"ฮาลาลไม่ใช่แค่การคลุมฮิญาบ แต่ต้องฮาลาลแบบมีคุณภาพและสะอาด"
การแถลงเปิดตัวซื้อกิจการ "โรงแรมปาร์ควิว รีสอร์ท ปัตตานี" ซึ่งตั้งอยู่ในทำเลทอง เยื้องห้างบิ๊กซี ปัตตานี เมื่อราว 2 เดือนที่ผ่านมา เพื่อปรับปรุงให้เป็นโรงแรมฮาลาล 100% นั้น สร้างกระแสคึกคักไม่เฉพาะกับเศรษฐกิจในจังหวัดชายแดนภาคใต้เท่านั้น
แต่ยังทำให้เห็นลู่ทางการลงทุนแนวใหม่ที่ยึดโยงกับตลาดใหม่ๆ โดยเฉพาะตลาดพี่น้องมุสลิม!
งานแถลงข่าวดังกล่าว จัดที่ห้องพิมพ์มาดา โรงแรมปาร์ควิวรีสอร์ทฯ โดยมี นายเศรษฐ์ อัลยุฟรี นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัด (อบจ.) ปัตตานี นายสามารถ บุญธราทิพย์ ประธานกลุ่มโปลิ-เคม นายวันมูหะมัดนอร์ มะทา อดีตประธานรัฐสภา นายอารีเพ็ญ อุตรสินธุ์ อดีต ส.ส.นราธิวาส และแกนนำกลุ่มวาดะห์ รวมทั้งผู้ทรงคุณวุฒิจากหลากหลายสาขาอาชีพเข้าร่วมเป็นสักขีพยาน และรับฟังวิสัยทัศน์ทางธุรกิจ
เบื้องต้นมีการตั้งเป้าขายหุ้นเพื่อระดมทุน 200 ล้านบาท!
นายสามารถ บุญธราทิพย์ ประธานกลุ่มโปลิ-เคม ซึ่งมีกว่า 70 สาขาทั่วประเทศ ทั้งยังเป็นเจ้าของโรงแรมโรมิน่า โรงแรมฮาลาลแห่งเดียวใน จ.เชียงใหม่ และธราทิพย์ โฮเต็ล โรงแรมฮาลาลในกรุงเทพฯ เผยไอเดียของเขาว่า ประเทศไทยมีประชากรมุสลิมถึง 10 ล้านคน แต่ไม่มีโรงแรมฮาลาล 100% เลย แม้กระทั่งในสามจังหวัดชายแดนภาคใต้อย่าง จ.ยะลา ปัตตานี นราธิวาส หรือ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา
"ด้วยเหตุนี้ผมจึงไปสร้างโรงแรมฮาลาลที่เชียงใหม่และกรุงเทพฯ ด้วยมองเห็นศักยภาพที่มุสลิมทำได้ และมีกลุ่มลูกค้าแน่นอน ปัจจุบันโรงแรมฮาลาลเป็นธุรกิจที่น่าสนใจมาก ต่อไปนี้จะมีโรงแรมฮาลาลที่นี่ เพราะปัตตานีเป็นประตูบานแรกที่ต้อนรับสู่สามจังหวัดใต้ ปัตตานีเคยมั่งคั่งด้วยวัฒนธรรมและการค้า อยากให้บรรยากาศเหล่านั้นกลับมาเหมือนเดิม"
"เรามีคนรุ่นใหม่ที่พร้อมด้วยการศึกษา เงิน แต่ขาดความคิดและความร่วมมือจากการปรึกษาหารือกัน ฮาลาลไม่ใช่แค่การคลุมฮิญาบ แต่ต้องฮาลาลแบบมีคุณภาพและสะอาด ฮาลาลโดยมุสลิมจริงๆ ไม่ใช่แค่ประทับตรารับรองฮาลาล" นายสามารถ กล่าว
สำหรับแผนการพัฒนาโรงแรมปาร์ควิวนั้น ประธานกลุุ่มโปลิ-เคม บอกว่า ได้วางแผนและออกแบบไว้หมดแล้ว ที่ดินตรงนี้มีมูลค่าเพิ่มตลอดเวลา หลังจากได้เยี่ยมชมก็คิดว่าต้องเปลี่ยนแปลงให้เป็นโรงแรมสามดาวให้ได้ โดยก่อสร้างห้องประชุมนานาชาติด้านหลัง ปรับปรุงล็อบบี้ให้เหมาะแก่การเจรจาการค้า และทุกคนมาใช้ได้ ปรับมุมอาหารมุสลิมนานาชาติกลางสวน มีกุ๊กชาวอาหรับ อาหารนานาชาติมุสลิม ตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึง 5 ทุ่ม ให้เห็นว่ามุสลิมทำได้
"ในปี 2562 ที่นี่จะเป็น พาร์ควิว แกรนด์ โฮเทล สูง 7 ชั้น" เขากล่าว
ขณะที่ นายเศรษฐ์ อัลยุฟรี นายก อบจ.ปัตตานี กล่าวว่า การร่วมลงทุนธุรกิจครั้งนี้จะมีการขายหุ้น จึงเป็นโอกาสให้พี่น้องชาวปัตตานีและใกล้เคียงได้เป็นเจ้าของกิจการขนาดใหญ่ในจังหวัด
ทั้งหมดเป็นวิสัยทัศน์ในมุมของผู้ซื้อและผู้ลงทุน แต่ในภาพใหญ่ก็มีความน่าสนใจไม่แพ้กัน
อารีเพ็ญ อุตรสินธุ์ แกนนำกลุ่มวาดะห์ กล่าวว่า นอกจากการซื้อกิจการโรงแรมปาร์ควิวฯแล้ว ยังมีการลงทุนที่น่าจับตา คือ การเข้าเทคโอเวอร์ "เทพา รีสอร์ท" ของกลุ่มมุสลิมจากยะลาที่รวมตัวกันเป็นสหกรณ์ เพื่อสร้างสถานที่พักตากอากาศที่ไม่มีสิ่งมึนเมา และมีอาหารฮาลาลที่เชื่อใจได้คอยบริการ
อย่างไรก็ดี เขามองว่าอนาคตของธุรกิจโรงแรมฮาลาล 100% ในพื้นที่ชายแดนใต้ ยังต้องขึ้นกับสถานการณ์ความไม่สงบว่าจะลดระดับความรุนแรงลงหรือไม่
"ผมคิดว่าสถานการณ์ตอนนี้ ทำให้โรงแรมมีกรอบจำกัดในการประกอบธุรกิจ เพราะคนไม่เที่ยว แม้แต่คนสามจังหวัดเองก็ยังไม่เที่ยว แล้วคนนอกพื้นที่จะมาหรือ ฉะนั้นต้องขึ้นกับรัฐและฝ่ายที่เกี่ยวข้องว่าต้องคุมสถานการณ์ในพื้นที่ หากทำได้จะมีอนาคตรองรับเออีซี (ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน) เพราะประชากรของอาเซียน 10 ประเทศ จำนวน 600 ล้านคน เป็นมุสลิมถึง 300 ล้านคน และคนเหล่านี้ โดยเฉพาะจากมาเลเซียและอินโดนีเซีย ก็อยากท่องเที่ยวในดินแดนที่มีอัตลักษณ์เหมือนกับเขา ซึ่งปัตตานีและสามจังหวัดใต้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ ขอเพียงให้สถานการณ์สงบเท่านั้น" อารีเพ็ญ ระบุ
สำหรับโรงแรมฮาลาลในทัศนะของอารีเพ็ญ เขาบอกว่าไม่ใช่แค่อาหารไม่มีหมู แต่ต้องฮาลาลตามหลักศาสนา คือ ไก่ และวัว ต้องเชือดโดยคนมุสลิม ในห้องพักควรมีสัญลักษณ์บอกทิศทางการละหมาด และไม่ควรมีรูปปั้น ไม่ว่าจะรูปคนหรือสัตว์ก็ตาม เรื่องแบบนี้โรงแรมในทวีปยุโรปมีหมดแล้ว แต่ของไทยยังมีน้อยมาก แม้แต่ในกรุงเทพฯ
ขณะที่ข้อมูลจาก คทาวุธ เลาะหมุด อดีตหัวหน้าวิชาการฝ่ายกิจการฮาลาล สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ระบุว่าไม่ใช่แค่โรงแรมที่เป็นโอกาส แต่ "อาหารฮาลาล" คือโอกาสสำคัญของประเทศไทย เพราะปัจจุบันการเติบโตของประชากรมุสลิมเพิ่มมากขึ้น เป็นอันดับหนึ่งแทนคริสเตียน
"ตอนนี้มุสลิมทั่วโลกมี 1,900 ล้านคน อีก 5 ปีข้างหน้าตัวเลขมุสลิมจะไม่ใช่เลขหนึ่งนำหน้า ฉะนั้นตลาดอาหารโลกของไทยมีสิทธิ์ที่จะแสดงศักยภาพตรงนี้ออกมาได้อย่างเต็มที่ และเติบโตแน่นอนถ้าให้ความสนใจฮาลาล"
