โรงแรมฮิลตันนิวยอร์กยกเลิกรูมเซอร์วิส

จากนี้ไปผู้เข้าพักในโรงแรมฮิลตัน มิดทาวน์ นิวยอร์ก แทนที่จะสามารถสั่งอาหารให้ไปส่งถึงห้อง จะต้องลงมาที่เคาน์เตอร์บริการตัวเองที่ห้องโถงแทน โดยโรงแรมฮิลตัน ฮาวาเอี้ยน วิลเลจ ไวกิกิ บีช รีสอร์ท ได้เปลี่ยนแปลงบริการเช่นนี้ไปเมื่อปีที่แล้ว

อย่างไรก็ตาม การยุติบริการรูมเซอร์วิสยังไม่ใช่แนวโน้มที่จะนำไปใช้ทั่วโลก อย่างน้อยในขณะนี้ ตัวอย่างเช่นในเยอรมนีที่ความต้องการบริการรูมเซอร์วิสยังคงมีมาก โฆษกฮิลตันแถลงว่า ปัจจุบันยังไม่มีแผนนำแนวคิดแบบนิวยอร์กไปใช้ในเยอรมนี

สมาคมโรงแรมระหว่างประเทศในเยอรมนี หรือไอเอชเอ รายงานว่า โรงแรม 5,262 แห่งจาก 8,585 แห่งในเยอรมนีให้บริการรูมเซอร์วิส รวมทั้งโรงแรมระดับต่ำกว่าสี่ดาวหลายแห่ง ไอเอชเอพิจารณาความก้าวหน้าในสหรัฐด้วยความสงสัย โฆษกไอเอชเอ กล่าวว่า กลุ่มเป้าหมายเล็ก ๆ ในห้องโถงไม่สามารถแทนที่รูมเซอร์วิสได้ ไม่ว่ารูมเซอร์วิสจะเป็นส่วนหนึ่งของราคาห้องพัก หรือต้องจ่ายพิเศษแตกต่างกันตามเครือโรงแรมในเยอรมนีก็ตาม

ในโรงแรมเมอร์เคียว อย่างน้อยก็มีบริการอาหารเช้าฟรี ขณะที่โรงแรมมาริทิมคิดค่าบริการพิเศษ 4 ดอลลาร์ ส่วนโรงแรมในเครือเบสท์ เวสเทิร์น แต่ละแห่งคิดค่าบริการพิเศษเป็นเอกเทศ

การให้บริการรูมเซอร์วิสในเยอรมนีมีคู่มือบอกไว้ชัดเจน โรงแรมห้าดาวจำเป็นต้องบริการอาหารและเครื่องดื่มตลอด 24 ชั่วโมง ส่วนโรงแรมสี่ดาวอาหารให้บริการถึงสี่ทุ่ม เครื่องดื่มให้บริการถึงเที่ยงคืน อย่างไรก็ตามมินิบาร์สามารถให้บริการเครื่องดื่มได้เพียงพอ

โดยทั่วไปรูมเซอร์วิสให้บริการทั้งผ่านหมายเลขโทรศัพท์พิเศษ หรือแขกโทรแจ้งไปยังพนักงานต้อนรับ ขณะนี้โรงแรมแอดลอนในเบอร์ลินกำลังทดลองไอแพด โดยแขกสามารถใช้แทบเล็ตสั่งบริการรูมเซอร์วิสได้โดยตรงจากห้องพัก โดยปกติแขกจะต้องให้เวลาพนักงานดำเนินการเล็กน้อย แต่ในโรงแรมแอดลอน มีกฎพื้นฐานว่าแขกไม่ควรต้องรอนานเกินกว่า 30 นาที จึงไม่จำเป็นต้องสั่งล่วงหน้า