พิซซ่าหน้าแกงเขียวหวานไทย จำหน่ายทั่วฟินแลนด์ในร้าน Koti Pizza | World Wide View
"พิซซ่าหน้าแกงเขียวหวานไทย" ได้เฉิดฉายในฟินแลนด์ ด้วยฝีมือเชฟชื่อดัง Risto Mikkola และได้วางจำหน่ายในร้าน Koti Pizza ซึ่งมีสาขามากถึง 305 สาขาในฟินแลนด์
เอกอัครราชทูตวรวุฒิ พงษ์ประภาพันธ์ นำทีมข้าราชการและเจ้าหน้าที่สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเฮลชิงกิ ชิมพิซซ่าหน้าแกงเขียวหวานไก่ ณ ร้าน Koti Pizza สาขา Sompasaari โดยมีนาย Risto Mikkola เชฟชื่อดังชาวฟินแลนด์และที่ปรึกษาด้านการพัฒนาอาหารของร้าน Koti Pizza ให้การต้อนรับ
นาย Risto Mikkola เปิดเผยว่า แนวความคิดการนำแกงเขียวหวานของไทยมาประยุกต์เป็นหน้าของพิซซ่าของ Koti Pizza เกิดขึ้นจากโครงการของสถานเอกอัครราชทูตฯ ที่แนะนำอาหารไทยและวิธีการปรุงอาหารไทย ณ ทำเนียบเอกอักอัครราชทูตฯ เมื่อสองปีก่อน ซึ่งตนเห็นว่า อาหารไทยหลายชนิดสามารถปรับเข้ากับอาหารท้องถิ่นของฟินแลนด์และยุโรปได้ และจากที่ชาวฟินแลนต์นิยมเดินทางไปท่องเที่ยวที่ประเทศไทย ตนจึงเห็นว่า พิซซ่าหน้าแกงเขียวหวานน่าจะเป็นที่นิยมในฟินแลนด์ได้ไม่ยาก ตนจึงได้พัฒนาสูตร ปรับปรุงรสชาติจนประสบความสำเร็จ และพร้อมให้แฟนๆ ของ Kori Pizza มาชิมรสชาติความอร่อยของพิซซ่าสูตรใหม่นี้แล้ว
ร้าน Koti Pizza มีสาขาทั้งหมดทั่วประเทศจำนวน 305 สาขา ซึ่งมากที่สุดในภูมิภาคนอร์ดิก พิซซ่าหน้าแกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในเมนูพิเศษของฤดูใบไม้ผลิประจำปีนี้ โดยมีให้เลือกทั้งแกงเขียวหวานหน้าไก่ และแบบมังสาวิรัติ (plant-based) และหากเมนูดังกล่าวได้รับความนิยม ทางบริษัทฯ อาจจะจัดใสในเมนูถาวรต่อไป
เอกอัครราชทูตฯ ชื่นชมความคิดสร้างสรรค์ พิซซ่ามีรสชาติของซอสแกงเขียวหวานไก่ที่ชัดเจน และกลมกลืนไปกับแป้งพิซซ่าอย่างไม่มีที่ติ และแสดงความหวังว่า Kori Pizza จะมีพิซซ่าหน้าแกงอื่นๆ ของไทยเพิ่มเติมอีกในอนาคต
สถานเอกอัครราชทูตฯ มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่อาหารไทยสามารถเข้าถึงชาวฟินแลนด์ได้ในหลากหลายรูปแบบ ส่งเสริมให้ประชาชนฟินแลนด์ชื่นชอบอาหารไทย สนใจสั่งซื้อเครื่องปรุง วัตถุดิบต่างๆ จากไทย และสร้างวิถีชีวิตการบริโภคใหม่ๆ โดยสอดแทรกความเป็นไทยเข้าอยู่ในวัฒนธรรมท้องถิ่นนั้นๆ
