‘อกไก่กะเพรา’ ซีพีเอฟ ผ่านกฎนาซ่า อาหารนักบินขึ้นสู่อวกาศ

อีกหน้าของประวัติศาสตร์วงการอุตสาหกรรมอาหารไทย ที่ทำไห้ทั้งโลกได้เห็นศักยภาพอาหารไทย เดินทางไกลที่สุดเท่าที่เคยมีมา! เมื่อ  “อกไก่กะเพรา” เมนูยอดฮิตจากประเทศไทย เมนูไก่ไทยได้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดที่มากมาย ตามกฏขององค์กรนาซ่า เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารนั้นปลอดสาร ปลอดภัยอย่างที่สุด และถูกบรรจุให้เป็นอาหารของนักบินอวกาศในภารกิจ Axiom Mission 4 (Ax-4) ที่พา 4 นักบินอวกาศเดินทางด้วยยาน Crew Dragon ของ SpaceX สู่สถานีอวกาศนานาชาติ (ISS)

การพัฒนาอาหารให้ผ่านมาตรฐานอวกาศ (Space Food Standard) ที่เข้มงวด ทั้งในด้านความปลอดภัย ความคงตัวของอาหารในสภาวะไร้น้ำหนัก และความเหมาะสมต่อสุขภาพของนักบินอวกาศในระยะยาว เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของ NASA Standard 3001, Vol2, RevD เป็นอีกบทพิสูจน์ที่ท้าทาย ที่ทางซีพีต้องถูกตรวจสอบตั้งแต่ต้นตอของวัตถุดิบ ตั้งแต่การเลี้ยงดูว่าไม่ใช้ฮอร์โมนเร่งโต และต้องปลอดภัยจากยาปฏิชีวนะ จนไปถึงโรงงานและกระบวนการผลิตทุกขั้นตอน

เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารที่จะให้นักบินอวกาศทานนั้น มีความปลอดสาร ปลอดภัยสูงสุด ที่สำคัญที่สุด ไม่ว่า จะเป็นมาตรฐานฟาร์มหรือโรงงานที่ถูกตรวจสอบเป็นฟาร์มและโรงงานที่ผลิตเนื้อไก่ที่วางจำหน่ายในประเทศ

จากโต๊ะอาหารของคนไทย สู่ห้วงอวกาศ – ไก่ไทยไม่เพียงปลอดภัยจนถึงระดับที่นักบินอวกาศทานแต่ยังเป็นสัญลักษณ์แห่งความภาคภูมิใจในศักยภาพของอุตสาหกรรมอาหารไทย ที่สามารถตอบโจทย์ทั้งความปลอดภัยและสุขภาพ บนเวทีระดับโลกและห้วงอวกาศ 

โดยภารกิจนี้ คุณไมค์ แมสซิมิโน (Mike Massimino) อดีตนักบินอวกาศ NASA และ คุณประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร CPF  รวมถึงคนไทยในสหรัฐ ฯ ร่วมยินดีและส่งแรงใจจาก ศูนย์อวกาศเคนเนดี้ของ NASA ที่แหลมคานาเวอรัล รัฐฟลอริด้า ประเทศสหรัฐอเมริกา พร้อมๆกับคนไทยในประเทศไทยที่ร่วมติดตามชมการถ่ายทอดสดการยิงจรวดภารกิจนี้อย่างมากมาย

ภารกิจ CP Mission to Space เป็นอีกหนึ่งบทพิสูจน์ว่า “มาตรฐานไก่ไทยปลอดภัยระดับเดียวกับมาตรฐานอาหารระดับอวกาศ” และไปถึงอวกาศได้แล้วจริงๆ