สวิสชี้'ทับทิม'ช่วยชะลอวัย

รายงานของสถาบันวิจัย “เอกอล โปลิเทคนิค เฟเดราล เดอ โลซานน์” (École polytechnique fédérale de Lausanne) ของสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ธรรมชาติ หรือเนเชอร์ เมดิซีน ระบุว่า เมื่อเมล็ดทับทิมถูกย่อยแล้ว โมเลกุลที่อยู่ภายในเมล็ดทับทิมจะถูกเปลี่ยนโดยจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งโมเลกุลดังกล่าวจะช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์กล้ามเนื้อ

ด้านนายแพทริก เอบิสเชอร์ หนึ่งในผู้ทำการวิจัยครั้งนี้ กล่าวว่า จากการทดลองในห้องปฏิบัติการทำให้ค้นพบว่ากลไกใหม่เกี่ยวกับการทำงานของสารต่าง ๆ ในผลไม้ชนิดนี้มีกระบวนการทำงานและช่วยชะลอริ้วรอยและโรคเกี่ยวกับความชราอย่างไร จึงถือเป็นข้อเท็จจริงชุดใหม่ว่ากลไกนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับกลไกเดิมที่เคยค้นพบ หรือการต่อต้านริ้วรอยแบบที่รู้จักกัน