“เกลอ”มิตรภาพที่สัมผัสได้ใจกลางบางรัก

ธุรกิจนี้ เริ่มจากการที่ คุณปราบ เอื้อพัชรพล หรือคุณทอม เป็นคนชอบเดินทาง และใช้บริการ Hostel เป็นประจำ ทำให้ทราบถึงข้อดีและข้อเสียของแต่ละที่ๆ เคยได้ไปพัก จึงนำมาสร้างเป็น Hostel ตามสไตล์ที่ชอบ โดยเน้น Concept ให้ผู้เข้าพักรู้สึกเหมือนมาพักผ่อนที่บ้านเพื่อน ได้ทั้งความอุ่นใจ สบายใจ และปลอดภัย อีกทั้งเป็นเหมือน Community ของนักเดินทางที่มีกิจกรรมร่วมกัน ได้พูดคุยกันเหมือนเป็นเพื่อนสนิท

นั่นเองที่ทำให้พนักงานที่เกลอจะคอยดูแลนักเดินทางอย่างดีที่สุด รวมไปถึงการแนะนำเกี่ยวกับวัฒนธรรมและความเป็นอยู่ในประเทศไทย การเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ ข้อควรระวัง อีกทั้งมารยาทของการไปเที่ยวชมตามสถานที่ต่างๆ ในประเทศไทยอีกด้วย

เกลอ ตั้งอยู่กลางเมืองย่านบางรัก ในซอยเจริญกรุง 50 ซึ่งถือเป็นทำเลที่สะดวกสบายสำหรับผู้เข้าพักในเรื่องการเดินทางทั้งจากรถไฟฟ้าและท่าเรือ แม้บริเวณนั้นจะมีห้างสรรพสินค้า ร้านอาหารหรูและโรงแรมชื่อดัง แต่ก็ยังมีเสน่ห์จาก วิถีชีวิตชุมชนดั้งเดิม ที่ยังคงมีความเป็นเอกลักษณ์ของคนที่อยู่ในพื้นที่ อย่างตอนเช้าจะเจอเหล่า อาเจ๊ก อาแปะ มาซื้อน้ำเต้าหู้ มีร้านน้ำขม มีตลาดขายผลไม้ ที่ขายมากันตั้งแต่สามสิบสี่สิบปีก่อน ซึ่งถึงแม้มีนักท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้นแต่วิถีชีวิตประจำวันของคนในพื้นที่เหล่านี้ ก็ยังไม่เปลี่ยนไป ผู้เข้าพักจึงสามารถซึมซับบรรยากาศและความเป็นอยู่ของชุมชนได้

 คุณทอม เน้นการออกแบบตกแต่ง เกลอ ซึ่งเป็นอาคารพาณิชย์ขนาด 6 ชั้น ให้ภายนอกมีเอกลักษณ์สีสันโดดเด่นสะดุดตา ส่วนการตกแต่งภายในจะเน้นให้เกิดความรู้สึกอบอุ่นเหมือนบ้าน ด้านล่างสุดเปิดเป็น คอฟฟี่ บาร์ ให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง สำหรับในส่วนที่พัก แบ่งออกเป็น หอพักรวม 2  ห้อง และเป็นหอพักหญิงล้วนอีก 1 ห้อง  รวมถึงยังมีห้องส่วนตัวที่มีทั้งรูปแบบที่มีห้องน้ำในตัว และห้องส่วนตัวแบบห้องน้ำร่วมด้วย

ส่วนห้องที่เป็นไฮไลต์มีเพียงห้องเดียว และเป็นห้องที่ขายดีที่สุดก็คือ ห้อง Riverview moon bath ซึ่งอยู่บนดาดฟ้าของตึก ผู้เข้าพักสามารถเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยา ส่วนที่เป็นจุดเด่นของห้องคือ หลังคาบางส่วนของห้องอาบน้ำเป็นกระจกทำให้ผู้เข้าพักสามารถแช่น้ำในอ่างอาบน้ำพร้อมทั้งมองพระจันทร์ และเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยาไปพร้อมๆ กันด้วย

สิ่งที่โดดเด่นอีกอย่างหนึ่งคือ เตียง 2 ชั้น ของเกลอเป็นแบบ Built in ติดผนัง ดังนั้นจึงมีความแข็งแรง ส่วนเตียงนอนก็จะเป็นเตียงขนาดใหญ่ไซส์ 5.5 ฟุต เครื่องนอนที่เลือกใช้ เป็นของคุณภาพดีเทียบเท่าโรงแรมระดับ 5 ดาว อีกทั้งทุกๆ เตียงยังมีม่านกั้นเพื่อความเป็นส่วนตัว สำหรับพื้นที่ส่วนกลางมีสิ่งอำนวยความสะดวก มีอาหารเช้าแบบไม่อั้น ให้บริการ 24 ชั่วโมง โดยจะมีอาหารเช้าประเภท ซีเรียล โอ๊ตมีล คอนเฟลก นม ส่วนตู้เย็นก็ออกแบบให้แยกส่วนกัน มีชั้นที่ทาง Hostel เตรียมอาหารไว้ให้ และชั้นที่นักท่องเที่ยวสามารถซื้อของกินส่วนตัวมารับประทานเอง

สำหรับล็อคเกอร์จะมี 2 จุด คือล็อคเกอร์เก็บกระเป๋าใหญ่กับล็อคเกอร์เล็ก ที่ต้องแยกเป็นสองล็อคเกอร์เพราะจากประสบการณ์การท่องเที่ยวแบบ backpacker ของคุณทอม พบว่ามี Hostel ที่มีแต่ล็อคเกอร์ขนาดใหญ่เพียงหนึ่งอันให้นั้น  จะทำให้หากผู้เข้าพักต้องการหยิบของเล็กๆ อย่างแปรงสีฟัน ยาสีฟัน จะไม่สะดวกเท่าไหร่ ที่เกลอ คุณทอมเข้าใจความต้องการของผู้เข้าพัก จึงออกแบบให้มี ล็อคเกอร์เล็กแยกออกมาด้วย เพื่อให้ผู้เข้าพักมีความสะดวกสบายมากขึ้นสำหรับการเก็บสัมภาระขนาดเล็ก เช่น ชุดอุปกรณ์อาบน้ำ เป็นต้น

ในส่วนของร้านกาแฟชั้นล่างที่เปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง มีบริการทั้งกาแฟและเครื่องดื่มประเภทต่างๆ พร้อมเมนูอาหารเช้า กลางวัน เย็น ที่มีทั้งอาหารไทยจานเดี่ยว และเซ็ตดินเนอร์แบบไทยฟิวชั่น สำหรับในอนาคตคุณทอมวางแผนไว้ว่า จะเพิ่มร้านผลไม้โดยเฉพาะผลไม้ไทยและร้านขนมไว้ตอบสนองความต้องการของลูกค้า ซึ่งเป็นนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ เพื่อที่จะให้ผู้ใช้บริการได้รู้จักเมืองไทยในอีกหลายๆ ด้าน

สำหรับกรณีศึกษาของ เกลอ สะท้อนให้เห็นถึงการที่เจ้าของธุรกิจเข้าใจถึง Customer insight ของลูกค้า นำความต้องการมาสร้างคุณค่าให้กับบริการ การสร้างความแตกต่างด้วยห้องพิเศษที่แม้ราคาจะสูงขึ้น หากลูกค้ามองว่าคุ้มค่า ก็ไม่ยากที่จะยอมจ่ายเพิ่มขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น Key success สำหรับธุรกิจประเภท Hostel คือ บริการอย่างเพื่อน เมื่อถูกนำมาใช้ร่วมกับจุดแข็งด้านทำเลและวีถีชีวิตชุมชน จึงกลายมาเป็นจุดขายให้กับธุรกิจได้เป็นอย่างดี

(เครดิต: เก็บข้อมูลและกรณีศึกษาโดยคุณศศิ พลัดบุญทอง นักศึกษาปริญญาโท สาขาการตลาดวิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล)