แมคโดนัลด์เสนอผัก-ผลไม้แทนมันฝรั่ง

แมคโดนัลด์ ประกาศในการประชุมประจำปีของโครงการคลินตัน โกลบอล อินนิชิเอทีฟ ในนครนิวยอร์ก ว่าจะเปิดโอกาสให้ลูกค้าเลือกสลัด ผลไม้ หรือผัก แทนเฟรนช์ฟรายส์ ในตลาดสำคัญทั่วโลก 20 แห่งภายในปี 2563 และให้คำมั่นด้วยว่าจะส่งเสริมและขายเฉพาะน้ำดื่ม นม น้ำผลไม้ เป็นเครื่องดื่มในเมนูยอดนิยม "แฮปปี้ มีล" สำหรับเด็ก

แมคโดนัลด์กล่าวว่า คำประกาศของบริษัทเป็นส่วนหนึ่งของแผนที่พัฒนาร่วมกับ "พันธมิตรเพื่อคนรุ่นใหม่ที่แข็งแรง" ซึ่งก่อตั้งโดยมูลนิธิคลินตัน และสมาคมหัวใจอเมริกัน เพื่อเพิ่มการเข้าถึงผักและผลไม้ให้กับผู้บริโภค และช่วยให้ครอบครัวรวมทั้งเด็ก ๆ ได้มีทางเลือกในการรับประทานอาหาร

อย่างไรก็ตาม คำประกาศของเครือร้านอาหารฟาสท์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลกรายนี้ เกิดขึ้นหลังจากหลายๆ บริษัทตอบสนองต่อรัฐบาลและแรงกดดันของผู้บริโภค ให้รับมือกับโรคอ้วนที่แพร่ระบาดไปทั่วโลก

ไม่นานมานี้อุตสาหกรรมอาหารของสหรัฐเริ่มยอมต่อแรงกดดันจากรัฐบาล ผู้ปกครอง และผู้บริโภคที่พยายามลดน้ำหนักให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ส่งผลให้น้ำอัดลมที่ผสมน้ำตาลถูกห้ามขายในโรงเรียนรัฐบาล นอกจากนั้น ยังมีการลดปริมาณน้ำตาล โซเดียม และแคลอรีในสินค้าหลายอย่าง ขณะที่ร้านอาหารบางร้านแสดงปริมาณแคลอรี่ไว้ในรายการอาหารด้วย

"ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อผลประโยชน์สาธารณะ" เห็นด้วยกับการเคลื่อนไหวของแมคโดนัลด์ในการเพิ่มผักและผลไม้ในเมนู

แมคโดนัลด์ถูกมองว่าเป็นผู้กำหนดเทรนด์สำหรับเครือร้านอาหาร แต่แมคโดนัลด์ก็เหมือนบริษัทอื่น ที่มีแนวโน้มจะต่อต้านความพยายามจากภายนอกที่บังคับให้บริษัทต้องเปลี่ยนแปลง

ราวหนึ่งปีก่อนแมคโดนัลด์แถลงว่า จะเริ่มแสดงรายละเอียดแคลอรี่บนเมนูในร้านอาหาร 14,000 แห่งในสหรัฐ ก่อนที่รัฐบาลจะกำหนดให้เครือร้านอาหารรายใหญ่ต้องทำ แต่ยังช้ากว่าเครือร้านอาหารอื่น ๆ ที่ทำอย่างนี้มาก่อนแล้วหลายเดือน