'กิมจิ' เพื่อการกุศล

ทางการกรุงโซลจัดเทศกาล “โซล กิมจิ เฟสติวัล” ประจำปี 2559 เมื่อวันศุกร์ (3 พ.ย.) โดยภายในงานมีการเตรียมกิมจิไว้ประมาณ 50 ตันมีผู้สนใจเข้าร่วมทั้งชาวเกาหลีใต้และชาวต่างชาติ ขณะที่ฝ่ายจัดงาน เปิดเผยว่า เทศกาลกิมจิประจำปีนี้มีชาวต่างชาติเข้าร่วมงานประมาณ 500 คน

เจ้าหน้าที่รัฐบาลกรุงโซล นายคิม นัม ซู เปิดเผยว่า โซล กิมจิ เฟสติวัล เป็นเทศกาลที่คนจากทั่วโลกได้มารวมตัวกันเพื่อทำกิมจิ ซึ่งมีความเป็นเกาหลีมากที่สุด และจากนั้นจะนำกิมจิไปแจกจ่ายให้กับผู้ยากไร้ผ่านทางหน่วยงานสังคมสงเคราะห์

ผู้เข้าร่วมงานรายหนึ่งจากฟินแลนด์ กล่าวว่าเขามาเข้าร่วมงานนี้ไม่ใช่เพียงเพราะว่าชื่นชอบรสชาติกิมจิเท่านั้น แต่ยังต้องการเป็นส่วนหนึ่งในสังคม และต้องการช่วยทำกิมจิเพื่อนำไปแจกจ่ายให้กับผู้ยากไร้

ข้อมูลจากสถาบันกิมจิโลก ระบุว่า ชาวเกาหลีใต้บริโภคกิมจิประมาณ 1.48 ล้านตันต่อปี ขณะที่องค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือยูเนสโก ได้บรรจุการทำและการแบ่งปันกิมจิของเกาหลีใต้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้เมื่อปี 2556