ส.ขอนแก่นรุกตลาดอาเซียน จัดทัพสินค้า-เพิ่มช่องทางขาย

จากจำนวนประชากรใน 11 ประเทศ ที่มีอยู่มากกว่า 600 ล้านคน

ทำให้อาเซียนถือเป็นจุดหมายปลายทางของกลุ่มธุรกิจต่างๆ ที่ต้องการจะเข้ามาขยายการลงทุนจำนวนมาก ยิ่งไทยได้เปรียบทางภูมิศาสตร์และวัฒนธรรมที่มีความใกล้เคียงกัน โดยเฉพาะในกลุ่มลุ่มแม่น้ำโขงหรือ CLMV (กัมพูชา, ลาว, พม่าและเวียดนาม) ทำให้ธุรกิจที่เข้ามาได้เปรียบมากขึ้น

สำหรับธุรกิจอาหารดูเหมือนจะรุกเข้าตลาดกลุ่มนี้ได้ง่ายที่สุด และหนึ่งในผู้ประกอบการรายใหญ่ระดับโลก อย่าง บริษัท ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ มหาชน จำกัด ผู้ผลิตอาหารแปรรูป ก็ตั้งเข็มทิศรุกหนักในตลาดนี้มากขึ้น และ เจริญ รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ยอมรับว่าบริษัทเตรียมตัวจัดเต็มให้กับตลาดนี้แล้ว

เพราะหลังจากที่สำรวจตลาด และเตรียมความพร้อมมานานกับการทำธุรกิจในตลาดอาเซียน ที่มีประชากรจำนวนมาก เขาบอกว่าหัวใจสำคัญต้องรู้ว่า กลุ่มผู้บริโภคเป็นใคร เชื้อชาติอะไร ศาสนาไหน เมื่อดูรายละเอียดแล้ว พบว่าเป็นศาสนาอิสลามถึง 300 ล้านคน ทำให้สินค้าประเภทเนื้อหมูคงขายไม่ได้ จึงต้องเน้นของคบเคี้ยวพวกไก่ หรือปลาแทน

ขณะที่ความแตกต่างของกลุ่มประเทศ CLMV ที่มีชายแดนติดกับไทย อยู่ที่มีวัฒนธรรมกินอยู่คล้ายกันกับไทย สามารถนำแหนม หมูย่อเข้าไปขายได้เลย ซึ่งปัจจุบันก็มีซัพพลายเออร์นำเข้าไปขาย และได้รับความนิยมอยู่แล้ว

ทั้งนี้การขยายธุรกิจของบริษัทในกลุ่มอาเซียนช่วงแรกเริ่มจากไทยไปเพื่อนบ้าน เป็นการรอดูตลาดแต่คงไม่เข้าไปเต็มที่อย่างเช่นไปเปิดโรงงาน เนื่องจากจะไม่คุ้ม ที่สำคัญการส่งสินค้าจากไทยไปตอนนี้ยังทำได้ ซึ่งเขาบอกว่าต้องรอดูจนกว่าจะมียอดขายดี ถึงจะพิจารณาเข้าไปตั้งโรงงาน ซึ่งตอนนี้ก็มองหาซัพพลายเออร์ซึ่งมีทั้งพม่า อินโดนีเซีย มาเลเซีย เอาไว้รองรับ

ขณะเดียวกันตัวสินค้าก็มีความสำคัญ เพราะขึ้นอยู่กับว่าสินค้าจะตอบสนองการบริโภคตลาดในภูมิภาคนี้อย่างไร ทำให้ส.ขอนแก่น มีการเปิดตัวสินค้าใหม่ตั้งแต่ไตรมาส 2 ปีนี้ ซึ่งเน้นกลุ่มสินค้าอาหารคบเคี้ยวเป็นหลัก

โดยเริ่มจากกลุ่มสินค้าเนื้อหมูแปรรูป เป็นอาหารพื้นเมือง เช่น หมูแผ่น มาทำเป็นอาหารกินเล่น ใช้ชื่อแบรนด์ ENTRE ซึ่งปีนี้จะทำยอดขายเพิ่มขึ้นเท่าตัว จากยอดขายปี 2556 ทำได้ไม่ถึง 100 ล้านบาท ปีนี้ตั้งเป้าเกิน 200 ล้านบาท

นอกจากนี้ยังมีแบรนด์ มูชิ สินค้าจากแปรรูปจากหมูและไก่ ผ่านกระบวนการทอด กลุ่มเป้าหมายเป็นนิสิตนักศึกษาจนถึงวัยเริ่มต้นทำงาน และยังใช้งบ 20 ล้านบาท ผ่านสื่อการตลาดว่าสินค้าของบริษัททำมาจากเนื้อหมูกับไก่ล้วนไม่ผสมแป้ง

เป้าหมาย ส.ขอนแก่น นับตั้งแต่ทำธุรกิจคือทำอาหารประจำวันให้คนไทย เริ่มจากสินค้าหมูหยอง กุนเชียง แหนม ถัดมาบริษัทจะขยายไปสินค้าไหน จะต้องดูว่าเดี๋ยวนี้ผู้บริโภคชอบกินอะไร ชอบก๋วยเตี๋ยว เราก็ออกลูกชิ้นปลา เพื่อให้นำไปทำเป็นอาหารง่ายๆ ได้ที่บ้าน นี่คือแนวคิดของบริษัท

ขณะเดียวกันช่องทางการจัดจำหน่ายก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ที่ผ่านมา 70-80% ขายผ่านโมเดิร์นเทรด ส่วนตลาดอื่นยังน้อยไม่ได้เน้น เพราะตลาดลูกทุ่งมีการตัดราคา จึงไม่สนใจ แต่ปัจจุบันตลาดดังกล่าว กลับมีแนวโน้มการเติบโตมากขึ้น ทำให้เริ่มคิดธุรกิจขายแฟรนไชส์ขึ้นมา ซึ่งพอเข้ามาทำการตลาด บริษัทก็พร้อมสู้เรื่องราคา แม้จะกำไรได้น้อยก็ไม่เป็นไร แต่จะผลักดันยอดขายมากขึ้น

ตอนนี้มีการเปิดตัวร้านข้าวขาหมูยูนนานในสถานีบริการน้ำมัน ขยายสาขาร้านข้าวขาหมูยูนนานเพิ่มขึ้นประมาณ 15 สาขา จากปัจจุบันที่มีอยู่ 7 สาขา ซึ่งยังคงเน้นทำเลในสถานีบริการน้ำมันเช่นเดิม และภายในสิ้นปีนี้จะมีจุดจำหน่ายหรือ คีออส ประมาณ 19 สาขาจากปัจจุบันที่มีอยู่ 9 สาขา และจะเปิดร้านข้าวขาหมูในรูปแบบรถเข็นในปลายปีนี้

เขาเพิ่มเติมว่าบริษัทยังมีการขายแฟรนไชส์ ป้อนกลุ่มร้านอาหารและภัตตาคาร จากสินค้าวัตถุดิบ และมีสินค้าอาหารแช่แข็งที่มีอยู่ คืออาหารไทยอีสาน ก็มีแบรนด์ ZAAP EXPRESS ยึดตามร้านที่ผู้คนสัญจรไปมา นอกจากนี้ยังมีบริการจัดส่งอาหารเพิ่มบริการอีกด้วย

ทั้งนี้บริษัทตั้งเป้าหมายหลักของกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร ต้องการปูพรมให้ภายในประเทศรู้จักแบรนด์ของเราก่อน เริ่มจากกรุงเทพฯและหัวเมืองหลักๆ แต่พอมีการประกาศทำแฟรนไชส์ปรากฎกระแสตอบรับดีเกินคาดจากมีผู้ที่สนใจติดต่อเป็นจำนวนมาก

ใจอยากจะขยายให้ทั่วและเร็ว ทำให้ต้องมาเปิดเป็นคีออส เพราะสามารถตั้งตามปากซอยและท้ายซอย ตั้งตามหน้าหมู่บ้านได้ ซึ่งมีคนจำนวนหนึ่งที่อยากเป็นเจ้าของร้าน อยากทำอาชีพอิสระ ตอนนี้ยังไม่ได้เริ่ม แต่คาดว่าขยายระดับ 1,000 จุดในช่วงเริ่มแรกไม่น่าจะยาก

อย่างไรก็ตามปัญหาในเรื่องแรงงาน ที่ทั้งขาดแคลนและราคาแพงยังเป็นปัญหาของทุกโรงงานอุตสาหกรรม ยิ่งบริษัทเตรียมที่จะลงทุนเปิดโรงงานใหม่เนื้อที 34 ไร่ผลิตลูกชิ้นปลา ดันกำลังการผลิตจาก 9,000 ตันเป็น 15,000 ตัน และยังมีการขยายโรงงานเดิม รวมเป็น 4 โรงงาน ทำให้ต้องเน้นใช้เครื่องจักรแทนแรงงานคนมากขึ้น ซึ่งจะมีการลงทุน 300 ล้านบาท ทำในเฉพาะที่เกี่ยวกับโรงงาน เครื่องจักรใหม่ และอีก 100 ล้านลงทุนด้านการตลาดในปีนี้

พอมีเครื่องจักรเข้าก็จะสามารถลดปัญหาต้นทุนได้อีกอย่างหนึ่ง ธุรกิจนี้ต้นทุนอยู่ที่วัตถุดิบ 68-70% ราคาเนื้อหมูก็สูงต่อเนื่องปีที่แล้ว เกินกว่าคาดการณ์ 21% ปีนี้น่าจะทรงตัวได้ แต่ยังกดดันกำไรขั้นต้นให้ไม่สูงมากอยู่ที่ 4-5% บริษัทไหนทำได้ 6-19% ก็เก่งแล้ว

เจริญยอมรับว่าช่วงที่ผ่านมา บรรยากาศครึ่งแรกปีนี้ มีผลต่อธุรกิจบ้างแต่ไม่มาก เพราะธุรกิจอาหารอย่างไรก็ต้องกินอยู่ เพียงแต่ผู้บริโภคจะประหยัดมากขึ้น ไม่ออกมากินข้าวนอกบ้าน ความถี่ในการซื้อก็น้อย

เขากล่าวว่า หลังจาก คสช.มีแนวทางการดำเนินมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจที่ชัดเจน เพื่อเพิ่มกำลังซื้อของประชาชน รวมถึงจะมีการจัดตั้งรัฐบาลใหม่ในเร็วๆ นี้ ช่วยปลุกความเชื่อมั่นของนักลงทุนและผู้บริโภคที่จะจับจ่ายซื้อสินค้าอีกครั้ง หลังจากที่ชะลอตัวมาตั้งแต่ไตรมาส 4 ปีก่อน

ทั้งนี้บริษัทมองว่าจากปัจจัยดังกล่าว ส่งผลดีต่อกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารในครึ่งปีหลัง ที่รับอานิสงส์จากการใช้จ่ายเงินของผู้บริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลฟุตบอลโลกพบว่า ผู้บริโภคมีการจับจ่ายซื้อสินค้าประเภทขนมขบเคี้ยวเพื่อไปรับประทานที่บ้าน หรือออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น จึงเป็นโอกาสดีของบริษัทในการเร่งผลักดันกลุ่มธุรกิจอาหารขบเคี้ยวและร้านอาหารบริการด่วนในปีนี้ ให้เติบโตมากขึ้น เนื่องจากทั้ง 2 กลุ่มธุรกิจนี้ยังเป็นตลาดที่สามารถขยายตัวได้อีกมาก

ดังนั้นบริษัทจึงเดินหน้าต่อตามแผนเติบโตปีนี้ไว้ที่ 15% และขอให้ผู้ลงทุนหุ้น ส.ขอนแก่น เตรียมยิ้มรับกำไร ซึ่งเป็นกำไรที่ได้ไม่ใช่สร้างหรือเกิดขึ้นได้ภายในวันเดียว แต่นักลงทุนต้องรอดูการสร้างยอดขายกำไรกับผลตอบแทน ที่จะทำให้ผู้ถือหุ้นจากนี้ไปด้วย