแจสำคัญเพื่อไขประตูสู่เศรษฐกิจมูลค่าสูงนั้น มีประสบการณ์และมาตรฐานที่น่าเชื่อถือมานานถึง 77 ปี
นายอรุณ บุญชม จุฬาราชมนตรี เปิดเผยว่า พัฒนาการของระบบรับรองฮาลาลไทยที่เติบโตจากจุดเริ่มต้นของการรับรองเพื่อการส่งออก สู่มาตรฐานที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ซึ่ง “ความเชื่อมั่น” คือหัวใจสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทยสามารถแข่งขันในตลาดโลก และเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ
สำหรับระบบการรับรองฮาลาลของประเทศไทยมีจุดเริ่มต้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2492 เมื่อสำนักจุฬาราชมนตรีออกหนังสือรับรองการเชือดสัตว์ตามหลักศาสนา เพื่อรองรับการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารไปยังต่างประเทศ นับเป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาระบบรับรองฮาลาลไทย ก่อนจะได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องทั้งในด้านกฎหมาย มาตรฐาน และกระบวนการรับรอง จนได้รับความเชื่อมั่นจากประเทศคู่ค้าทั่วโลก
ปัจจุบัน ระบบฮาลาลของประเทศไทยดำเนินงานภายใต้ความร่วมมือของสำนักจุฬาราชมนตรี คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย คณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัด ตลอดจนหน่วยงานด้านวิทยาศาสตร์และห้องปฏิบัติการที่ทำหน้าที่ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามหลักศาสนาและมาตรฐานสากล ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทยได้รับการยอมรับจากประเทศผู้นำเข้าทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง
“อุตสาหกรรมฮาลาลในปัจจุบันไม่ได้เป็นเพียงมิติด้านศาสนา และฮาลาลไม่ใช่เรื่องของชาวมุสลิมเท่านั้น แต่เป็นเรื่องของมนุษยชาติ เป็นเรื่องของคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคทุกคน ซึ่งโอกาสและองค์ความรู้ต่าง ๆ จะเกิดขึ้นในงาน Grand Halal Bangkok 2026 ภายใต้แนวคิด “Gateway to the Global Halal Economy” ผู้ประกอบการ นักลงทุน และประชาชนสามารถเรียนรู้ระบบฮาลาลของประเทศไทย แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ต่อยอดโอกาสทางธุรกิจ และร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฮาลาลไทยสู่เวทีโลก”
พล.ต.ต. สุรินทร์ ปาลาเร่ เลขาธิการคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย กล่าวว่า 77 ปี ของการยื่นทะเบียนรับรองฮาลาล ที่มีตราจดทะเบียนลิขสิทธิ์ฮาลาลของประเทศไทย มีโครงสร้างที่เป็นเอกภาพ โดยมีจุฬาราชมนตรี ซึ่งเป็นผู้นำสูงสุดในศาสนาอิสลามของประเทศ เป็นผู้อนุญาตแต่เพียงผู้เดียว (Sole Licensor) ระบบสิทธิ์ขาดนี้จึงเป็นเครื่องยืนยันถึงมาตรฐานที่โปร่งใสและน่าเชื่อถือในเวทีสากล
“ความเชื่อมั่นนี้จะส่งต่อไปสู่โอกาสทางเศรษฐกิจผ่านงาน Grand Halal Bangkok 2026 ถือเป็นโอกาสครั้งสำคัญที่ไม่ควรพลาด สำหรับประชาชนและผู้ประกอบการในประเทศไทย เพื่อเข้ามาศึกษาเรียนรู้กระบวนการจัดงานมาตรฐานสากล รวมถึงช่องทางในการสร้างรายได้ให้แก่พี่น้องประชาชน และที่สำคัญคือการเป็นแรงขับเคลื่อนหลักในการผลักดันการส่งออกสินค้าไทยสู่ตลาดฮาลาลโลกไปในตัว”
สำหรับความยิ่งใหญ่ของงานในปีนี้ว่า “งาน Grand Halal Bangkok 2026 เป็นงานแสดงสินค้าฮาลาลในรูปแบบ B2B เพียงหนึ่งเดียวในประเทศไทยที่จัดและรับรองโดย CICOT ในฐานะองค์กรศาสนาสูงสุด ปีนี้นับเป็นการเติบโตอย่างก้าวกระโดด โดยมีผู้ร่วมแสดงสินค้า (Exhibitors) เพิ่มขึ้นเป็นกว่า 600 ราย จาก 25 ประเทศ และคาดว่าจะมีผู้ซื้อและผู้บริโภคระดับนานาชาติหลั่งไหลเข้ามาเจรจาธุรกิจไม่ต่ำกว่า 12,000 คน จาก 70 ประเทศทั่วโลก ถือเป็นโอกาสครั้งสำคัญที่จะช่วยกระจายรายได้สู่ชุมชน และผลักดันยอดส่งออกของผู้ประกอบการไทยอย่างเป็นรูปธรรม”
นอกจากนี้ความพิเศษของงานในปี 2569 นี้ ยังได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานพันธมิตรระดับกระทรวง อาทิ กระทรวงอุตสาหกรรม กระทรวงวัฒนธรรม กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยรวมถึงสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ สสว.และสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ สสปน. (TCEB)สะท้อนความร่วมมือของทุกภาคส่วนในการผลักดันอุตสาหกรรมฮาลาลไทยให้ก้าวสู่เวทีเศรษฐกิจโลกอย่างเป็นรูปธรรม
โดยความร่วมมือครั้งนี้ครอบคลุมไปถึงกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร ความงาม การแพทย์ และฮาลาลเวลเนส (Halal Wellness) พร้อมกิจกรรมสำคัญ อาทิ:
·การแสดงสินค้าและนวัตกรรมฮาลาลจากนานาประเทศ
·Business Matching เชื่อมโยงผู้ซื้อและผู้ขายจากต่างประเทศ
·เวทีสัมมนาระดับนานาชาติ
·การประชุมด้านการค้า การลงทุน และอุตสาหกรรมฮาลาล
·การสร้างเครือข่ายธุรกิจระหว่างประเทศ
·การเข้าร่วมของคณะผู้แทนทางการทูตกว่า 30 ประเทศ
ผู้สนใจสามารถเข้าร่วมงานได้ระหว่างวันที่ 15–17 กรกฎาคม 2569 ณ BITEC Hall 98 บางนา เพื่อร่วมเปิดประตูสู่โอกาสใหม่ของเศรษฐกิจฮาลาลโลก ภายใต้แนวคิด “Gateway to the Global Halal Economy”
