คนรุ่นใหม่ปรับโฉมธุรกิจโรงแรมอินเดีย

การเพิ่มขึ้นของนักธุรกิจรุ่นใหม่ในอินเดีย กำลังเปลี่ยนโฉมหน้าธุรกิจที่พักและโรงแรม และทำให้ผู้ประกอบการต้องปรับตัว เพื่อให้สามารถดึงดูดกลุ่มเป้าหมายกลุ่มนี้ ที่มีกำลังซื้อสูง และจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ

ทาเก คายาตรี คุปตะ นักฝึกอบรมทักษะการให้บริการโรงแรม วัย 34 ปี ชาวเมืองปูเน ที่ต้องเข้ามายังกรุงนิวเดลี เพื่อทำงานเดือนละ 2 สัปดาห์ บอกว่า เธอใช้บริการของโรงแรมบ่อยมาก จนรู้สึกเหมือนเป็นบ้านหลังที่สอง และพนักงานขนสัมภาระ เรื่อยไปจนถึงพนักงานดูแลความสะดวก ต่างรู้จักชื่อ รู้แม้กระทั่งอาหารโปรด และแนวเพลงที่เธอชื่นชอบ ทั้งยังได้รับส่วนลด และห้องพักที่สามารถมองเห็นทิวทัศน์ภายนอกที่สวยที่สุด

คุปตะ บอกอีกว่า เมื่อย้อนกลับไปราว 7 ปีที่แล้ว ห้องพักในโรงแรมย่านกุรกาวน์ ซึ่งเป็นศูนย์กลางธุรกิจแห่งใหม่ของอินเดีย มีราคาเริ่มต้นที่ 300 ดอลลาร์ หรือประมาณ 9,600 บาท แต่ทุกวันนี้ ห้องพักที่สะอาด ทันสมัย และออกแบบอย่างยอดเยี่ยม มีราคาเพียง 80-120 ดอลลาร์ หรือ 2,500-4,000 บาทเท่านั้น ทำให้ค่าใช้จ่ายในการทำงานของเธอแต่ละครั้งลดลงไปได้ถึง 60-70%

อินเดีย ตั้งเป้าเพิ่มมูลค่าให้แก่อุตสาหกรรมโรงแรมและการท่องเที่ยว จากปัจจุบันราว 135,000 ล้านดอลลาร์ หรือ 4,300,000 ล้านบาท ให้สูงขึ้นเป็น 418,900 ล้านดอลลาร์ หรือ 13,400,000 ล้านบาท ภายในปี 2565 ให้ได้ แต่การชะลอตัวของเศรษฐกิจ และภาวะเงินเฟ้อ กลับเป็นอุปสรรคสำคัญของเป้าหมายดังกล่าว

โรงแรมหลายแห่ง จึงหันมาปรับกลยุทธ์เพื่อดึงดูดลูกค้าที่เดินทางมาเพื่อทำธุรกิจมากขึ้น

ข้อมูลของโกลบอล บิสสิเนส ทราเวล แอสโซซิเอชัน สะท้อนสิ่งที่เกิดขึ้นได้เป็นอย่างดี โดยอินเดีย ก้าวขึ้นมาเป็นตลาด ที่มีผู้เข้าพักโรงแรม เพื่อเดินทางมาทำธุรกิจมากเป็นอันดับ 10 ของโลกในปี 2556 จากเดิมในอันดับที่ 24 เมื่อปี 2543 โดยมีลูกค้า ที่เป็นคนรุ่นใหม่มากถึง 25% เลยทีเดียว

จินเจอร์ โรงแรมในเครือทาทากรุ๊ป ที่มีสาขากว่า 30 แห่งทั่วอินเดีย และเครือโรงแรมหลายแห่ง ไม่ว่าจะเป็น คีส์ เลมอนทรี เฟิร์น และซาโรวาร์ ต่างปรับการให้บริการห้องพัก และบริการเสริมให้ตอบสนองความต้องการของคนรุ่นใหม่ ที่เข้าพักเดินทางมาทำธุรกิจ ลูกค้ากลุ่มนี้ มักใช้จ่ายอย่างรอบคอบ แต่ก็ไม่พลาดที่จะเข้าสังคม โดยโรงแรมส่วนมาก จัดโซนบาร์ข้างสระว่ายน้ำ เพื่อสามารถพบปะกับคนอื่น และมีโซนสำหรับความบันเทิง เช่น เกมปาเป้าอิเล็กทรอนิกส์ และตู้เกมคอยให้บริการ

นอกจากนี้ โรงแรมหลายแห่งยังเสนอให้บริการผ่านช่องทางออนไลน์มากขึ้น โดยสามารถใช้บริการของทางโรงแรม ผ่านสมาร์ทโฟน และอุปกรณ์เคลื่อนที่่อื่นๆ อย่าง สมาร์ทโฟน และ แทบเล็ต

การให้บริการของโรงแรมในอินเดียเปลี่ยนไปเยอะมาก จากที่เคยมุ่งเน้นเพียงห้องพัก ราคา และการให้บริการ แต่ดูเหมือนว่ายังต้องสร้างความสัมพันธ์ที่ดี และสร้างความเชื่อมั่นต่อลูกค้าคนรุ่นใหม่ด้วย