‘Starbucks’ ขึ้นราคา ไม่สะเทือนยอดขาย เตรียมเปิดอีก 40 แห่งภายในสิ้นปีนี้

ปัจจุบัน “สตาร์บัคส์ ประเทศไทย” มีจำนวนสาขาทั่วประเทศไทยทั้งสิ้น 490 แห่ง (ตัวเลข ณ เดือนกุมภาพันธ์ 2567) กาแฟเงือกเขียวแห่งนี้ยังคงเป็นร้านกาแฟ “Top of mind” ของใครหลายคน เพราะนอกจากความอร่อยแล้ว “สตาร์บัคส์” ยังโดดเด่นในฐานะ “Third place” และการวางจุดยืนบนความพรีเมียม ที่ทำให้ลูกค้ายอมจ่ายเพื่อซื้อคุณค่าที่แบรนด์ส่งมอบให้

อย่างไรก็ตาม แม้ว่า “กาแฟ” จะได้ชื่อว่า เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย แต่ที่ผ่านมาก็มีกระแสข่าวราคาเมล็ดกาแฟพุ่งสูงขึ้น จนทำให้ร้านค้าหลายแห่งตัดสินใจประกาศขึ้นราคา รวมทั้ง “สตาร์บัคส์” ที่มีการปรับราคาในหมวดเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นอีก 5 บาท ตั้งแต่วันที่ 4 มกราคม 2567

“กรุงเทพธุรกิจ” ได้สอบถามถึงกระแสตอบรับภายหลังการปรับเพิ่มราคามาแล้วร่วมสองเดือนเศษๆ “เนตรนภา ศรีสมัย” กรรมการผู้จัดการสตาร์บัคส์ ประเทศไทย ให้ข้อมูลว่า จนถึงขณะนี้ยังไม่เห็นผลกระทบจากการปรับขึ้นราคา ทั้งนี้ “สตาร์บัคส์ ประเทศไทย” ยังมีแผนขยายสาขาออกไปเพิ่มเติมอีก 30 ถึง 40 แห่งภายในปี 2567 ด้วย ซึ่งทั้งหมดอยู่ในขั้นตอนการเตรียมแผนงานแล้ว 

“เนตรนภา” ระบุว่า ปีนี้สิ่งที่แบรนด์ให้ความสำคัญที่สุด คือมุ่งหน้าสู่การเป็น “Greener Store” หรือร้านกาแฟสีเขียว โดยที่ผ่านมา “สตาร์บัคส์ ประเทศไทย” ริเริ่มนโยบายสนับสนุนให้ลูกค้านำแก้วส่วนตัวมาใช้ที่ร้านเพื่อเป็นการลดขยะตั้งแต่ปี 2541 พบว่า ช่วยลดขยะแก้วใช้แล้วทิ้งไปได้มากถึง “29 ล้านใบ” ทั้งยังมีโปรแกรม “Grounds for your Garden” ให้ลูกค้านำ “กากกาแฟ” ที่ร้านกลับไปผสมดินปลูกต้นไม้ได้ฟรีๆ โดยในปี 2566 ร้านแจกกากกาแฟไปแล้ว 4,000 กิโลกรัม 

สำหรับโมเดล “Greener Store” สตาร์บัคส์ ประเทศไทย ตั้งเป้า 20 สาขาภายในสิ้นปี 2567 และในอนาคตตั้งใจให้ทุกแห่งเป็นร้านกาแฟสีเขียวให้ได้ 100% ซึ่งก็เป็นเรื่องที่ต้องวางแผน เรียนรู้ ปรับตัวกันต่อไป โดยร้าน “Greener Store” เหล่านี้ จะใช้พลังงานไฟฟ้า ควบคุมการบริหารจัดการพลังงานที่จัดเก็บแบบเรียลไทม์ เพื่อปรับปรุงการใช้พลังงานให้มีประสิทธิภาพได้ดียิ่งขึ้นในครั้งต่อไป