กรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดอาณาจักร GI Pavilion ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ชูแนวคิด The Authentic Signature of Thai GI อวดสายตาผู้ซื้อ ผู้นำเข้า ทั้งไทยและต่างชาติพร้อมชวนชิม 5 เมนูสุดครีเอทจากวัตถุดิบ GI โดยฝีมือ 5 เชฟชื่อดัง
นายวิโรจน์ จงกลวานิชสุข รองอธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ได้รับมอบหมายจาก นางอรมน ทรัพย์ให้นำผู้ประกอบการเข้าร่วมจัดแสดงและจำหน่ายสินค้า GI ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 โซน GI Pavilion ระหว่างวันที่ 26 - 30 พ.ค. 2569 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี
งาน THAIFEX ถือเป็นเวทีสำคัญในการเชื่อมโยงผู้ประกอบการ GI ไทยกับตลาดโลก โดยเปิดพื้นที่ให้ผู้ซื้อ ผู้นำเข้า และผู้ประกอบการจากต่างประเทศได้รู้จักสินค้า GI ไทย ทั้งในด้านคุณภาพ ความเป็นเอกลักษณ์ และความเชื่อมโยงกับแหล่งผลิตในแต่ละพื้นที่
ตลอดจนส่งเสริมโอกาสในการเจรจาธุรกิจกับผู้ประกอบการ GI ไทยโดยตรง เพื่อขยายตลาดส่งออกสินค้า GI ไทยสู่สากล สร้างรายได้ให้ชุมชนและกระจายโอกาสทางเศรษฐกิจสู่ท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
โดยกรมฯ คัดสรรสุดยอดสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) 28 รายการ (30 บูธ) จาก 25 จังหวัดทั่วประเทศมาไว้ในงานเดียว เพื่อสร้างโอกาสทางการค้าและผลักดันสินค้า GI ไทยสู่ตลาดสากล และให้ผู้เข้าร่วมงานได้เลือกชิม เลือกซื้อ และสัมผัสอัตลักษณ์สินค้าท้องถิ่นไทยอย่างใกล้ชิด แบ่งเป็น
1. สินค้า GI ภาคเหนือ 8 รายการ ได้แก่ กาแฟดอยตุง (เชียงราย) สับปะรดภูแลเชียงราย กาแฟเทพเสด็จ (เชียงใหม่) เกลือภูเขาบ่อเกลือน่าน มะขามหวานเพชรบูรณ์ กล้วยหอมทองพบพระ (ตาก) ข้าวหอมใบเตยนครสวรรค์ และกล้วยตากบางกระทุ่มพิษณุโลก
2. สินค้า GI ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 7 รายการ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ (ร้อยเอ็ด) ไวน์เขาใหญ่ (นครราชสีมา) น้อยหน่าปากช่องเขาใหญ่ (นครราชสีมา) ทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ เนื้อโคขุนโพนยางคํา (สกลนคร) กุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ และข้าวหอมมะลิสุรินทร์
3. สินค้า GI ภาคกลาง 6 รายการ ได้แก่ ทุเรียนทองผาภูมิ (กาญจนบุรี) ไชโป้วโพธาราม (ราชบุรี) มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว (สมุทรสาคร) กล้วยหอมทองเพชรบุรี และทุเรียนป่าละอู (ประจวบคีรีขันธ์)
4. สินค้า GI ภาคใต้ 5 รายการ ได้แก่ ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา หอยนางรมสุราษฎร์ธานี พริกไทยตรัง ส้มโอทับทิมสยามปากพนัง (นครศรีธรรมราช) และข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง
5. สินค้า GI ภาคตะวันออก 2 รายการ ได้แก่ มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองบางคล้า (ฉะเชิงเทรา) และทุเรียนหมอนทองระยอง
ทั้งนี้ ภายใน GI Pavilion ยังได้จัดกิจกรรมพิเศษ “Cooking Show” โดยเชิญเซเลบริตี้เชฟและเชฟมือรางวัลระดับประเทศมาร่วมรังสรรค์เมนูร่วมสมัยจากวัตถุดิบ GI ในช่วงเวลา 13.00 น. ตลอด 5 วันเต็ม
เริ่มที่วันที่ 26 พ.ค. 2569 เชฟอาร์ ธีรภัทร ตียาสุนทรานนท์ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ซีซั่นที่ 2 มาสาธิตการทำเมนู “สเต็กปลากะพงกับซอสไวน์ขาวหอยนางรม และสลัดพีน่าโคลาดา” ซึ่งใช้วัตถุดิบ GI ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา หอยนางรมสุราษฎร์ธานี ไวน์เขาใหญ่ สับปะรดภูแล และมะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว
วันที่ 27 พ.ค. 2569 เชฟซีตรอง วลาสุระ ณ ลำปาง แชมป์ MasterChef Thailand ซีซั่นที่ 6 จะมาทำเมนู “แกงระแวงทุเรียนทอดมันกุ้งแม่น้ำตะไคร้กรอบกับข้าวมันสามสายพันธุ์” ซึ่งใช้วัตถุดิบ GI หลากหลาย ทั้งข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง ข้าวหอมใบเตยนครสวรรค์ ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ทุเรียนป่าละอู ส้มโอทับทิมสยามปากพนัง มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว และกุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์
วันที่ 28 พ.ค. 2569 เชฟพลอย ณัฐณิชา บุญเลิศ จากรายการ MasterChef Thailand ซีซั่นที่ 2 จะมาทำเมนู “เค้กกล้วยตากครีมชีสข้าวแต๋น” ซึ่งใช้วัตถุดิบ GI กาแฟดอยตุง ข้าวแต๋นลำปาง กล้วยหอมทองพบพระ และกล้วยตากบางกระทุ่มพิษณุโลก
วันที่ 29 พ.ค. 2569 เชฟตุ๊กตา สุพัตรา สารสิทธิ์ เชฟเจ้าของร้านอาหารไทยบ้านยี่สาร จะมาทำเมนู “บัวลอยทุเรียน” ซึ่งใช้วัตถุดิบหลัก GI อย่างทุเรียนหมอนทองระยอง และปิดท้ายความพิเศษใน
วันที่ 30 พ.ค. 2569 เชฟอิน ณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ อินฟลูเอนเซอร์ด้านอาหารชื่อดังและเจ้าของร้านครัวบ้านอิน พร้อมด้วยนางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา ให้เกียรติร่วมทำเมนู “โนริทาโก้ข้าวสังข์หยด & เนื้อโคขุนโพนยางคำ” ซึ่งใช้วัตถุดิบ GI สำคัญ ได้แก่ ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง และเนื้อโคขุนโพนยางคำ
โดยผู้เข้าร่วมงานจะได้ร่วมชิมและสัมผัสความพิเศษของวัตถุดิบ GI ผ่านเมนูสร้างสรรค์ทั้ง 5 เมนู ซึ่งสะท้อนอัตลักษณ์ คุณภาพ และศักยภาพของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยได้อย่างลงตัว
กรมทรัพย์สินทางปัญญาจึงขอเชิญชวนประชาชน ผู้ซื้อ ผู้นำเข้า และผู้สนใจ ร่วมเยี่ยมชม อุดหนุน และให้กำลังใจผู้ประกอบการ GI ไทยได้ที่ GI Pavilion ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 โดยเป็นการเจรจาจับคู่ธุรกิจ ระหว่างวันที่ 26 - 29 พ.ค. 2569 เวลา 10.00 - 18.00 น. และเปิดจำหน่ายสินค้าสำหรับบุคคลทั่วไป ในวันที่ 30 พ.ค.2569 เวลา 10.00 - 18.00 น. ณ ฮอลล์ 11 เลขที่ 11-RR01 และ 11-SS01 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี