กูร์เมต์ อีทส์ ลุยกลยุทธ์ “FIRST EXPERIENCE” เฟ้นแบรนด์เอกลักษณ์ แตกต่าง "8 แบรนด์ใหม่" เสริมทัพ Food Experience สร้างสีสันรับ Festive Season นำร่องสยามพารากอน
KEY POINTS
- กูร์เมต์ อีทส์ ในเครือเดอะมอลล์ กรุ๊ป เปิดตัว 8 แบรนด์ร้านอาหารและขนมใหม่ทั้งไทยและต่างชาติ เพื่อดึงดูดลูกค้าช่วงเทศกาลปลายปี
- การเสริมทัพร้านอาหารใหม่เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ “FIRST EXPERIENCE” เพื่อสร้างประสบการณ์ด้านอาหารที่แปลกใหม่และหลากหลายให้แก่ผู้บริโภค
- แบรนด์ใหม่ครอบคลุมอาหารหลายประเภท เช่น เบเกอรี่เกาหลี (Standard Bread), ชีสเค้กญี่ปุ่น (CHEESE WONDER), อาหารไทย, และราเมนญี่ปุ่น (MUGINAE)
- นำร่องเปิดให้บริการที่สยามพารากอน โดยมีทั้งร้านค้าถาวรและร้านค้าชั่วคราว (Pop-up) เพื่อสร้างความน่าสนใจและเหตุผลใหม่ในการมาเยือน
กูร์เมต์ อีทส์ (Gourmet Eats) พื้นที่รวบรวมความอร่อยหลากหลาย หรือ ฟู้ดเดสติเนชัน (Food Destination) ภายใต้การขับเคลื่อนของ เดอะมอลล์ กรุ๊ป เดินหน้ากลยุทธ์ “FIRST EXPERIENCE” มุ่งสร้างความแตกต่างให้กับ Retail Destination ด้วยการคัดสรรประสบการณ์อาหารหลากหลายจากแบรนด์ไทยและต่างประเทศ
เพื่อสร้าง New Reason to Visit และความสดใหม่ให้ Retail Destination ด้วยประสบการณ์ใหม่ที่ตอบโจทย์ความสนใจและไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วตลอดเวลา โดยให้ความสำคัญกับแบรนด์ไทยที่มีเอกลักษณ์และแบรนด์จากต่างประเทศที่มีแนวคิดโดดเด่น
ล่าสุด ดึง 8 แบรนด์ใหม่เข้าสู่พื้นที่กูร์เมต์ อีทส์ (Gourmet Eats) และ กูร์เมต์ ฮอลล์ (Gourmet Hall) ปักหมุด สยามพารากอน เป็นการนำร่องสร้างสีสันในช่วง Festive Season
ศุภวุฒิ ไชยประสิทธิ์กุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ตและฟู้ดบริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า กูร์เมต์ อีทส์ ขับเคลื่อนธุรกิจภายใต้กลยุทธ์ FIRST EXPERIENCE ซึ่งไม่ได้มุ่งเน้นการเพิ่มจำนวนร้านค้าเพียงเดียว แต่ต้องสร้างความน่าสนใจและเหตุผลใหม่ให้ลูกค้ากลับมาเยือนอย่างต่อเนื่อง พร้อมสร้างความแตกต่างให้กับธุรกิจอย่างชัดเจน
ดึง 8 แบรนด์เอกลักษณ์ไทย-ต่างประเทศพร้อมเสิร์ฟ
สำหรับแบรนด์ใหม่ที่เข้ามามีความโดดเด่น 8 แบรนด์ใหม่ในพื้นที่ กูร์เมต์ อีทส์ และ กูร์เมต์ ฮอลล์ สยามพารากอน เพื่อเติมเต็มความหลากหลายของ Food Experience ครอบคลุมตั้งแต่ Specialty Coffee, Korean Bakery, Cheesecake, อาหารไทยจากวัตถุดิบท้องถิ่น, Creative Thai Dessert, Homemade Dessert, ขนมอบสไตล์แต้จิ๋ว ไปจนถึง Japanese Ramen
นำโดย "Standard Bread" แบรนด์เบเกอรี่จากกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ เตรียมเปิดให้บริการวันที่ 14 พฤศจิกายน 2569 ณ Gourmet Hall ชั้น G, Paragon Department Store
"CHEESE WONDER" แบรนด์ Frozen Cheesecake จากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ที่มาในรูปแบบ Limited Pop-up ตั้งแต่วันนี้ - 15 มกราคม 2570
"PAPERSWAN" แบรนด์กาแฟ ที่นำเสนอประสบการณ์ Specialty Coffee
"E-GA" อาหารไทยที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่น
"KEAW BOUTIQUE" กับ Creative Thai Dessert
"NAVORI" (นาโวริ) กับ Homemade Dessert
"THYE MOH CHAN" (ไท่โหมวซาน) ที่นำเสนอขนมอบสไตล์แต้จิ๋ว
"MUGINAE" (มุกินาเอะ) กับ Japanese Ramen ที่เข้ามาเติมสีสันให้กับ Food Destination ในช่วงเทศกาลส่งท้ายปี
พลังแห่งแบรนด์สร้าง FIRST EXPERIENCE
โดยความหลากหลายของแบรนด์เหล่านี้ สะท้อนแนวทางการคัดสรร Food Experience ของ กูร์เมต์ อีทส์ ที่เปิดรับทั้งความคิดสร้างสรรค์ เทรนด์ใหม่ และเอกลักษณ์ของอาหารจากหลากหลายวัฒนธรรม เพื่อให้ลูกค้าได้พบกับประสบการณ์ที่แตกต่างในทุกครั้งที่มาเยือน
8 แบรนด์ใหม่ ในช่วง Festive Season เป็นอีกหนึ่งการขับเคลื่อนกลยุทธ์ FIRST EXPERIENCE ผ่านการคัดสรร Food Experience ที่หลากหลาย ทั้งแบรนด์ไทยและต่างประเทศ ทั้งในรูปแบบร้านค้าและ Limited Pop-up เพื่อเติมเต็มความน่าสนใจให้กับ Destination ตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคที่มองหาประสบการณ์ใหม่อยู่เสมอ
ศุภวุฒิ กล่าวต่อว่า แบรนด์ที่มาในรูปแบบ Limited Pop-up สะท้อนมิติของ FIRST EXPERIENCE ที่ความใหม่ ไม่จำเป็นต้องเกิดจาก Permanent Store เท่านั้น แต่สามารถเกิดจากประสบการณ์เฉพาะช่วงเวลา ซึ่งสร้างความสดใหม่และเหตุผลเฉพาะในการกลับมาเยือน Destination ได้เช่นกัน
สำหรับ กูร์เมต์ อีทส์ การสร้าง FIRST EXPERIENCE ไม่ใช่เพียงการนำเสนอร้านใหม่ แต่คือ การพัฒนา Destination ให้มีความเคลื่อนไหวและเต็มไปด้วยสิ่งใหม่ที่น่าค้นหา โดยใช้พลังของแบรนด์ ผลิตภัณฑ์ และประสบการณ์ที่แตกต่าง เป็นส่วนหนึ่งของการสร้าง Traffic, Engagement และ New Reason to Visit เสริมขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจค้าปลีกในระยะยาวนั่นเอง
